2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չնայած Ռուսաստանի կենտրոնական հատվածները հեռու են ծովերից, մարինացված ծովատառեխ ռուսական ազգային խոհանոցին վերաբերող ամենասիրված ձկան ուտեստների շարքում է: Այն պատրաստելուց բացի, հեշտ և արագ համեղ է, այն նաև շատ օգտակար է առողջության համար:
Ապացուցված է, որ այն նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և հատկապես օգտակար է ձմռան սեզոնի ընթացքում սպառման համար: Ահա, թե ինչպես կարող եք պատրաստել կատարյալը ծովատառեխ ըստ ավանդական ռուսական բաղադրատոմսերի մինչդեռ եթե մարինացված ծովատառեխը շատ աղի է, ապա այն նախապես ներծծվում է թարմ կաթի մեջ
Etiովատառեխի նախուտեստ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 մարինացված ծովատառեխ, 7 կարտոֆիլ, 100 գ կարագ, աղ ՝ ըստ ճաշակի, մի քանի ճյուղ մաղադանոս կամ սամիթ
Պատրաստման եղանակը. Theովատառեխը վնասազերծվում է, իսկ մաշկը հանվում է: Այն կտրված է շերտերով, որպեսզի պոչը և գլուխը չնետվեն, այլ միայն բաժանվեն: Տեղադրել հատուկ ձկան ափսեի մեջ, որպեսզի այն ձևով մի ամբողջ ձուկ կազմի, ապա ավելացրեք գլուխն ու պոչը: Կարտոֆիլը եփել առանձին, թեփոտել և համեմել աղով: Մատուցել ձկների շուրջը, իսկ կտրտած կարագը մատուցվում է առանձին:
Ringովատառեխ բանջարեղենային զարդարանքով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 մարինացված ծովատառեխ, 4 tbsp. կարագ 4 նախապես պատրաստված կարտոֆիլ, 1 խաշած գազար, մի քանի կտոր խաշած կարմիր ճակնդեղ, 2 խաշած ձու, 2 լոլիկ, 1 վարունգ, սամիթ կամ մաղադանոս մի քանի ճյուղ, կանաչ սոխի մի քանի ճյուղ
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը մաշկացնում են, վնասազերծում և շերտերով կտրում, բայց գլուխն ու պոչը կրկին չեն նետվում: Բոլոր բանջարեղենները և ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում համեմված հալված կարագով, համեմված աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի և շարված այն ափսեների մեջ, որոնցում դրանք կմատուցվեն: Ձուկը շարեք վերևում ՝ պահպանելով նրա ձևը և մատուցեք թարմ սոխի և սամիթի կամ մաղադանոսի ցողուններով:
Լցոնած հաց ծովատառեխով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 մարինացված ծովատառեխ, 3 խաշած ձու, մի քանի ցող թարմ սոխ, մաղադանոս և սամիթ, 1 փոքր փաթեթ կարագ, սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 տարեկանի աղանդեր
Պատրաստման եղանակը. Պայուսակը կտրում են 2 կամ 3 մասի և փորագրում ներսից, որպեսզի ստացվի խողովակ, որի մեջ լցոնիչը տեղադրվի: Ձուկը կտրում են շատ նուրբ, խառնվում են մնացած բոլոր ապրանքատեսակների և համեմունքների հետ, դրանում ավելացնում են հացի մի փոքր մասը և ամեն ինչ շատ լավ խառնվում է: Բագուետի կտորները լցրեք այս եղանակով պատրաստված ձկան միջուկով, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և մի քանի ժամ թողեք սառնարանում: Դրանից հետո կտրեք շերտ և ծառայեք որպես նախուտեստ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ պաելա
Paella- ն հայտնի ուտեստ է բրնձով և այլ բաղադրիչներով, որոնք ծագում են Վալենսիայից: Իսպանական պաելան ավանդաբար ուտում են տոներին, հատկապես կիրակի օրերին և Ֆեյի տոնին (Ֆայես, Ֆայաս): «Պաելլա» անվանումը նշանակում է վալենսիական «տապակ», կամ մասնավորապես ՝ հարթ կլոր կերակրատեսակ, որի մեջ այն պատրաստվում է:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ վեգան տորթ
Տորթ , որը Բուլղարիայում հայտնի է որպես տորտիլա, իսպանական ձվածեղի տեսակ է, որը պատրաստվում է ձվերից և կարտոֆիլից: Երբեմն հիմնական բաղադրիչներին ավելացվում են թակած երշիկեղեն, կծու պղպեղ, սոխ: Իսպանական հայտնի մասնագիտության համար կան շատ բաղադրատոմսեր, և արտադրանքը կարող է փոքր-ինչ տարբերվել:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ ֆրապպե
Վեճ չկա, միայն կատարյալ ֆրապպե կարող է փոխարինել սուրճի սիրահարներին ամռան երկար շոգ օրերին և ավելին: Բայց սուրճի սիրահարների մեծ մասին չի սիրում լուծվող սուրճը, քանի որ այն հիմնականներից մեկն է ֆրապեի բաղադրիչները , այս ըմպելիքի պատրաստումը դառնում է դժվար կատարելի:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ սթեյքերը վառարանում
Սթեյքը հիանալի ուտեստ է, եթե պատշաճ կերպով պատրաստվի: Aksեռոցում հատուկ «գրիլով» եփած սթեյքերը հիանալի են, եթե ցանկանում եք ստանալ կատարյալ միս կտոր, հատկապես այն դեպքում, երբ բակի խորովածը մուտք չունեք: Գրիլը թույլ է տալիս, որ սնունդը լինի տապակի վերևում, որպեսզի ճարպը կարողանա թափվել տապակի մեջ և չկուտակվել մսի շուրջ:
Ծովատառեխ
Ծովատառեխ ծովային նախիր ձուկ է, որը պատկանում է ծովատառեխների ընտանիքին: Այն տարածված է Արկտիկական օվկիանոսում և Ատլանտյան օվկիանոսում: Herովատառեխը բնակվում է ջրային ավազանների ափամերձ տարածքներում: Դրա երկարությունը հասնում է 50-55 սմ-ի, իսկ քաշը կարող է հասնել 2,5 կգ-ի:
