2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոլեստերին ավելի հայտնի է որպես խոլեստերին: Դա բնական լիպոֆիլ է ՝ սպիտակ ճարպային նյութ, որը ջրի մեջ չի լուծվում, բայց լուծվում է շատ օրգանական լուծիչների մեջ:
Դա մարդու մարմնի համար կարեւոր տարր է: Մասնակցում է սեռական հորմոնների սինթեզմանը, մաղձի առաջացմանը, բջջային թաղանթների կառուցվածքին և վիտամին D- ի սինթեզմանը:
Այն առաջին անգամ նույնացվել է ֆրանսիացի Ֆրանսուա դե լա Սալեի կողմից 1769 թվականին: Մարմնում արտադրվում է խոլեստերին աղիքներում, լյարդում, սեռական օրգաններում և երիկամներում: Դրանց մեջ արտադրվում է անհրաժեշտ խոլեստերինի մեծ մասը, մնացածը ստացվում է սննդի և մաշկի միջոցով:
Խոլեստերինը հայտնաբերվում է հիմնականում կենդանական ծագման սննդամթերք:
Դրա մեծ տոկոսն անհրաժեշտ է նյութափոխանակությունը կարգավորելու համար:
Արյան մեջ խոլեստերինի նորմալ սահմանը մեկ լիտրի համար կազմում է 3,6-ից 7,3 միլիմոլ:
Երբ խոլեստերինը գերազանցում է, ավելցուկը շրջանառվում է արյան մեջ և տեղի է ունենում կուտակվում է արյան անոթների պատերին, Երբ խոլեստերինը նստում է զարկերակների պատերին, տեղի է ունենում աթերոսկլերոզ: Դա սրտանոթային համակարգի քրոնիկական հիվանդություն է, որը հանգեցնում է արյան անոթների արգելափակմանը, սրտի կաթվածի և հիպերտոնիայի: Սրանք կյանքին սպառնացող պայմաններ են:
Երբ խոլեստերինի մակարդակն օրգանիզմում ավելի բարձր է, բարձր խոլեստերինի համար դիետա է պահանջվում: Այս սննդակարգում սալյամը, առանց հնդկահավի և հավի միսը, ընկույզը, սերուցքը բացառվում են ընտրացանկից: Աղի սպառումը սահմանափակ է:
Այն կուտակվում է վատ սննդի, ժառանգականության, անառողջ ապրելակերպի արդյունքում:
Խոլեստերինի մակարդակը մարմնում չափվում է արյան անալիզով: Սա ցանկացած լաբորատորիայի ամենատարածված ընթացակարգերից մեկն է:
Երբ արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակ հաճախ ոչ մի ախտանիշ: Այդ պատճառով մարդիկ չգիտեն այս շատ լուրջ խնդրի մասին: Նրա մասին նրանք շատ ուշ են իմանում:
Լավ է զգույշ լինել, թե ինչն ու ինչ եք ուտում, խուսափելու ճարպային մսերից: Լավ է, որ մեզանից յուրաքանչյուրը մտածի, թե ինչ է ուտում: Ինչպես բոլորս գիտենք, մարդն այն է, ինչ ուտում է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բեկոն, արյուն և խոլեստերին
Բեկոնը բուլղարացիների սիրված կերակուրներից մեկն է, և վերջին ուսումնասիրությունները կոտրել են այն միֆը, որ բեկոնը վնասակար է: Այն պարունակում է մի շարք կարևոր վիտամիններ, ինչպիսիք են A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, ինչպես նաև հանքանյութեր ՝ կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, ֆոսֆոր, սելեն և այլն:
Եկեք ցրենք առասպելները. Ինչու պետք է խոլեստերին ուտեք
Քննարկելով մարմնի խոլեստերինի ֆունկցիան և մեղմացնելով այն վախը, որ բարձր խոլեստերինը երաշխավորում է սրտի կաթվածը, ամենատարածված ենթադրություններից մեկն այն է, որ. «Մարմինը կարող է արտադրել իրեն անհրաժեշտ ամբողջ խոլեստերինը, ուստի անհրաժեշտ չէ ուտել խոլեստերին պարունակող սնունդ»:
Ավելի շատ պրաս, ավելի քիչ խոլեստերին
Պրասին տարիների ընթացքում հարգել են շատ քաղաքակրթություններ, ներառյալ Հին Հռոմը և Հին Հունաստանը: Նրանք բանջարեղենն ընդունում էին որպես իրենց միստիկայի և զորության մարմնացում: Ի տարբերություն դրա, Ուելսում նրանք պրասը ընդունում էին որպես իրենցը ՝ վերցնելով դրանք, և այդպիսով բանջարեղենը դարձել է Ուելսի խորհրդանիշներից մեկը:
Ձվերը մարմնին չեն բերում վատ խոլեստերին
Երկար ժամանակ սննդաբանները մեզ խորհուրդ էին տալիս զգույշ լինել ձվի օգտագործման հարցում: Սրտի խնդիրներ ունեցող մարդկանց մոտ սա համարվում էր այն կերակուրներից մեկը, որը կարող է վատթարացնել նրանց վիճակը: Այնուամենայնիվ, բրիտանացի գիտնականների նոր հետազոտությունը կտրականապես հերքել է ձվերի հայտնիությունը:
