2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդամթերքի ցուցակը, որոնք այս կամ այն պատճառով վնասակար են մարդու առողջության համար, աճում է վնասակար արագությամբ: Ավելի ու ավելի դժվար է նավարկել խորհուրդների ծովն այն մասին, թե ինչն է օգտակար, ինչը վնասակար է և ինչ ուտել: Shնցող, բուլղարացիների հնագույն կերակուրներից մեկը `հացը, կարող է պարզվել, որ դա նոր դանդաղ թույնն է, որը մեզ հիվանդացնում և սպանում է:
Հացը անփոփոխ է յուրաքանչյուր սեղանի շուրջ: Վերջին տարիներին բուլղարական ավանդական հացերը տեղը զիջեցին ամբողջական ալյուրի մակարոնեղենին, որը համարվում էր երիտասարդության, առողջության և երկարակեցության կախարդական աղբյուր: Մի շարք ուսումնասիրություններ հերքել են այս առասպելը և հայտարարել ցորենը, աշորան, վարսակ, գարի, սոյա, եգիպտացորեն և սպիտակ բրինձ «լուռ մարդասպաններ»:
Տվյալները պարզում են, որ այս հացահատիկային մշակաբույսերը հիբրիդացվում են առնվազն վերջին յոթանասուն տասնամյակների ընթացքում: Նրանք ենթարկվում են կտրուկ ԳՄՕ-ի վերափոխումների ՝ ավելի կայուն և բերրի սորտերի որոնման համար: Մեկ այլ խնդիր է թունաքիմիկատների անհիմն քանակը, որոնք օգտագործվում են ամբողջ աշխարհի բերքը բուժելու համար `հիվանդություններից և վնասատուներից պաշտպանվելու համար:
Այս թունաքիմիկատները քիմիական նյութեր են թողնում ցորենի և այլ հացահատիկային հատիկների մեջ, որոնք այնուհետև անցնում են ալյուրի մեջ, ապա անցնում են հացը և մնացած բոլոր մակարոնեղենը:
Կարևոր չէ `փափկամազ սպիտակ հացի երկրպագու եք, թե նախընտրում եք դրա« ավելի օգտակար »ամբողջական ալյուրը. Թունաքիմիկատների չափազանց և անվերահսկելի օգտագործումը հավասարապես թունավորում է ձեր մարմինը:
Թունաքիմիկատներն ու պարարտանյութերը երեխաների մոտ ալերգիայի կտրուկ աճի հիմնական պատճառն են: Հարբեցողության մեկ այլ կողմնակի ազդեցություն, մակարոնեղենի չափազանց մեծ օգտագործման պատճառով, աչքերի տակ մուգ շրջաններն են, ինչպես նաև ստամոքսի ծանրության և տկարության զգացումը:
Հետո՞ ինչ անել: Առաջին հերթին մենք պետք է փորձենք ցորենը վերացնել մեր սննդակարգից: Փոխարենը, մենք կարող ենք հունցել կամ գնել կորեկի հաց, ճուտիկի ալյուր կամ einkorn ալյուր: Մեր սեղանը կարելի է հարստացնել կվինոայով, ամարանտով և չիայով (չիա):
Գերազանց ընտրություն է ցորենի հացը փոխարինել einkorn հացով կամ դրա եվրոպական տարբերակով `ուղղագրությամբ: Einkorn- ը գրեթե չի պարունակում սնձան և գործնականում դիմացկուն է քիմիական մշակմանը:
Դա աշխարհի ամենահին ցորենն է, որը մոռացվել է գյուղատնտեսության արդյունաբերականացումից հետո ՝ տնտեսական պատճառներով: Einkorn- ը պարզապես չի բերում բարձր բերք, չի տալիս իրեն բուժում, չի հանդուրժում ԳՄՕ-ներ, ինչը այն դարձնում է անշահավետ արտադրության համար:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սահմանափակել բոլոր մակարոնեղենը, փոխարենը ավելի շատ կարտոֆիլ ուտել: Փոխարինեք սպիտակ բրինձը շագանակագույնով կամ Բասմաթիով:
Սպագետիի, մակարոնեղենի և մակարոնեղենի սիրահարները կարող են դրանք փոխարինել քինոայով կամ հնդկացորենով կամ կորեկով շիլայով: Վերջին տարիներին նույնիսկ մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս մայրերին կերակրել իրենց նորածիններին ոչ թե հնդկացորենի շիլա, այլ հնդկացորենի և քվինոայի շիլա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոն. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն պահել և սպառել
Չնայած այդքան հայտնի, կիտրոնը լի է անակնկալներով: Թարմացնող և օգտակար այս շատ թթու ցիտրուսը կարող է իսկապես համեղ լինել, ջրի մեջ քամված և շաքարով քաղցրացված: Բոլորն էլ գիտեն, որ այն լի է վիտամին C- ով, բայց պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են էներգիայի հզոր մատակարար բոլորի համար `անկախ տարիքից:
Սխտոր, կիտրոն և կոճապղպեղ. Բնական էլիքսիր առողջության համար
Եթե դուք հաճախ տառապում եք մրսածությունից և վիրուսային վարակներից, եթե ունեք սրտանոթային խնդիրներ, խցանված զարկերակներ կամ արյան բարձր ճնշում, ժամանակն է ինչ-որ բան անել ՝ ձեր ընդհանուր առողջությունը բարելավելու համար: Մեր առաջարկած բաղադրատոմսը բաղկացած է երեք հզոր բնական արտադրանքներից, որոնք համադրությամբ աշխատում են կախարդականորեն:
Աֆրիկյան ցորենի բույս Tef
Թեֆ / Eragrostis zuccagni tef / աֆրիկյան հացահատիկային բույս է, որը ամբողջ աշխարհում չի աճում, բայց խոշոր հացահատիկ է Էրիտրեայում և Եթովպիայում: Թեֆ կարծես կորեկ է, բայց նրա սերմերը շատ ավելի փոքր են և ավելի արագ են եփվում: Համարվում է, որ այդպես է թեֆ թթու համ ունի, քանի որ նախկինում շատ հաճախ այն խմում էին խմորված:
Տրիտիկալե - ցորենի և տարեկանի միջև հիբրիդ
Հիբրիդային ձավարեղեն տրիտիկալ վերջին տարիներին ավելի տարածված է դարձել: Դա պատահական չէ: Բույսը, որը ձեռք է բերվել ցորենն ու աշորան խառնելով, մեկ հեկտարի դիմաց տալիս է ավելի քան մեկ տոննա, նույնիսկ տարվա եղանակային վատ պայմաններում: Գիտնականները հայտնի չեն իրենց երեւակայությամբ և այդ պատճառով այս մշակույթի անվանումը առաջացել է ցորենի և տարեկանի լատինական անուններից:
GMO ցորենի հացը հանգեցնում է քրոնիկական հոգնածության
Սովորական մարդու կողմից օգտագործվող ամենատարածված սննդամթերքը հացն է: Դա ամենահին ու օգտակար արտադրանքներից մեկն է, որի օգուտները հատկապես նշում են բժիշկներն ու գիտնականները: Հացը և ցորենի արտադրանքը անփոփոխ են մեր ամենօրյա սննդակարգում:
