2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Theեմը խիտ եփված միս է և ընտրված մրգերի հյութ: Այն պատրաստվում է շաքարով կամ առանց դրա: Այն սովորաբար եփում են մեկ տեսակի մրգերից կամ մի քանիսի համադրությունից:
Մարմարեդի պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են հիմնականում փափուկ և հասուն պտուղներ: Դրանք օգտագործվում են նաև կիսամանրացված: Օգտագործելուց առաջ հեռացրեք վնասված և փտած մասերը, ինչպես նաև սերմերն ու սերմերը:
Մարմարե պատրաստելու համար մրգային խյուսը պատրաստվում է երկու եղանակով: Մեկն այն է, երբ մաքրված և լվացված պտուղը փոխանցվում է մսաղացով: Մյուս տարբերակը ամբողջական կամ կտրտած մրգերը եփելն է մինչև փափկելը: Երբ սառը լինի, անցեք քամոցով:
Մարմարեները ամենից արագ եփվում են ցրված տապակների մեջ: Սա արագացնում է ջրի գոլորշիացումը և երաշխավորում մարմելադի լավ համն ու գույնը: Պատրաստման ընթացքում անընդհատ խառնել փայտե սպաթուլով ՝ այրվելուց խուսափելու համար:
Ահա, թե ինչպես պատրաստել մեր երկրի ամենասիրված մարմելադներից մեկը `վարդի ազդրը:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ վարդի կոնք, 1 կգ շաքար, 4 լիտր ջուր
Պատրաստման եղանակը Վարդի ազդրերը լվանում են, մաքրվում բռնակներից և առջևի սեւ գույնից: Մանրակրկիտ մաքրեք սերմերը `կիսով չափ կիսելով: Երբ ամեն ինչ մաքրվի, կրկին լվացեք և դրեք ճնշման կաթսա:
Վարդի ազդրերը ողողված են 4 լիտր ջրով կամ այնքան, որ դրանք ծածկեն: Եռացնել: Երբ դա տեղի է ունենում, կրակը նվազում է: Թողեք մոտ մեկ ժամ: Եփելիս քամեք քամոցով և անցեք մաղով `փաթիլները հանելու համար: Ստացված խառնուրդը պետք է ունենա միջին հաստության կայունություն:
Մասուրի խյուսը կաթսայի մեջ դնել և ավելացնել շաքարավազը: Jamեմը թողնում է եփվի մոտ 3 ժամ: Բոլոր ժամանակներում պետք է զգույշ լինել, որ ժամանակին չայրեն և չխառնվեն: Jamեմը պատրաստ է, երբ գդալից հետո ճանապարհ է ընկնում, երբ խառնվում է: Դեռ տաք վիճակում տարածեք նախապես պատրաստված բանկաների մեջ: Դրանք մանրակրկիտ փակված են, բայց ոչ ստերիլիզացված:
Հինգ կիլոգրամ վարդի ազդրից պետք է ստանաք մոտ երկու կիլոգրամ մասուրի մուրաբա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պատրաստենք տնական կարագ
Տնական կարագը օգտակար է և չի պարունակում գունավորող յուղային ներկեր և հավելումներ: Բացի այդ, տնական կարագը ավելի համեղ է: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Վերցրեք երեք լիտր կովի կաթ և լցրեք այն ավելի մեծ տարայի մեջ և թողեք սառնարանում: Կաթը չպետք է եփվի:
Եկեք շաքարի փոշի պատրաստենք
Երբեմն ստիպված ես լինում օգտագործել շաքարի փոշի , բայց պարզվում է, որ դուք այս պահին տանը չեք, և այս կամ այն պատճառով չեք ցանկանում խանութ գնալ: Ամենահեշտ բանը, որ կարող ես անել `սեփականն անելն է շաքարի փոշի , Պարզապես պետք է ձեռքին ունենալ պարզ բյուրեղային շաքար:
Եկեք պատրաստենք մեր կարտոֆիլի պյուրեը
Չորացրած կարտոֆիլի պյուրե փոշի կենտրոնացված կիսաֆաբրիկատ է `բարձր սննդային արժեքով: Այն կարող է օգտագործվել խյուս պատրաստելու, ապուրներ խտացնելու համար, շոգեխաշել, սոուս և այլն: Օգտագործումը հատկապես հարմարավետ է և հեշտ տեղափոխելի, եթե արշավներ եք կատարում լեռներում կամ անտառում խնջույք եք անցկացնում:
Եկեք պատրաստենք վայրի ելակի մուրաբա
Վայրի ելակը չափազանց համեղ և օգտակար միրգ է: Դրա պտուղները հավաքվում են հունիսին: Ամենատարածված օգտագործումը վայրի ելակ ժողովրդական բժշկության մեջ որպես դեղ է: Այդ նպատակով օգտագործվում են բույսի տերևները: Դրանք օգտագործվում են թեյ պատրաստելու համար, որն օգնում է լյարդի, մարսողական և սրտանոթային մի շարք հիվանդությունների:
Եկեք պատրաստենք մեդլա մուրաբա
Սեխի պտուղները հասունանում են սեպտեմբերին: Հետաքրքիր է, որ նրանք մնում են ծառի վրա նույնիսկ տերևների ընկնելուց հետո, մինչև նոյեմբերի վերջ: Դրանք դարչնագույն-կանաչ, գնդիկավոր գնդակներ են: Նրանց գլխավերեւում բաժակի մնացորդ կա: Նրանք ունեն քաղցր-տտիպ համ և սերմեր, կարծր քար:
