Կաթնային շոկոլադը կողմ և դեմ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բոլորս էլ լսել ենք սեւ շոկոլադի և կակաոյի վնասների և օգուտների մասին: Մյուս կողմից, կաթնային շոկոլադը հակասական գայթակղություն է: Պատճառները տրամաբանական են. Ավելի շատ շաքար և ավելի շատ արմավենու յուղ, որը վնասակար է օրգանիզմի համար և կարող է հանգեցնել զարկերակների նեղացման:

Փաստն այն է, որ մարդկանց մեծ մասը նախընտրեք կաթը դառը շոկոլադից հենց վերը նշված բաղադրիչների պատճառով, որոնք այն ավելի համեղ են դարձնում: Թե որն է ճշմարտությունը, չնայած մենք հիմա կխոսենք: Եկեք նայենք կաթնային շոկոլադի օգուտներն ու վնասները!

Սև շոկոլադը հարուստ է ֆլավոնոիդներով և հակաօքսիդիչներով, որոնք օգնում են պայքարել սրտանոթային հիվանդությունների դեմ: Եվ չնայած բնական գայթակղության մեջ այս բաղադրիչները ավելի մեծ քանակությամբ են, դրանք դեռ պարունակվում են դրանց մեջ կաթնային շոկոլադ.

Վերջերս անցկացված ավելի քան 20,000 մարդկանց շրջանում անցկացված հարցումը, բոլորը սպառում կաթնային շոկոլադ, ունեն սրտանոթային հիվանդության զարգացման ավելի ցածր ռիսկ: Դա պայմանավորված է այն տարածված համոզմունքով, որ շոկոլադը նվազեցնում է սթրեսը.

Մեկ ուրիշը կաթնային շոկոլադի օգուտները - դա նվազեցնում է սթրեսը: Քաղցր գայթակղությունը նվազեցնում է կորտիզոլի ՝ սթրեսի հորմոնի առաջացումը: Այն նաև խթանում է էնդորֆինների և դոպամինի հորմոնների արտադրությունը, որոնք նպաստում են ուղեղի պատշաճ գործունեությանը, լավ տրամադրությանը և կանխում դեպրեսիայի զարգացումը:

Շոկոլադը օգտակար է նաև ուղեղի և ամբողջ նյարդային համակարգի համար: Նույնիսկ կաթնային շոկոլադը մեծ քանակությամբ մագնեզիում է պարունակում, ինչը կարևոր է մեր մարմնի բոլոր համակարգերի պատշաճ աշխատանքի համար:

Այնուամենայնիվ, փաստն այն է, որ մուգ շոկոլադն ավելի օգտակար է, քան կաթը: Նախ `շաքարի ցածր քանակի պատճառով, երկրորդը` ավելի շատ կակաոյի և կակաոյի կարագի պատճառով, երրորդը `այն հարուստ է մանրաթելով, որը գրեթե բացակայում է կակաոյի գայթակղության ավելի քաղցր տատանումներում:

Սև շոկոլադի առավելություններից մեկը հակաօքսիդիչների հարուստ պարունակությունն է: 2011 թ.-ին իրականացված ուսումնասիրությունը համեմատել է մուգ շոկոլադն ու կակաոյի փոշին մրգերի հետ `բուսասկավառակների խտացված պարունակության պատճառով: Արդյունքները ցույց տվեցին, որ մուգ շոկոլադի կանոնավոր օգտագործումը առողջության համար առավելություններ է տալիս, որոնք գերազանցում են նուռն ու հապալասը:

Կակաոն հարուստ է բուսական քիմիական նյութերով, որոնք կոչվում են ֆլավանոլներ, որոնք կարող են օգնել պաշտպանել սիրտը: Սև շոկոլադը պարունակում է մինչև երեք անգամ ավելի շատ կակաո, քան կաթնային շոկոլադը: Ապացուցված է, որ ֆլավանոլները օգնում են թուլացնել արյան անոթները և բարելավել արյան հոսքը ՝ դրանով իսկ իջնելով արյան ճնշումը:

Դիտարկման այլ ուսումնասիրություններ ենթադրում են, որ կապ կա կակաոյի կամ շոկոլադի բարձր ընդունման (օրական 6 գրամ) և սրտի հիվանդությունների և մահացության ռիսկի նվազեցման միջև, քանի որ դրանք իջեցնում են արյան ճնշումը և բորբոքումները:

Սև շոկոլադը կարող է նաև նվազեցնել ինսուլինի դիմադրությունը, որը ևս մեկ ընդհանուր ռիսկի գործոն է բազմաթիվ հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և շաքարախտը:

Կարևոր փաստեր շոկոլադի օգտագործման մասին

Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի շոկոլադ եք օգտագործում, դուք պետք է տեղյակ լինեք այս ապրանքի վերաբերյալ որոշ հիմնական փաստերի: Ի վերջո, շոկոլադը մեծերի ու փոքրերի սիրված աղանդերն է: Նա նաև ամենամեծ գայթակղության շարքում է բոլոր տարիքի կանանց համար: Շոկոլադի մասին շատ առասպելներ կան: Այնուամենայնիվ, եկեք ծանոթանանք դրա հետ կապված անվիճելի փաստերին շոկոլադի սպառում.

Երբ կաթնային շոկոլադը պատրաստվում է իսկական կակաոյից, դա շատ օգտակար է: Կակաոյի հատիկները լի են կարևոր վիտամիններով, A, B1, B2, B3, C, E և այնպիսի հանքային նյութերով, ինչպիսիք են մագնեզիումը, կալցիումը, պղինձը, կալիումը, և որոնց մարմինը պետք է լիարժեք աշխատի:

Մի խոսքով, կան 3 ասպեկտներ, որոնց պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել. Կակաոյի տոկոսը, որակը և որ բաղադրիչները պարունակում է կաթնային շոկոլադ.

Այսպիսով, լավ է ընտրել կակաոյի բարձր պարունակությամբ կաթնային շոկոլադ (շոկոլադի օգուտներն իրականում վերաբերում են կակաոյի հատիկներին) ՝ նշելով, որ այն ամենալավ որակի է, գերադասելի է օրգանական:

Ինչ վերաբերում է կաթնային շոկոլադի պարունակող բաղադրիչներին, ապա խորհուրդ է տրվում խուսափել այն տեսականիներից, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ զտված ավելացված շաքար, ինչպես նաև առողջության համար վտանգավոր այլ անբնական նյութեր:

Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել շոկոլադը մարմնի վրա դրա օգտակար ազդեցության պատճառով ՝ նշելով, որ այն պետք է օգտագործենք պատասխանատուորեն, փոքր քանակությամբ, օրվա առաջին մասի ընթացքում, և դա այն պատճառով, որ սահմանը կաթնային շոկոլադի օգուտներն ու վնասները լավ է. Excessանկացած ավելցուկ կարող է դիտվել ավելորդ քաշի, գլիկեմիկ պրոֆիլի խանգարումների ժամանակ, բայց ոչ միայն:

Շոկոլադը կարող է օգտակար լինել ձեր ատամների համար: Սև շոկոլադը, ի տարբերություն այլ քաղցրավենիքների, կարող է մասնակցել ատամի էմալի ամրապնդմանը, ատամների օպտիմալ հիգիենայի պայմաններում:

Հիշեք ՝ ինչ տեսակի շոկոլադ եք օգտագործում, արեք դա պատասխանատվությամբ, քանի որ 50 գրամ շոկոլադ պարունակում է մոտ 300 կալորիա: Beգուշացեք ճարպի ու շաքարի քանակից:

Ոչ միայն կալորիաներն են կարևոր, այլև այն, ինչից են գալիս: Կոկոսի յուղը օգտակար է և իսկական գերմթերք է, ի տարբերություն արմավենու յուղի, որը մեր մարմինը չի մշակում և կուտակումով վնասում են դրան:

Եթե արդեն քաղցր բան եք ուզում, փորձեք այս կաթնային շոկոլադե տորթը կամ մեր շոկոլադե տորթերից մեկը: