2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ovenեռոցում պատրաստված ուտեստները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև շատ օգտակար: Ի տարբերություն տապակած կամ հացաթխման, վառարանում թխած ուտեստները շատ ավելի քիչ յուղ են պարունակում և իրականում կարելի է պատրաստել ինչպես լանչի, այնպես էլ ընթրիքի, ինչպես նաև նախաճաշի համար:
Թխում ջեռոցում դա շատ հեշտ է նաև այն պատճառով, որ ուտեստի պատրաստ լինելուն հարկավոր չէ կանգնել վառարանի դիմաց ձեր ոտքերի վրա: Բացի այդ, դա խուսափում է կաթսայատան հոտից: Բայց ահա այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, երբ ցանկանում եք պատրաստել ջեռոցում թխված համեղ ուտեստ.
Թխելիս միշտ միացրեք այն, որպեսզի տաքանաք պահանջվող ջերմաստիճանում: Բացառություն է արվում կաթսայում կամ այլ ուտեստներում պատրաստելիս, որոնք պետք է աստիճանաբար տաքանան:
Որպեսզի ուտեստը չչորանա, ծածկեք այն կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Այն տապակելու համար կափարիչը հանեք ուտեստը պատրաստելուց անմիջապես առաջ:
Եթե ուզում եք միս տապակել առանց կափարիչի կամ ալյումինե փայլաթիթեղի, ապա պետք է անընդհատ լցնել այն սոուսը, որի մեջ այն պատրաստված է, որպեսզի չչորանա:
Եթե մի մեծ կտոր միս եք պատրաստում, մի ծակեք այն պատառաքաղով ՝ ստուգելու պատրաստ լինելը, քանի որ այդպիսով նրա հյութը կսպառվի:
Եթե պատրաստում եք մակարոնեղեն, ինչպիսիք են տորթը կամ Easterատկի տորթը, շատ շուտ մի բացեք վառարանի կափարիչը, քանի որ դրանք չեն ուռի:
Ուտեստը վառարանում դնելուց հետո կարող եք նվազեցնել ջերմաստիճանը: Heatածր կրակի վրա եփած ամեն ինչ ավելի համեղ է դառնում:
Եթե դուք պատրաստում եք թղթե քյաբաբ, մի տաքացրեք վառարանը, քանի որ այն թուղթը, որով այն կմատուցեք, կարող է այրվել:
Գրեթե բոլոր դեպքերում վառարանի ցանցը պետք է տեղադրվի կեսից մի փոքր ներքև: Բացառություն է արվում, երբ գաղափարը `ինչ-որ բան թխել և ընդերք ստանալ: Այնուհետեւ ցանցը տեղադրվում է ավելի բարձր:
Միշտ մաքրեք վառարանը լվացող միջոցներով, որպեսզի հոտը չազդի սննդի համի վրա: Ինչ մաքրող միջոց էլ օգտագործեք այն մաքրելու համար, լավ լվացեք ջրով:
Եթե ձեր վառարանը երկրպագու ունի, այն օգտագործելիս միշտ վառարանը իջեցրեք 20 աստիճանով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլ թխելու հինգ եղանակ
Խորոված կարտոֆիլը ամենահամեղ ու էժան ուտեստներից մեկն է: Նրանք կարող են մատուցվել միայնակ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ տարբեր մսամթերքի և ձկների համար: Կարտոֆիլը մանրաթելերի, վիտամին C- ի և այլ օգտակար նյութերի լավ աղբյուր է: Կարտոֆիլ թխելու շատ եղանակներ կան:
Կարտոֆիլի սորտերը թխելու համար
Մեր երկրում կարտոֆիլի լավագույն տեսակները արտադրվում են Գոցե Դելչևում ՝ զարգացած գյուղատնտեսություն և զբոսաշրջություն ունեցող տարածքում: Թխելու համար հարմար կարտոֆիլի սորտերը պատկանում են առկա միջին քանակի օսլայի խմբին. Սա նշանակում է, որ այդ քանակությունը կազմում է մոտ 20-22%:
Խորհուրդներ տորթերի համար սպաթուլաներ ընտրելու համար
Սպաթուլան պատրաստման ամենակարևոր գործիքներից մեկն է: Այս պատճառով է, որ մենք պետք է չափազանց զգույշ լինենք մեր խոհանոցի համար այս օգտակար գործիքի ընտրության հարցում: Երբ խոսքը խմորեղենի մասին է, սպաթուլաներ անգնահատելի գործիք են: Լայն, հարթ, ճկուն գլխիկ ունեցող այս սարքերը կարող են կիրառվել տարբեր իրավիճակների անհամար պայմաններում, ինչպիսիք են խառնուրդը, տարածումը, բարձրացումը և տեղափոխումը:
Խորհուրդներ թխելու լավ գրիլների համար
Ահա մի քանի խորհուրդ գրիլը պատշաճ օգտագործման համար, ինչպես նաև ինչպես այն համեղ պատրաստել: 1. Գազի՞ վրա, թե ածխի վրա: Հին բանավեճը, որի վերաբերյալ թխելու մեթոդը լավագույնն է, շատ կողմեր ունի և ներառում է գնի, ստացված համի և պատրաստման հարմարության գնահատում:
Valեռոցում օդափոխիչով թխելու անգնահատելի խորհուրդներ
Ներկայումս վառարանների մեծ մասում վառարանում կա օդափոխիչ: Դրա շնորհիվ տաք օդը շրջանառվում է, ինչը հանգեցնում է ավելի արագ պատրաստման, տորթերն ավելի արագ են շագանակագույն դառնում, միսը ավելի կարճ ժամանակահատվածում դառնում է ավելի նուրբ: Այնուամենայնիվ, օդափոխիչի վառարաններ օգտագործելիս պետք է պահպանել որոշակի կանոններ:
