Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ

Video: Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ

Video: Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ
Video: Թթխմորով Տնական Հացի Պատրաստումը Ցորենի Ամբողջ Ալյուրով 2024, Սեպտեմբեր
Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ
Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ
Anonim

Հիբրիդային ձավարեղեն տրիտիկալ վերջին տարիներին ավելի տարածված է դարձել: Դա պատահական չէ: Բույսը, որը ձեռք է բերվել ցորենն ու աշորան խառնելով, մեկ հեկտարի դիմաց տալիս է ավելի քան մեկ տոննա, նույնիսկ տարվա եղանակային վատ պայմաններում:

Գիտնականները հայտնի չեն իրենց երեւակայությամբ և այդ պատճառով այս մշակույթի անվանումը առաջացել է ցորենի և տարեկանի լատինական անուններից: Նրանց նվաճումն այլ ուղղությամբ է:

Տրիտիկալը համատեղում է բարձր արտադրողական ներուժը և ցորենի արտադրության լավ որակները հողի պահանջների նվազեցման և կլիմայական պայմանների և տարեկանի մոլախոտերի պլաստիկության հետ:

Այս բույսը ստանալու համար ցորենը փոշոտվում է տարեկանի ծաղկափոշով: Այնուամենայնիվ, նոր գործարանը ստերիլ է և բուժվում է բուծման համար ալկալոիդ կոլխիցինով: Ստացված հիբրիդները կոշտ ցորենով հեքսապլոիդ են, իսկ փափուկ ցորենով ՝ օքսապլոիդ:

Բույսերի մուտանտը վերարտադրում է տարեկանի և ցորենի հատկությունները: Գյուղատնտեսության մեջ, այնուամենայնիվ, հատվում է հավասարեցված գծերի միջև և տրիտիկալե սորտեր.

տրիտիկալ
տրիտիկալ

Տրիտիկալի պատմություն սկսվել է տասնիններորդ դարում Շոտլանդիայում: Հետո առաջին փորձերը կատարվեցին հացահատիկային նոր բերք ստեղծելու համար:

Աստիճանաբար գործարանը սկսեց աճել ամբողջ Շոտլանդիայում և հարավային Սկանդինավիայի մեծ մասերում: Մինչև քսաներորդ դարի վերջ, սակայն, մշակույթը ժողովրդականություն չէր վայելում և չէր տարածվում աշխարհի այլ մասերում:

Աստիճանաբար, այլ երկրներ տեսնում են մշակույթի օգտակար հատկությունները: Այս պահին տրիտիկալը աճեցվում է գրեթե ամենուր: Այն հիմնականում օգտագործվում է կենդանիների կերերի համար: Սակայն ավելի ու ավելի շատ հացը օգտագործվում է նաև դիետիկ սնունդ արտադրելու մեջ:

Ամբողջ աշխարհում տրիտիկալ խոշորագույն արտադրողներն են Լեհաստանը, Գերմանիան, Ֆրանսիան, Բելառուսը, Չինաստանը, Ավստրալիան, Հունգարիան և Չեխիան: Բերքից տարեկան արտադրվում է շուրջ 400 միլիոն տոննա հացահատիկ:

Տրիտիկալի հացահատիկը պարունակում է արժեքավոր սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, որոնք ավելի լավ են կլանվում մարմնի կողմից և ավելի հեշտ են մարսվում, քան ցորենի սպիտակուցը: Թերեւս դրա ամենաօգտակար որակը, սակայն, այն է, որ այս բերքը կարող է օգտագործվել շաքարային դիաբետով հիվանդ և գեր մարդկանց համար հաց պատրաստելու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: