Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ

Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ
Մենք ուտում ենք գրեթե ամբողջությամբ միայն ներմուծված ձուկ
Anonim

Մեր երկրում սպառված ձկների միայն մեկ երրորդն է բնիկ Սեւ ծովի ափերից: Միակ ամբողջությամբ բուլղարական արտադրանքը տուրբոն է:

Ձիու սկումբրիայի 70% -ը ներմուծվում է ծուղակներում: Նա, ծովային բասի և բրնձի հետ միասին, գալիս են մեր հարավային հարևաններից: Seովամթերք է ներկրվում Թուրքիայից, Հունաստանից և Նորվեգիայից: Սկումբրիան և բեկը կրկին գալիս են Նորվեգիայից: Էժան pangasius- ը գալիս է հեռավոր Վիետնամից:

Սևծովյան արևածագ ձկնորսների ասոցիացիան բացատրեց, որ ներմուծվող արտադրանքի ահռելի քանակի պատճառը սակավությունն է: Բուլղարացի ձկնորսները դուրս են բերում ապրանքներ, որոնք անմիջապես գնում են ծովեզերքին գտնվող ռեստորաններ և ծայրաստիճան անբավարար են: Այդ պատճառով ներմուծումը բազմակի անգամ ավելին է, քան ներքին արտադրությունը: Այսօր բուլղարացի ձկնորսները հյուսիսում թիթ են որսում, և շուտով սպասվում են սեւ խոտի և ձիու սկումբրիայի հատվածներ: Հարավում այն հիմնականում ապավինում է sprats- ին:

Ձկնամթերքի գները չեն բարձրացել, հատկապես ամառային սեզոնին: Անչին և շրթունքները վաճառվում են 1 կիլոգրամը 3 BGN- ով, մինչդեռ երիցուկը երկու անգամ թանկ է:

Ձիու սկումբրիա
Ձիու սկումբրիա

Mullet- ը տատանվում է 3,50 BGN- ից մինչև 5 BGN մեկ կիլոգրամի համար, սկումբրիա ՝ 5,50 BGN- ի համար և ձիու սկումբրիա ՝ BGN 6-ի համար: Ավելի բարձր գներով, ենթադրաբար, պահում են շնաձուկը ՝ 10 BGN, սեւ մարգագետինը ՝ 14 BGN, ծովային բասը և բրնձը ՝ 10 BGN, ինչպես նաև լեֆերատորը 18 BGN- ի համար: Տուրբոտը կրկին ամենաթանկն է `մեկ կիլոգրամի համար 28 BGN գին:

Խորհուրդ ենք տալիս: