2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Որո՞նք են ճշգրիտ ծնեբեկը: Ոմանք կարծում են, որ դրանք միայն ուտելի են, բայց ըստ ոմանց ՝ դա ոչ միայն նուրբ նրբություն է, այլ դեղ և ծայրաստիճան գեղեցիկ ծաղիկ:
Paraնեբեկ պատրաստելու ամենահին բաղադրատոմսը, որը մեզ հասել է գրավոր, Կատոյի «De Re Coquinaria» գրքի բաղադրատոմսն է, որը գրվել է մ.թ.ա. երրորդ դարում:
Փարավոնների սարկոֆագների վրա կան ծնեբեկի պատկերներ: Դրա ծիլերը եգիպտացի բուժողները համարում են բուժիչ: Նրանք նրանց տվեցին աստվածային զորություն և կապեցին դրա հատկությունները մարդկային ցեղի շարունակության հետ:
Հին Եվրոպայում ծնեբեկը ներխուժեց Հունաստան, որտեղ այն հիմնականում օգտագործում էին որպես դեղամիջոց: Գեղեցկության և սիրո աստվածուհու պաշտամունքը Աֆրոդիտեն տարածվեց ծնեբեկի վրա, որը հայտնի դարձավ որպես հզոր աֆրոդիզիակ:
Asնեբեկի պսակները զարդարում էին նորապսակների գլուխները, իսկ նրանց հարսանեկան մահճակալը ցողում էին բույսի տերևներով: Paraնեբեկի ցողունի հենց կառուցումը հուշում էր ֆալային մտքեր, ուստի բոլոր տղամարդիկ դրանք մեծ քանակությամբ սպառում էին:
Մինչ հույները զբաղվում էին ծնեբեկով և սիրով, հյութալի բանջարեղենն աննկատ մնաց հռոմեացիների կողմից: Հռոմեական կայսրության բնակիչների կարծիքով, այդ փխրուն ցողունները ոչ միայն տղամարդկանց մեղադրում էին սիրո ուժի մեջ, այլ նաև պաշտպանում էին նրանց անցանկալի հղիություններից:
Հռոմեացիները զանգվածաբար սկսեցին ծնեբեկ գնել `իրենց սիրահարներին հղիությունից պաշտպանելու համար, բայց կայսերական հրամանագրով հենց այդ պատճառով արգելվեց վաճառել համեղ բանջարեղենը:
Հռոմեական բանակին անհրաժեշտ էին թարմ ուժեր, և նրանք չէին կարող հայտնվել, եթե բոլոր կանայք պաշտպանվեին ծնեբեկով:
Asնեբեկ գնելիս ուշադրություն դարձրեք ցողունին, այն պետք է ճկուն լինի, իսկ եթե մատով եղունգով սեղմես, այն պետք է ճռճռան: Եթե փխրուն ցողուններ չեք գտնում, ծնեբեկի փունջը մի պահ դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի այն ավելի թարմ լինի:
Երբեք մի գնեք չորացած գլուխներով ծնեբեկ, դրանք պետք է համարձակորեն դուրս գան: Ամենադժվար մասը, սակայն, ծնեբեկի վերամշակման մեջ է: Յուրաքանչյուր ցողուն պետք է կոտրվի արմատից: Կտրեք բոլոր փաթիլները և մաքրեք ծնեբեկի վերին շերտը:
Ձեզ հարկավոր է նեղ բարձր կաթսա, որպեսզի ծնեբեկի հատակը հնարավոր լինի եփել, իսկ ծնեբեկի վերին մասը մի փոքր հում մնա: Paraնեբեկը պետք է փխրուն լինի ձեր ատամների արանքում, ոչ թե խաշած պարան նման:
Asնեբեկը շատ համեղ է դառնում, եթե մի քանի րոպե արդեն եփած ծնեբեկը երեքով փաթաթված է բեկոնի կամ խոզապուխտի մի կտորով, ամրացնում է ատամնափայտով և դնում կարագով նախապես տապակած սխտորի կամ սոխի մեջ: Coverածկեք կափարիչով և միսը մեղմելուց հետո մատուցեք դեղնաշոռով կամ պարմեզանով ցրված:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Paraնեբեկը պարտադիր սնունդ է կանանց համար
Աղիքի շարժում. Ծնեբեկն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն և դիետիկ մանրաթել: Հետեւաբար, կանոնավոր օգտագործումը ձեր ստամոքսը կդարձնի ավելի քան սովորական Քաղցկեղ. Որպես հակաօքսիդիչների և գլուտատիոնի հիմնական աղբյուր, դրանք օգնում են կանխարգելել քաղցկեղի տարբեր տեսակները:
Full Medames - փարավոնների սիրված ուտեստը
Հինավուրց ժամանակներից Եգիպտոսում և արաբական որոշ այլ երկրներում նախաճաշելիս նախընտրում են ամուր և հագեցած բան ուտել, և սա ազգային կերակրատեսակն է. Այն պատրաստում են մի քանի տեսակի հատիկաընդեղեններից, եփում են ցածր ջերմության վրա և համեմում սխտորով, կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով, որոնք հաճախ զարդարում են խաշած ձվերով, տոմատի սոուսով և սոխով:
Փարավոնների կարմիր էլիկսիրը
Դուք հավանաբար լսել եք, որ Հին Եգիպտոսի դեղամիջոցն իր ժամանակաշրջանում ամենազարգացածներից մեկն էր, և երբ դադարեցիք վերնագիրն ուսումնասիրել էլիքսիր փարավոնների համար , հավանաբար կարող եք պատկերացնել, որ նա գաղտնի բաղադրատոմս է ստացել հին փորձանոթներում և տափաշիշներում և ծառայել է միայն հին եգիպտական կառավարիչներին:
Սխտորը խաչակիրների սիրելին էր
Սխտորը, որը միջնադարում հատկապես արդիական էր որպես վամպիրների դեմ պայքարի օգնական, մարդկությունն օգտագործում էր հինգ հազար տարի: Միայն թակած, քամած կամ թակած սխտորը ազատում է առողջ նյութերը, որոնք այս եզակի բույսն արտադրում է որպես իրական բուժիչ բույս:
Կոնկասը, կոպիտը և խոզապուխտը եվրոպացիների սիրելին են
Ապրանքների կտրատման ամենատարածված եղանակներից, որոնք դարձել են ուտեստների անվանումներ, ֆրանսիական կոնկասն է: Բանջարեղենը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, մաշկն ու սերմերը լիովին բացակայում են: Կոնկազի ամենատարածված տարբերակը պատրաստված է լոլիկից և կարմիր պղպեղից:
