2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սխտորը, որը միջնադարում հատկապես արդիական էր որպես վամպիրների դեմ պայքարի օգնական, մարդկությունն օգտագործում էր հինգ հազար տարի:
Միայն թակած, քամած կամ թակած սխտորը ազատում է առողջ նյութերը, որոնք այս եզակի բույսն արտադրում է որպես իրական բուժիչ բույս:
Սխտորն աճեցվում էր Կենտրոնական Ասիայում, որտեղ այն հավաքվում էր վայրի տեսքով ՝ որպես բուժիչ բույս: Հին չինացիները այն վերածել են մշակովի բույսի:
Եգիպտական փարավոն Թութանհամոնը թաղվել է սխտորով, որպեսզի միշտ ձեռքի տակ լինի: Ենթադրվում է, որ Սեմիրամիսի կախովի պարտեզներում, որոնք աշխարհի հնագույն յոթ հրաշալիքներից մեկն են, սխտորը էկզոտիկ բույսերից մեկն էր:
Սպորտի պատմությունը սխտորը նկարագրում է որպես դոպինգի նախորդ: Հռոմեացիները հավատում էին, որ այն ունի աֆրոդիզիակ հատկություններ: Ըստ հին հնդկացիների սխտորը բուժում է 222 հիվանդություն:
Խաչակիրները, Մարկո Պոլոն և առաջին նավաստիները միշտ սխտորը վերցնում էին որպես ամենակարևոր բաներից մեկը, որ պետք է ունենայինք տնից հեռու:
Հին բուժիչները կարծում էին, որ սխտորը կարող է ոչնչացնել ժանտախտը և կատաղությունը, արյան բարձր ճնշումը և աթերոսկլերոզը, և այն բուժում է վիրուսային հիվանդությունները:
Սխտորը գրեթե բոլոր ազգերի ուտեստների բաղադրիչն է: Ողջույնի իտալական ավանդական ծեսը բաղկացած է տապակած հաց կտոր մատուցելուց ՝ սխտորով քսած, աղած, սեւ պղպեղով շաղ տալ և ձիթայուղով ցանել: Սա իրականում մի տեսակ բրուսկետա է:
Հայտնի ֆրանսիական լյոլի սոուսն անհասկանալի է առանց սխտորի, քանի որ դա նրա հիմնական բաղադրիչն է: Իսպանական սառը գազպաչո ապուրը պատրաստվում է նաև սխտորով:
Իտալական Genovese մակարոնեղենը, որը պատրաստվում է սպանախով, ռեհանով, մաղադանոսով, սուսամբարով և պարմեզանով, չի կարող ավարտվել առանց մի փոքր սխտորի ավելացման:
Հունգարական գուլաշը, որը ամենատարածված ուտեստներից է, առանց սխտորի անհնար է պատկերացնել: Սխտորի բույրով պայմանավորված ՝ այն ինչպես արհամարհվում է, այնպես էլ բարձրացվում է յուրահատուկ բույրով թարմացվող ուտեստների սիրահարների կողմից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Յոգուրտը, սխտորը և գազարը պայքարում են վիրուսների դեմ
Նրանք գոյություն ունեն արտադրանք, որոնք աջակցում են իմունային համակարգին , Դրանցից երեքը սխտոր, գազար և մածուն է: Պարզեք, թե որն է դրանց օգտակար ազդեցությունը: Գազար Նրանք չափազանց հարուստ են բետա-կարոտինով, որն ունի ունակություն խթանելու վիրուս սպանող բջիջների ՝ N- բջիջների և T- լիմֆոցիտների առաջացումը:
Բուրավետ վայրի սխտորը `համեղ և առողջարար
Վայրի սխտորը ՝ Allium ursinum, որը կոչվում է նաև կախարդական սխտոր, գարնան առաջին ազդարարողներից մեկն է: Folkողովրդական բժշկության մեջ այն հայտնի է որպես բույս ՝ բազմաթիվ կիրառություններով: Այն օգտագործվում է ինչպես քաղվածքներ և քսուքներ պատրաստելու, այնպես էլ որպես համեղ առողջ սնունդ:
Վայրի սխտորը (խմորիչը) պայքարում է անքնության և արյան բարձր ճնշման դեմ
Վայրի սխտորը հայտնի է նաև որպես խմորիչ, վայրի սոխ, վայրի սխտոր և այլն: Այն նման է պարտեզի սոխին, բայց ավելի շատ նման է գեղեցիկ ծաղկի: Եվ դրա օգուտներն անչափելի են: Բուժիչ հատկությունները տիրապետում են և՛ տերևներին վայրի սխտոր և դրա լամպերը:
Paraնեբեկը փարավոնների սիրելին էր
Որո՞նք են ճշգրիտ ծնեբեկը: Ոմանք կարծում են, որ դրանք միայն ուտելի են, բայց ըստ ոմանց ՝ դա ոչ միայն նուրբ նրբություն է, այլ դեղ և ծայրաստիճան գեղեցիկ ծաղիկ: Paraնեբեկ պատրաստելու ամենահին բաղադրատոմսը, որը մեզ հասել է գրավոր, Կատոյի «De Re Coquinaria» գրքի բաղադրատոմսն է, որը գրվել է մ.
Կոնկասը, կոպիտը և խոզապուխտը եվրոպացիների սիրելին են
Ապրանքների կտրատման ամենատարածված եղանակներից, որոնք դարձել են ուտեստների անվանումներ, ֆրանսիական կոնկասն է: Բանջարեղենը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, մաշկն ու սերմերը լիովին բացակայում են: Կոնկազի ամենատարածված տարբերակը պատրաստված է լոլիկից և կարմիր պղպեղից:
