2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Theապոնական թունավոր ֆուգու ձկներից պատրաստված ուտեստը համարվում է ամենահիններից մեկը, որը հայտնի է theագող արևի երկրի խոհանոցում: Դա միշտ առաջացնում է հետաքրքրասիրություն և հիացմունք `խառնված սարսափի հետ:
Հնագիտական գտածոների համաձայն ՝ նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ ճապոնացիները սպառում էին թունավոր ֆուգու ձկները ՝ իմանալով, որ թույնը պարունակվում է միայն իր մարմնի որոշակի մասերում:
Ֆուգու ձկների լյարդը, ամորձիները, խավիարը, ստամոքսը, աչքերը և մաշկը պարունակում են ծայրաստիճան վտանգավոր բնական նեյրոպարալիտիկ ՝ տետրոդոտոքսին: Իր գործողություններում այն գերազանցում է հայտնի թունավորումները, ինչպիսիք են կուրարեն և ցիանիդը:
Մեկ ձուկը բավական է 40 մարդու սպանելու համար: Մինչ այժմ ոչ մի արդյունավետ հակաթույն չի հորինվել, և այնուամենայնիվ հազարավոր մարդիկ ամեն տարի որոշում են ամեն գնով փորձել ֆուգու ձուկ:
Միևնույն ժամանակ, մանրադիտակային համամասնություններով, ձկան թույնը համարվում է հիանալի միջոց կանխարգելման շատ հիվանդություններ և նույնիսկ բուժում շագանակագեղձի հիվանդությունների համար: Դա դեռ ապացուցված չէ:
Որպեսզի սպառեն ֆուգուի թունավոր լողակները, որոնք թխվում են մինչև խորովածը ամբողջովին սեւանա, դրանք դրվում են երկու րոպեի ընթացքում: Այս ըմպելիքը փոքր չափաբաժիններով տրվում է ռեստորանների հաճախորդներին, որտեղ համարձակներն ուզում են ուտել ֆուգու ուտեստ:
Խոհարարը անեսթեզիոլոգի դեր է կատարում և գնահատում է յուրաքանչյուր հաճախորդի քաշը և առողջությունը, ինչպես նաև խմիչքից հետո նրա արձագանքը: Խմելը սրում է զգայարանները և թմրամիջոցների նման էյֆորիա առաջացնում:
Միակ բանը, որ ուտում են ֆուգու ձկները, ֆիլեն է, բայց այն պետք է հեռացվի կայծակնային արագությամբ, որպեսզի թույնը չկլանվի ձկների վտանգավոր մասերից: Ֆուգու ձկների մարգարիտ միսը շատ գեղեցիկ է, և խոհարարները դրանից պատրաստում են թիթեռներ և ծաղիկներ:
Բայց նույնիսկ ֆիլեը պարունակում է թույն, որը կաթվածահար է անում ոտքերը, ձեռքերը և ծնոտները: Մի պահ հաճախորդը կարող է միայն շարժել իր աչքերը, բայց մի քանի րոպե անց բոլոր գործառույթները վերականգնվում են:
Այս հարության պատճառով հազարավոր մարդիկ ռիսկի են դիմում և ուտում են ֆուգու: Հին ավանդույթի համաձայն, եթե հաճախորդը դեռ մեռնում է պատրաստված ուտեստից, խոհարարը պարտավոր է վայրկյանում պատրաստել հարա-քիրի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եթե հաճախ եք պատրաստում միկրոալիքային վառարանում, կարդացեք սա
Օգտագործված ապրանքների ջերմաստիճանը կարևոր է միկրոալիքային վառարանում պատրաստման ժամանակի համար: Եվ տրամաբանորեն `սառեցված արտադրանքն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան սենյակային ջերմաստիճանում: Ապրանքների խտությունը նույնպես ազդում է խոհարարական մշակման վրա:
Ապխտած հավը ավելի համեղ է, եթե պատրաստում եք ինքներդ
Ապխտած հավը, որը գայթակղում է իր համով և բույրով, շատ բուլղարացիների սիրելին է: Բայց դրա համը ձեռք բերելու եղանակը բոլորին հայտնի չէ: Ofխելու գործընթացը հայտնի է հին ժամանակներից: Այն հիմնականում օգտագործվում էր մսի պահածոյացման համար, ինչը նրան տալիս էր յուրահատուկ համ և բույր, ինչպես նաև թույլ էր տալիս այն երկար պահել մինչ սպառվելը:
Դուք պետք է դա իմանաք, եթե պատրաստում եք ալկոհոլային խմիչք կամ շողոքորթում
Ալկոհոլով ուտեստներ պատրաստելու նպատակը խմիչքի համն ու բույրը պահպանումն է ՝ այն գոլորշիացնելուց հետո: Շատ կարևոր է ոչ թե օգտագործել էժան գինին, այլ ավելացնել լավ և անուշաբույր գինի: Հիշեք. - Հիմնական կերակրատեսակում, որը բավարար է 6 մարդու համար, դրեք 200 մլ գինի կամ գարեջուր;
Ռոբոտ խոհարարը պատրաստում է 2000 ուտեստ
Միլիոնավոր տնային տնտեսուհիներ ամբողջ աշխարհում այլևս չեն կարող անհանգստանալ այն մասին, թե ինչ պետք է պատրաստեն ընթրիքի համար և ինչպես կերակուրը կգնահատվի ընտանիքի կողմից: Հորինել է ամերիկյան Molly Robotics ընկերությունը ռոբոտ խոհարար , որը կարող է 2000 ուտեստ պատրաստել, հայտնում է Independent թերթը:
Եթե դուք ավելի լավ քյաբաբ եք պատրաստում, քան մեկ շեֆ խոհարարը տալիս է 2400 լուրի ունտ
Վարպետ խոհարար Օնդեր Սահանը առաջարկում է 1000 ֆունտ կամ գրեթե 2400 լեվա պարգև, բայց միայն այն դեպքում, եթե պատրաստեք ավելի համեղ քյաբաբ: Դրա առանձնահատկությունը պաշտոնապես սահմանվում է որպես ամենահամեղ, բայց և ամենաթանկ քյաբաբը աշխարհում: Այն հասանելի է Լոնդոնի Հազևում, իսկ դրա մի մասի համար կարժենա գլխապտույտ 925 ֆունտ կամ գրեթե 2230 լևա:
