2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավելի քան 3000 սննդային հավելանյութեր `կոնսերվանտներ, համային տեսականի, գույներ և այլն, ավելացվում են մեր կողմից օգտագործվող սննդամթերքին: Սա է հիմնական պատճառը, որ փորձագետները խորհուրդ են տալիս խուսափել վերամշակված կերակուրներից: Չնայած բարի նպատակներով սննդաբանները ձեզ կսովորեցնեն սննդի պիտակները կարդալու կարևորությունը, շատ ավելի առողջ միջոց է ուտել պիտակների կարիք չունեցող իրեր:
Չնայած դուք կարող եք ուտել որոշ մշակված սնունդ, բառացիորեն կան տասնյակ հավելումներ, որոնք չպետք է թույլ տաք ձեր ընտրացանկում: Ահա դրանցից յոթը ամենասարսափելին.
Արհեստական քաղցրացուցիչներ
Փորձերի արդյունքում պարզվել է, որ քաղցր համը, անկախ կալորիականության պարունակությունից, բարելավում է ախորժակը: Ապացուցված է, որ քաղցրացուցիչները առաջացնում են քաշի արագ ավելացում: Բացի այդ, դրանք հանգեցնում են մի շարք առողջական խնդիրների:
Ասպարտամը կարելի է համարել նաեւ քաղցրահամ համտեսող նեյրոտոքսին: Դրանում պարունակվող ամինաթթուները բառացիորեն հարձակվում են ձեր բջիջների վրա, նույնիսկ անցնում են արյան ուղեղի արգելքը ՝ ուղեղի բջիջների վրա հարձակվելու համար ՝ ստեղծելով բջջային թունավոր գերճնշում, որը կոչվում է էքսիտոտոքսիկություն: Այն նաև առաջացնում է աղիների բորբոքում:
Սինթետիկ տրանս ճարպեր
Սինթետիկ տրանս ճարպերը տարածված են սննդամթերքի մեջ, որոնք պարունակում են մասամբ ջրածնված բուսական յուղ `թխվածքաբլիթներ, չիպսեր, կուպեշկի մակարոնեղենի մեծ մասը, ինչպես նաև տապակած կերակուրների բոլոր տեսակները: Դրանք առաջացնում են բորբոքում, որը քրոնիկական և ծանր հիվանդությունների մեծ մասն է:
Սինթետիկ տրանս ճարպերը կանխում են նաև մարմնի ֆերմենտների պայքարը քաղցկեղի դեմ: Դրանք առաջացնում են սրտի հիվանդություն, սաբոտաժ են անում իմունային համակարգը: Նրանք նաև խանգարում են ինսուլինի ընկալիչներին և կանխում են ֆերմենտների ազատումը, որոնք անհրաժեշտ են սեռական հորմոններ արտադրելու համար:
Արհեստական բույրեր
Արհեստական համը անբնական լրացում է, որը ներառված է ձեր ընտրացանկում: Դրանք կարող են լինել հարյուրավոր հավելումների համադրություն: Ելակի արհեստական համը, օրինակ, կարող է պարունակել գրեթե 50 քիմիական բաղադրիչ: Դիացետիլ կոչվող արհեստական բուրավետիչը, որը հաճախ օգտագործվում է որպես միկրոալիքային ադիբուդի մեջ որպես բուրավետիչ, ուղղակիորեն ազդում է ուղեղի վրա և կարող է առաջացնել Ալցհայմերի հիվանդություն:
Մոնոսոդիում գլուտամատ
Այս բուրավետիչն առավել հաճախ կապված է չինական սննդի հետ, բայց իրականում այն հանդիպում է անթիվ վերամշակված սննդամթերքներում ՝ սկսած սառեցված ընթրիքներից և աղցանների սոուսներից մինչև միս: Այն ծանրաբեռնում է բջիջները և հանգեցնում դրանց մահվան ՝ պատճառելով գլխուղեղի դիսֆունկցիա և տարբեր աստիճանի վնասներ, և, հնարավոր է, նույնիսկ խթանում կամ սրում է ճանաչողական խանգարումները, Ալցհայմերի հիվանդությունը, Պարկինսոնի հիվանդությունը, Լու Գերիգի հիվանդությունը:
Արհեստական գույներ
Արհեստական գույները կապված են մի շարք առողջական խնդիրների հետ `սկսած քաղցկեղից և գերակտիվությունից, ինչպես նաև ալերգիայի նման ռեակցիաներից: Կարմիրը ամենատարածված ներկն է և արագացնում է ուռուցքների առաջացումը, ինչպես նաև երեխաների մոտ առաջացնում է գերակտիվություն: Ապացուցված է, որ քաղցրավենիքում և խմիչքում օգտագործվող կապույտ ներկը կապված է ուղեղի ուռուցքների առաջացման հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուշադրություն Ապուրների պատրաստման մեջ սխալներ `խուսափելու համար
Ապուրները մեր սիրած ուտեստներից են, որոնք մենք անհամբեր սպասում ենք, քանի որ դրանք սովորաբար առաջին ցանկն են հիմնական ցանկում: Թե տաք, թե սառը, հենց նրանք են համոզվում, որ լավ ախորժակ ունենք: Եվ չնայած դա կարող է թվալ որպես պարզ աշխատանք, կան մի շարք սխալներ, որոնք կարելի է թույլ տալ ապուրներ պատրաստելիս:
Որքան դիետիկ է դիետիկ հացը
Դիետիկ հացը ամբողջովին դիետիկ չէր: Չնայած շատերը դրան են ապավինում ոչ միայն նիհարելու, այլև ավելի առողջ դիետայի տեսանկյունից, պարզվեց, որ սպառողները ապակողմնորոշվում են ապրուստի բովանդակության վերաբերյալ: Սպառող կազմակերպությունների ստուգումները մեծ անհամապատասխանություն են գտել փաթեթի վրա գրվածի և իրականում հաց պարունակողի միջև:
Սնուցում - 5 թակարդ խուսափելու համար
Սնուցումը կարևոր է մարմնի վիճակի և մարդու արտաքին տեսքի համար: Ինչպես ենք ուտում հիմնականում կախված է այն բանից, թե ինչ ենք զգում և ինչ է ասելու մեր տեսողությունը ուրիշներին: Այնուամենայնիվ, անընդհատ սովն ու ախորժակը կարող են էապես մթնել մեր առօրյա կյանքը և ստիպել մեզ տանջվել, երբ ընկնում ենք մեր ագահության ծուղակը:
Ինչու՞ է դիետիկ մեքենան ընդհանրապես դիետիկ մեքենա չէ:
Մեզանից շատերին մոլորության մեջ է գցում այն մտքերը, որ իրենց սիրած մեքենան փոխարինում են դիետիկ տարբերակով ՝ այդպիսով ցույց տալով, որ հոգում ենք մեր առողջության մասին: Բայց անկախ նրանից, թե մենք իսկապես օգնում ենք մեզ այս կերպ, կամ հակառակը ՝ մենք վնասում ենք:
Առողջ հիմքից խուսափելու համար օգտագործում եք հինգ հիմար արդարացում:
Դուք երբևէ մի պահ մտածե՞լ եք, որ ճիշտ չեք ուտում և պետք է ինչ-որ բան փոխել այս հարցի շուրջ. Հաջորդ պահին արդեն ունեք առնվազն 5 պատճառ դա չանելու համար: Մեր ուղեղը չափազանց հնարամիտ է `համոզելու մեզ, որ շոկոլադից մեզ ոչինչ չի պատահի, չնայած այս դեպքում դա մեզ համար լավ չէ:
