2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վարունգը առավել դիետիկ արտադրանքներից մեկն է: Դրանք պարունակում են նվազագույն կալորիաներ և լցնում են ստամոքսը ՝ հագեցածության զգացողություն ստեղծելով:
Վարունգը կարելի է պահածոյացնել, բայց դա վերաբերում է կոճղիներին. Երկար վարունգը համեղ չէ, եթե այդ տեխնոլոգիան կիրառվում է դրանց վրա:
Թարմ վարունգները կարող են պահվել այնպես, որ դրանք օգտագործվեն համեղ թարմ աղցան պատրաստելու համար: Վարունգը լավ պահելու համար դրանք պետք է պարզապես պոկված լինեն անկողնուց:
Վարունգը կմնա փխրուն և թարմ, եթե դրանք մաքրեք ցողունի մի մասի հետ միասին: Ընկղմեք ցողունները մի ամանի մեջ ջրի մեջ, կարծես վարունգի փունջ եք պատրաստել:
Երբ ձեզ հարկավոր է աղցան պատրաստել, կանաչ ծաղկեփնջից հանեք մեկ կամ երկու վարունգ: Փոխեք ջուրը երեք օրը մեկ, այնպես որ վարունգը թարմ կլինի տաս օրվա ընթացքում:
Եթե վարունգը խանութից է, դասավորեք միմյանց կողքին զով տեղում, բայց ոչ սառնարանում, և օրը երկու անգամ ցողեք ջրով, որպեսզի թարմ մնա:
Վարունգը ավելի երկար թարմ ու հյութալի պահելու համար տարածեք հարած սպիտակուցներով: Մաշկը, որը կստեղծվի սպիտակուցից, թույլ չի տա վարունգից խոնավանալ:
Vegetableշմարիտ բանջարեղենի սիրահարները, ովքեր բակում կամ քոթեջում ունեն իրենց ծաղկե մահճակալը, կարող են վարունգ պահելու շատ հետաքրքիր եղանակ կիրառել:
Վարունգը պետք է տնկել կաղամբի արանքում: Երբ ստեղծվում են առաջին մանրանկարիչ վարունգները, դրանք պետք է խճճվեն կաղամբի ձևավորող գլխի տերևների միջև: Երբ կաղամբը փակվում է, աճեցված վարունգը դրա մեջ կլինի: Այն փոքր-ինչ աղավաղված կլինի, բայց հնարավոր է պահպանել մինչ գարուն:
Սառնարանում վարունգը ամենաերկար ժամանակ պահվում է կափարիչով մետաղական տարայի մեջ: Մոտ 6-7 աստիճան ջերմաստիճանում դրանք կշարունակեն քսան օր կամ մի ամբողջ ամիս: Վարունգը չպետք է լվանա նախքան սառնարան դնելը:
Վարունգը պահվում է ամենաերկար ժամանակ քացախի օգնությամբ: Էմալի ամանի հատակին մի քիչ քացախ լցրեք: Վերևում տեղադրեք ցանց, որպեսզի վարունգները թթվին չկպչեն և դասավորեք դրանք ցանցի վրա: Սերտ ծածկեք. Քացախի այս պալատում բանջարեղենը պահվում է երկու ամիս և ավելի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական դասագիրք. Հում թթու վարունգի պատրաստում
Բանջարեղենը երկար ժամանակ պահպանելու ամենատարածված ձևերից մեկն է թթու վարունգի պատրաստումը , Գրեթե բոլոր տեսակի բանջարեղենները հարմար են թթու վարունգի համար, բայց դրանք պետք է լինեն լիովին առողջ և մաքուր: Թթու վարունգը կարելի է պատրաստել ամբողջական կամ կտրտած, հում կամ այրված, տապակած կամ տապակած բանջարեղենով:
Պահածոյացված թթու վարունգի որոշ գաղափարներ
Չնայած այժմ խանութներում ամեն ինչ կարող ենք գտնել, բայց բուլղարացիները սովոր են ձմեռային ուտեստներ պատրաստել: Բացի այդ, ոչինչ չի կարող համեմատվել տնային պայմաններում պատրաստված թթուների հետ: Թթու վարունգը պարտադիր է ձմռան երեկոներին և հարմար աղցան է կոնյակի համար:
Սխտորի պահպանում և պահպանում
Սխտորը բանջարեղեն է, որը բացի համեղ ու շատ բուրավետ լինելուց, օգտակար է նաև: Հարմար է շատ եփած ուտեստների համար և տալիս է հատուկ համ, որը ունի միայն այս բանջարեղենը: Այն կարող է սպառվել ցանկացած եղանակով հում, մեկ ուտեստի համար, պահածոյացված, թարմ, հին:
Հապալասի պահպանում և պահպանում
Հապալասը չափազանց հարուստ է վիտամին A և վիտամին C- ով: Բացի իրենց համից, հապալասը բուժիչ ազդեցություն ունի տարբեր տեսակի հիվանդությունների համար `ցածր խոլեստերին, չափազանց օգտակար տեսողության բարելավման համար, օգնում է նեյրո-դեգեներատիվ խանգարումներին և այլն:
Ոսպի պահպանում և պահպանում
Ոսպնյակը կարող է լինել առողջ սննդի ծրագրի կարևոր մասը այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են բուսական սննդակարգին, ցանկանում են նիհարել, իջեցնել խոլեստերինը կամ շաքարախտ ունենալ: Ոսպը հարուստ է մանրաթելերով և սպիտակուցներով ՝ ֆոլաթթվի, կալիումի և երկաթի լավ աղբյուր:
