2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
ԻՆ Թաիլանդ կա լեգենդ Նանգ Թանիի մասին, իգական ոգին, որը հաճախ հարձակվում է բանանի ծառերի վայրի անտառների վրա: Հայտնի է, որ այս ոգիները հայտնվում են գիշերը, երբ լուսինը լի է և պայծառ: Թաիլանդական ավանդական տարազով հագած և գետնից վեր լողացող Նանգ Թանին մեղմ ոգի է:
Դա չի նշանակում, որ Նանգ Թանին վրեժխնդրական շերտ չունի. Նրանց սիրած վայրի բանանի ծառերը կտրելը հանգեցնում է անեծքի: Լեգենդը ասում է նաև, որ տղամարդիկ բռնության ենթարկված կանայք վրեժ են լուծում:
Պատճառով Նանգ Թանի համարվում է, որ նպատակահարմար չէ տան մոտ ունենալ վայրի բանանի ծառեր (ի վերջո, ով ցանկանում է ապրել չար ոգու մոտ): Ենթադրվում է, որ այս ծառերը, որոնց տունն է Նանգ Թանին, հաճախ կապում են կտորի կտորներով ՝ ուրիշներին զգուշացնելու համար: Այս վայրի անտառներում բանանն ուտելի չէ իրենց սերմերի պատճառով, բայց ենթադրվում է, որ դրանց տերևներն ու ծաղիկներն ունեն մոգական և բուժիչ հատկություններ:
Բանանի ծառի ուրվականը
Կա նաև չինական առասպել բանանի սպեկտրալ աղջկա մասին: Կախված նրանից, թե ով է պատմում այդ պատմությունը, այս բարեսիրտ ոգին խոչընդոտում է փրկել սիրահարներին, որոնք առանձնացել են իրենց ուժերից վեր հանգամանքներից ՝ դևերի կամ ծնողներին չհամաձայնեցնելու պատճառով: Երբ ոգին իր կյանքի ուժի չափազանց մեծ մասը ծախսում է ուրիշներին օգնելու համար, նրա մարմինը դառնում է բանանի ծառ:
Բիրմական ծագման առասպելներն ասում են, որ առաջին կերակուրը, որն մարդը կերել է արարչագործության ժամանակ եղել է բանանը, Երբ առաջին մարդը սոված էր, նա թափառեց անտառով մի բան ուտելու և հանդիպեց դեղին պտուղը ուտող թռչունների հոտի: Դրանից հետո նա հետապնդեց թռչուններին և բանանները բերեց իր ընտանիքին: Այդ պատճառով բանանը կոչվում է hnget pyaw, ինչը նշանակում է «թռչուններին պատմել»:
Բանան աֆրիկյան պատմություններում
Բանան դա նաև աֆրիկյան դիցաբանության կարևոր մասն է: Բանան բառը ունի արևմտյան աֆրիկյան ծագում և հաճախ ասոցացվում է ծննդյան և պտղաբերության հասկացությունների հետ: Mythագման մասին շատ առասպելներ ասում են, որ առաջին մարդը ծնվել է բանանի ծառից:
Ուգանդայում հազվադեպ չէ, որ ընտանիքները նորածնի պլասենցան թաղում են բանանի ծառի հիմքում: Դրանից հետո այդ ծառերի տերևները կարող են օգտագործվել կնոջը հղիանալու համար, բայց այդ հատուկ ծառերի պտուղները ուտելը արգելվում է, քանի որ պտուղները կապված են այն երեխաների հոգիների հետ, ում հետ կապված են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թայերեն խոհանոցի առանձնահատկությունները
Թաիլանդական խոհանոցը ասիական խոհանոցի տեսակ է, որն ավանդաբար հայտնի է կծու համեմունքների էկզոտիկ համով ՝ զուգորդված քաղցր և աղի համեմունքներով: Մի քանի համեմունքներ գերակշռում են այս շռայլ խոհանոցի ուտեստներում `թթու, քաղցր, դառը, աղի և կծու, ինչը վեր է մնացածից:
Տասը փաստ բանանի մասին, որոնք չգիտեք
Բանանը հավանաբար ձեր սիրած մրգերից մեկն է: Եվ ամենալավն այն է, որ այն կարող եք գնել հարևանության խանութից տարվա ցանկացած պահի, ի տարբերություն տարիներ առաջ, երբ արևադարձային մրգեր ուտելու արտոնությամբ մենք տեղավորվում էինք միայն Ամանորի արձակուրդներին:
Եկեք քաղցրացնենք շաքարի և այլ բաների մասին տեղեկությունները
Նախկինում շաքարն ու աղը հարստության խորհրդանիշ էին: Այսօր շաքարավազը այլ կերպ է օգտագործվում սննդի պատրաստման ժամանակ: Այն հավասարակշռում է սննդի մեջ առկա թթվայնությունը, նպաստում է արտաքին տեսքին և համին, ինչպես նաև պահպանում է խոնավությունը և երկարացնում թարմությունն ու ամրությունը:
Թայերեն խոհանոցի գաղտնիքները
Թաիլանդական խոհանոցը շատ կծու և շռայլ է: Այն գերակշռում է կրակը և հինգ համը `կծու, աղի, դառը, թթու և քաղցր: Կծուը վեր է այլ համերից: Թայլանդական խոհանոցի մոգությունը նախասիրությունների միաձուլման մեջ է: Թաիլանդցիները բառացիորեն սնունդ են բարձրացրել իրենց պաշտամունքի համար:
Թայերեն խոհանոց - թարմության և կծու անդիմադրելի համադրություն
Թարմությունը թայական խոհանոցում ամենակարևոր բանն է `բանջարեղեն, մրգեր, ձուկ, ծովամթերք - ամեն ինչ պետք է թարմ լինի: Նույնիսկ ամենուր ու ամենուր տիրող բրինձը ձգտում է լինել վերջին բերքից: Նախուտեստներ ՝ բրնձի գնդիկներ, տապակած կամ շոգեխաշած մսի խայթոցներ, տապակած կամ եփած արիշտա, բայց միշտ համեմված քաղցր կամ կծու սոուսով, ինչպես նաև բանջարեղենով ուտեստներով:
