Ինչ արագ պատրաստել կարտոֆիլով

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Կարտոֆիլ աշխարհում ամենաշատ աճեցված բանջարեղեններից մեկն է: Ենթադրվում է, որ դրանք նախ մշակվել են Պերուի հարավային մասերում և այնտեղից սկսվել է դրանց տարածումը: Potatoesագումով Պերուից, այժմ կարտոֆիլը աճեցնում և սիրում են ամբողջ մոլորակի մարդիկ:

Կարտոֆիլը, ինչպես խոսակցականորեն կոչվում է երկրի որոշ մասերում, բանջարեղեն է, որը կարելի է ուտել խաշած, տապակած կամ թխած: Հեշտ պատրաստվող և շատ համեղ շատ տնային տնտեսուհիներ ապավինում են նրանց ՝ արագ պատրաստելու լանչ կամ ընթրիք:

Կարտոֆիլը կարող է սարսափելի խոհարարական գայթակղություններ ստեղծել ՝ սկսած կարտոֆիլի ամենասովորական ամանից, խոհարարական կարմիր գորգի համար հարմար մասնագիտություններով:

Ինչ պատրաստել արագ: Այս հարցին շատ հեշտ է պատասխանել, երբ կարտոֆիլ ունենանք: Տապակած կարտոֆիլը և մուսական շատերի սիրվածն են, բայց եկեք դիվերսիֆիկացնենք ընտրացանկում:

Լցոնած կարտոֆիլ խոզապուխտի մեջ

Լուսանկարը `Teodora Meshcherova

Մենք պետք է ունենանք կարտոֆիլ այն մարդկանց քանակով, որոնց համար պատրաստելու ենք: Մեզ պետք են նաև խոզապուխտի կամ խոզապուխտի կտորներ և դեղին պանիր:

Կարտոֆիլը եփում է ամբողջությամբ և մաքրվում կեղևից: Ուղիղ կենտրոնում կարտոֆիլի բարձրության վրա փորագրված է և ամբողջովին քերած պանիրով: Կարտոֆիլը թեքեք խոզապուխտի մեջ և թխել 6-7 րոպե `դեղին պանիրը հալեցնելու համար:

Սա մի ուտեստ է, որը 100% դուր կգա ինչպես ընտանիքի, այնպես էլ հյուրերի կողմից:

Իսպանական տորտիլա

Լուսանկարը `Յորդանկա Կովաչովան

Մեկ այլ բան, որ կարող եք պատրաստել, արագ իսպանական տորտիլա է: Եվ դուք կարող եք նաև օգտագործել բոլոր տեսակի ապրանքները, որոնք ունեք սառնարանում: Այսպիսով, մենք կարող ենք այն անվանել Կարտոֆիլի տորտիլլա Դատարկել սառնարանը:

Եվ եթե ձեզ դուր չի գալիս լցոնված կարտոֆիլի գաղափարը, կարող եք պատրաստել ամենատարածված կարտոֆիլի պյուրեը, ինչը չի կարող սխալ լինել ու այն դուր չգալ:

Աղացած ծաղիկ և կարտոֆիլ

Լուսանկարը `Բիլիանա Վլադովան

Աղացած միսը և կարտոֆիլը նույնպես շատ արտահայտիչ ուտեստ են: Դրա մեջ կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևից և կտրվում շրջանակների մեջ: Համեմել ձիթապտղի յուղով, թարմ սոխով, կծուծ ախորժակով, սեւ, կարմիր պղպեղով և սամիթով: Իսկ աղացած միսը պատրաստվում է ինչպես կոլոլակների համար: Կլոր տապակի մեջ մեկ կոլոլակով փոխարինեք երկու կամ երեք կտոր կարտոֆիլ և այդպես շարունակ, մինչև ամանը լցվի և ծաղիկ ձեւավորվի:

Թխել մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:

Կարտոֆիլի կաթսա առանց կաթի

Կարտոֆիլով մեկ այլ շատ համեղ և արագ բաղադրատոմսը կաթսա է առանց կաթի: Դրա պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Մաքրել կարտոֆիլը և դնել թավայի մեջ `մի փոքր աղ, յուղ և ջուր թխելու համար: Մեծ ամանի մեջ հարեք ձվերը:

Սունկը, խոզապուխտը և ձիթապտուղը կտրում են փոքր կտորներով, պանիրը պյուրեով:

Ձվի հետ ամանի մեջ դնել եգիպտացորենի և ոլոռի և պյուրե պյուրեի հետ միասին: Ամեն ինչ խառն է: Երբ կարտոֆիլը գրեթե թխվի, լցնել նրանց վրա ձվի խառնուրդը և թխել: Երբ ամեն ինչ թխվի, շաղ տալ քերած պանիրով և թխել 3-4 րոպե:

Ձիթապտղի յուղով կարտոֆիլ

Եվս երեսուն րոպեանոց բաղադրատոմսը ձիթապտղի յուղով կարտոֆիլի համար է: Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք շրջանակների մեջ: Արդեն կտրտած կարտոֆիլը խառնվում է աղի, պաքսիմատի և ձիթապտղի յուղի հետ: Լցնել նրանց մոտ 1 թեյի գդալ: ջուր և դնել թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Հեռացնելուց հետո կտրեք 1-2 մեխակ թարմ սխտոր: Թեթև ցանել սեւ պղպեղով և խառնել: Վերջապես, ավելացնել թակած թարմ սամիթ:

Թարմ կարտոֆիլ կարագի մեջ

Կարագի մեջ թարմ կարտոֆիլը սիրված է հազարավոր մարդկանց համար: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, և եթե դրանք մեծ են, կտրեք այն 4. Դրեք դրանք տապակի մեջ, ավելացրեք աղ և պղպեղ: Լավ հարեք ՝ համեմունքները տարածելու համար: Կտրեք կարագը կտորների մեջ և դրեք կարտոֆիլի վրա և մոտ կես բաժակ ջուր լցրեք տապակի մեջ: Թխել մի փոքր տաքացրած ջեռոցում մինչև փափուկ և թույլ կարմրել: Թխելու ընթացքում հարել մոտ 7-8 րոպե:

Պատրաստ լինելուց հետո լցնել ափսեի մեջ և դեռ տաք վիճակում ցանել քերած պանիրով:

Կարտոֆիլի ուտեստների համար հազարավոր գաղափարներ կան, և դուք կարող եք իմպրովիզացնել և հնարել ձեր սեփական բաղադրատոմսը, որն ավելի լավ է, քան մինչ այժմ հորինված մնացած բոլոր բաղադրատոմսերը: