2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբեմն Նորվեգիա համարվում էր գավառական երկիր, բայց այսօր դրա զարգացումը հատկապես նկատելի է, ինչպես նաև նրանց ավանդական խոհանոցը: Այն համատեղում է խոհարարական համարձակ փորձերը, բայց նաև պահպանում է իր ավանդույթները:
Եթե դուք նույնպես ցանկանում եք այցելել այս երկիրը բավականին ծանր եղանակային պայմաններով, ապա նորվեգական այս 10 ուտեստները պետք է պարտադիր լինեն ձեր գաստրոնոմիական արկածախնդրությունից:
Նորվեգական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստները
1. Ռակֆիսկ (ֆերմենտացված իշխան)
Dishաշատեսակը կարող են համտեսել միայն համարձակ զբոսաշրջիկները, ովքեր չեն վախենա ձկների ուժեղ, յուրահատուկ հոտից, որը տակառներում պահվում է 3-ից 6 ամիս: Իրականում, Rakfisk- ը փչացած ձկների նորվեգական ուտեստ է, բայց եթե ասում եք, որ ձուկը խմորված է, ապա ավելի հեշտ կլինի համտեսել այն:
2. Clipfix (չոր կոդ)
Ենթադրվում է, որ դրա պատրաստման եղանակը թույլ է տալիս պահել ձկան բոլոր օգտակար բաղադրիչներից ամենամեծ քանակությունը, մինչդեռ այն մնում է փափուկ, հյութալի և շատ բուրավետ
3. Սուրսիլդ
Marովատառեխով մարինացված սոխով, ուստի դրա համը զգալիորեն տարբերվում է ծովատառեխի համից, որը մենք սովոր ենք.
4. Բոկնաֆիսկ
Կծու աղած ծովատառեխ կարտոֆիլով և բեկոնի չիպսերով;
5. Ֆիսկեբոլեր
Ձկան կոլոլակ սոուսով և անուշաբույր համեմունքներով, ուտեստը զարդարված է առատորեն մաղադանոսով;
6. Ձուկ
Տապակած խոզի փորը, քանի որ ուտեստը համարվում է Սուրբ նունդ և մատուցվում է Ամանորի արձակուրդներին, երբ ընտանիքը հավաքվում է.
7. Ֆորիկոլ
Տապակած գառ ալյուրի սոուսով և շոգեխաշած կաղամբով: Theաշատեսակը տեղացիների սիրելիներից մեկն է, քանի որ այն անուշաբույր խոտաբույսերն են, որոնցով համեմված են, այս ուտեստը վերածում են իսկական խոհարարական արվեստի
8. Ագռավ
Պաղպաղակով և սերուցքով լցված վաֆլի բլիթներ;
9. Թրոլ կրեմ
Ձվի սպիտակ մուս ՝ վայրի մրգերով;
10. Spillingboler
Քաղցր գլանափաթեթներ դարչինով, ինչպիսին է այս աղանդերը նորվեգացիների սիրելիներից մեկն է.
Softովացուցիչ ըմպելիքներից Նորվեգացիները նախընտրում են սուրճ, խմելով այն մեծ քանակությամբ և օրվա ցանկացած պահի: Հանրաճանաչ են նաև մրգերի կոմպոտը, կեֆիրը, մածունը, մեղրով խնձորի ըմպելիքը, թեյը:
Յուրաքանչյուր իրեն հարգող զբոսաշրջիկ, այցելելով նպատակակետ, պետք է ծանոթանա ազգային խոհանոցին և փորձի այդ ավանդական ուտեստները, որոնք երկրի այցեքարտն են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նորվեգական խոհանոցի ամենատարածված ուտեստները
Նորվեգիան մի երկիր է, որտեղ հարգում են ձկներին: Ամենատարածված ուտեստները ծովատառեխն են, որոնք պատրաստվում են տարբեր ձևերով, ձողաձուկ, հալիբուտ և փրփրուն: Պատրաստման այս մեթոդը մնացել է վիկինգներից, որոնք որսորդության և երկար ճանապարհորդությունների ժամանակ կատարում էին ֆիլմի լուծում:
Ինչո՞վ է հայտնի շոտլանդական խոհանոցը:
Շոտլանդական խոհանոցը համատեղում է կելտական և բրիտանական խոհանոցները, բայց այն դեռ ունի իր սեփական հմայքն ու տարբերակիչ խոհարարական նոտան, որոնք գերում են համտեսողներին ամբողջ աշխարհում: Օրինակ ՝ ամբողջ աշխարհում շատ մարդիկ ասում են, որ դա շատ ավելի անսովոր և հետաքրքիր է բրիտանացիների համեմատությամբ, բայց նաև շատ հեշտ:
Ինչով է հայտնի լեհական խոհանոցը:
Լեհական խոհանոցը տարբեր ազգերի ՝ տարբեր ժամանակներում բնակեցված ՝ հրեաների, ուկրաինացիների, բելառուսների և լիտվացիների խոհարարական ավանդույթների ընդունած տարրերի համադրություն է: Լեհաստանը նախևառաջ հայտնի է իր շատ համեղ ապխտած մրգերով, որոնք գնահատվում են ամբողջ աշխարհում:
Ինչով է հայտնի ռուսական խոհանոցը:
Ռուսական խոհանոցի բազմազանությունը պայմանավորված է նրանով, որ Ռուսաստանը բազմամշակութային և բազմազգ երկիր է: Այն հիմնված է սովորական սլավոնական ուտեստների վրա, որոնք հետագայում դիվերսիֆիկացվել են արևմտյան եվրոպական խոհարարական մշակույթի ազնվական ներգրավմամբ:
Ինչո՞վ է հայտնի անգլիական խոհանոցը:
Երբ մենք խոսում ենք Անգլիայի մասին, բոլորը պատկերացնում են մաքրությունը, կարգը և հաստատված նորմերն ու կանոնները: Ինչ վերաբերում է երկրի խոհանոցին, դա ավելին է, քան դա: Անգլիական խոհանոցը կայսերական անցյալի ավանդույթների շարունակությունն է.
