2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տոսկանան հայտնի է ոչ միայն իր հիանալի գինով, այլև իր համեղ աղանդերով: Տոսկանյան տիպիկ աղանդեր է Ukուկոտո - Սա գմբեթավոր տորթ է:
Խմորի համար անհրաժեշտ ապրանքներ5 ձու, 120 գրամ շաքարի փոշի, 1 վանիլ, 50 գրամ օսլա, 50 գրամ ալյուր:
Կրեմի համար200 գրամ բնական շոկոլադ, 50 գրամ մաքրած նուշ, 50 գրամ պիստակ, 50 գրամ պատրաստի համբույրներ, 100 միլիլիտր հեղուկ սերուցք, 900 գրամ թթվասեր, 50 գրամ շաքարի փոշի:
Ձեզ նույնպես պետք է 20 միլիլիտր կոնյակ, 20 միլիլիտր Amaretto, 100 գրամ շոկոլադե փայլ, շաքարի փոշի ցողելու համար և կարագ ՝ բրնձի թղթի վրա տարածելու համար:
Պատրաստման եղանակը Վառարանը տաքացվում է մինչև 175 աստիճան: Սպիտակները ջարդվում են ձյան մեջ: Նրանց ավելացրեք հարած շաքարավազը շաքարի փոշիով և վանիլինով: Ալյուրը և օսլան խառնվում են ձվերի հետ:
Կաթսայի ներքեւի մասում դրեք թխելու թուղթ: Լցնել խմորը և թխել 15 րոպե: Հեռացրեք և թողեք սառչի: Պատրաստեք խորը ամանի մեջ և թխած խմորից կտրեք մի շրջանակ ՝ ամանի հատակը ծածկելու համար:
Թասը շարված էր յուղացված բրնձի թղթի կամ թխման թղթի հետ: Շրջանակը դրված է ամանի ներքեւի մասում: Խմորից շերտերը կտրվում են ամանի պատերը ծածկելու համար: Խառնել կոնյակը և Amaretto- ն և կաթոցիկով շաղ տալ թխած խմորի կտորները:
Շոկոլադի կեսը զանգվածաբար քերած է, մնացած շոկոլադը հալեցնում են 100 միլիլիտր հեղուկ սերուցքով ջրային բաղնիքում: Նուշը և պիստակը կտրում են խոշոր կտորների և տապակում չոր տապակի մեջ: Համբույրները կոտրվում են:
Թթվասերը հարել 50 գրամ շաքարի փոշու հետ մինչև փրփրացող: Ավելացնել քերած շոկոլադն ու ընկույզները: Հարած սերուցքի կեսում ավելացնել համբույրները, մյուսում `հովացված հեղուկ շոկոլադը: Համբույրներով կրեմը օգտագործվում է խմորը տարածելու և 20 րոպե սառնարանում թողնելու համար:
Թասի կեսը լցրեք շոկոլադե կրեմով, խմորի մնացած կտորներով ծածկեք և 6 ժամ թողեք սառնարանում ՝ երկու անգամ հանելով և 20 րոպե դնելով սառնարան: Պատրաստի տորթը շաղ է տալիս շաքարի փոշիով և շաղ տալ շոկոլադե փայլով:
Տոսկանայի մեկ այլ համեղ աղանդեր է Panforte di Siena- ն:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գրամ մաքրած նուշ, 100 գրամ մաքրած պիստակ, 100 գրամ ընկույզ, 150 գրամ թզի չոր, 150 գրամ տարբեր շողոքորթ մրգեր, 150 գրամ շաքարի փոշի, 100 գրամ մեղր, կես թեյի գդալ դարչին, մի պտղունց կոճապղպեղ, մի պտղունց մշկընկույզ, մի պտղունց համեմ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, կարագը ձևը տարածելու համար, շաքարի փոշի և դարչին շաղ տալու համար:
Պատրաստման եղանակը Նուշը, ընկույզը և պիստակը կտրում են խոշոր կտորների և տապակում չոր տապակի մեջ: Խառնել չոր թզի և շողոքորթ մրգերի հետ, մանր կտրատած: Ավելացնել բոլոր համեմունքները և հարել: Շաքարի փոշին և մեղրը խառնվում և տաքացվում են ջրային բաղնիքի վրա: Հեռացրեք կրակից և սառը:
Ovenեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 150 աստիճան: Մեղրը խառնվում է ընկույզով, ալյուրը ավելացվում է: Տապակը շարել թխում թղթի վրա, յուղել մի փոքր կարագ և լցնել խմորը: Խմորի բարձրությունը 2 սանտիմետր է: Թխել կես ժամ: Սառչելուց հետո հանեք թուղթը, շաղ տալ փոշի շաքարով և դարչինով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ աղանդեր բլիթներով
Թխվածքաբլիթները խոհանոցում անփոխարինելի օգնական են: Նրանց շնորհիվ մենք կարող ենք կարճ ժամանակում հրաշքներ ստեղծել: Թխվածքաբլիթային աղանդեր համեղ են, հեշտ և արագ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք երկուսին բլիթներով տորթերի բաղադրատոմսեր , Նրանցից մեկը օգտագործում է թարմ մրգեր, բայց եթե չունեք, միշտ կարող եք դրանք փոխարինել ձեր նախընտրած ջեմով:
Rasgula - եզակի համեղ հնդկական աղանդեր
Հնդկական աղանդերը չափազանց յուրահատուկ են և Ռասգուլայի բաղադրատոմսը չի տարբերվում Ներկայացնում է կաթնաշոռի փափուկ գնդիկները, որոնք ներծծվում են սառեցված շաքարի օշարակում / տես պատկերասրահը /: Այն հալվում է ձեր բերանում և ստեղծում է աներևակայելի քաղցր փորձ:
Համեղ ձմեռային աղանդեր
Ձմռան ցուրտ օրերին հյուրասիրեք ձեզ հատուկ ձմեռային աղանդեր, որոնք նախատեսված են ձեր տրամադրությունը բարելավելու համար: Նման աղանդեր է բանանի պուդինգը ՝ խուրմայով և սպիտակ շոկոլադի սոուսով: Պատրաստման ժամանակը մեկ ժամից էլ պակաս է: 8 բաժնի համար անհրաժեշտ է 150 գրամ ալյուր, 1 թեյի գդալ թխում փոշի, 125 գրամ կարագ, 2 ձու, 1 պյուրե բանան, 150 գրամ առանց խուրձի խուրմա, 50 գրամ մանր կտրատած ընկույզ, 200 գրամ սպիտակ շոկոլադ, 1 ճաշի գդալ հեղուկ կրեմ:
Համեղ աղանդեր ժելատինով
Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի համեղ և փորձված ժելատինային աղանդեր, որոնք դիմակայել են ժամանակի համին: Ավելի զով օրերի համար պատրաստեք հապալասով կարկանդակ կամ ծիրանի տորթ: Ամռանը խաղադրույք կատարեք կիտրոնի կրեմի վրա: Տորթ ծիրանի կոմպոտով Անհրաժեշտ ապրանքներ .
Համեղ աղանդեր սախի վրա
Achաշի վրա պատրաստվում են ոչ միայն բանջարեղենի և մսի համեղ ուտեստներ, այլ նաև կարելի է պատրաստել մի շարք համեղ աղանդեր: Համեղ են պատրաստում սախի վրա կաթմի քաղցր ու աղի միջուկով: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 2 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ յուղ, 120 միլիլիտր կաթ, 1 ճաշի գդալ շաքար, 3 ձու, կես լիտր բաց գարեջուր, 1 թեյի գդալ աղ:
