Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ

Video: Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ

Video: Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ
Video: Ձկան բուղլամա 2024, Սեպտեմբեր
Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ
Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ
Anonim

Մեր երկրում սպառված ձկների միայն մեկ երրորդն է բնիկ Սեւ ծովի ափերից: Միակ ամբողջությամբ բուլղարական արտադրանքը տուրբոն է:

Ձիու սկումբրիայի 70% -ը ներմուծվում է ծուղակներում: Նա, ծովային բասի և բրնձի հետ միասին, գալիս են մեր հարավային հարևաններից: Seովամթերք է ներկրվում Թուրքիայից, Հունաստանից և Նորվեգիայից: Սկումբրիան և բեկը կրկին գալիս են Նորվեգիայից: Էժան pangasius- ը գալիս է հեռավոր Վիետնամից:

Սևծովյան արևածագ ձկնորսների ասոցիացիան բացատրեց, որ ներմուծվող արտադրանքի ահռելի քանակի պատճառը սակավությունն է: Բուլղարացի ձկնորսները դուրս են բերում ապրանքներ, որոնք անմիջապես գնում են ծովեզերքին գտնվող ռեստորաններ և ծայրաստիճան անբավարար են: Այդ պատճառով ներմուծումը բազմակի անգամ ավելին է, քան ներքին արտադրությունը: Այսօր բուլղարացի ձկնորսները հյուսիսում թիթ են որսում, և շուտով սպասվում են սեւ խոտի և ձիու սկումբրիայի հատվածներ: Հարավում այն հիմնականում ապավինում է sprats- ին:

Ձկնամթերքի գները չեն բարձրացել, հատկապես ամառային սեզոնին: Անչին և շրթունքները վաճառվում են 1 կիլոգրամը 3 BGN- ով, մինչդեռ երիցուկը երկու անգամ թանկ է:

Ձիու սկումբրիա
Ձիու սկումբրիա

Mullet- ը տատանվում է 3,50 BGN- ից մինչև 5 BGN մեկ կիլոգրամի համար, սկումբրիա ՝ 5,50 BGN- ի համար և ձիու սկումբրիա ՝ BGN 6-ի համար: Ավելի բարձր գներով, ենթադրաբար, պահում են շնաձուկը ՝ 10 BGN, սեւ մարգագետինը ՝ 14 BGN, ծովային բասը և բրնձը ՝ 10 BGN, ինչպես նաև լեֆերատորը 18 BGN- ի համար: Տուրբոտը կրկին ամենաթանկն է `մեկ կիլոգրամի համար 28 BGN գին:

Խորհուրդ ենք տալիս: