2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անցած դարերում մարդկությունն ավելի շատ բնական սնունդ է օգտագործել: Մարդիկ ավելի շատ սպառել են ընկույզ, եփած ցորեն, լոբի, ոսպ, լոբի և այլն: Բուսական յուղերի պատրաստումը կատարվում էր այնպես, առանց զտման `միայն քամելով:
Այս եղանակով մարդիկ սննդի միջոցով սպառել են ճարպեր և սպիտակուցներ և զգալի քանակությամբ ֆոսֆատիդներ: Քնջութի, արեւածաղկի, եգիպտացորենի կամ այլ սերմերից ստացված պարզ և զտված յուղերի արտադրության արդյունքում մարդը կորցրել է արժեքավոր սննդի հումք - բնական ֆոսֆատներ, և մասնավորապես լեցիտինը, որը պարունակում է խոլին:
Խոլինը լյարդի արդյունավետ բուժում և պաշտպանություն է: Հարուստ պարունակությամբ լեցիտին կա ձվերում, լյարդում, խավիարում, նապաստակի միսում, տավարի միսը, գառնուկը, խոզի միսը, հավը, ծովատառեխը, չզտված բուսական յուղերը:
Ֆոսֆատիդների աղբյուրներ մարդու սննդի մեջ կան շատ սնունդ. բուսական յուղեր, ձու, կարագ:
Ֆոսֆատիդները տարածված են բնույթով: Նրանք մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում են նյարդային հյուսվածքում (հատկապես ուղեղում), ձվի դեղնուցում, բույսերի, սոյայի, ոլոռի, կաթնային ճարպի, լյարդի, սրտի և այլնի սերմերի և ծիլերի մեջ:
Կարևոր է բարձրորակ ֆոսֆատիդների ՝ որպես անկախ սննդամթերքի ստացումը: Աշխարհի շատ երկրներում բոլոր բուսական յուղերը պետք է խոնավացվեն ՝ դիետիկ ֆոսֆատիդներ արտադրելու համար:
Բարձրորակ ֆոսֆատիդների ստացում որպես կարևոր նշանակություն ունեցող անկախ արտադրանք կարևոր է: Արտերկրում բոլոր բուսական յուղերը պետք է խոնավացվեն ՝ սննդային ֆոսֆատիդներ ստանալու համար: Կազմակերպված արտադրություն ֆոսֆատիդներ սննդի համար և ֆոսֆատիդի խտանյութեր կենդանիների և թռչնաբուծության կերերի համար:
Ֆոսֆոլիպիդները և չհագեցած ճարպաթթուները ՝ Օմեգա -3, Օմեգա -6 և Օմեգա -9, հեռացնում են բջջային թաղանթների կարծրությունը և բարձրացնում դրա հեղուկի հատկությունները:
Ուստի կարևոր է ձեռք բերել բարձրորակ ֆոսֆատիդներ ՝ որպես անկախ սննդամթերք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուշադրություն Մեր սիրած կերակուրները խոսում են մեր առողջության մասին
Բոլորս էլ ունենք սիրված կերակուրներ և համային սովորություններ: Ահա մի քանի սնունդ, որոնց չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է խոսել մեր առողջության համար. 1. Շոկոլադ - ըստ հոգեբանների հետազոտության, ենթագիտակցական մակարդակում մենք դիմում ենք շոկոլադին ՝ որպես մի տեսակ թեթեւացում:
Մենք մեր սննդի երրորդ մասը դեն ենք նետում
ՄԱԿ-ի զեկույցը ցույց է տալիս, որ աշխարհում սննդի արտադրության մեկ երրորդը վատնում է: Կազմակերպության գործադիր տնօրեն Խոսե Գրացիանո Դա Սիլվայի խոսքով ՝ չօգտագործված սնունդը համարժեք է Շվեյցարիայի համախառն ներքին արդյունքին: Ամեն տարի արտադրվում է 4 միլիարդ տոննա սնունդ, և վատնված սննդամթերքի այդքան մեծ տոկոսն անընդունելի է:
Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Կծող - կատարում է նեղացման, այրման և խստացման գործողություն: Ալլիցին - սխտորի մեջ եթերայուղ; խանգարում է ուռուցքային բջիջների ձեւավորմանը: Ալֆա-հիդրօքսի թթուներ - մրգային թթուներ, որոնք մաշկի մեջ խոնավություն են պահպանում; խթանում են կոլագենի արտադրությունը և դանդաղեցնում կնճիռները:
Օրգանական սննդի կեղծումը կեղծվում է սննդի մասին օրենսդրության փոփոխության արդյունքում
Օրգանական սնունդը դառնում է ավելի տարածված և պահանջված սպառողների կողմից, չնայած դրանց գները մի փոքր ավելի բարձր են, քան մյուս մթերքները: Հենց նրանց մեծ պահանջարկի պատճառով է, որ օրգանական սննդի շուկան ավելի ու ավելի է աճում: Այս մասին հայտարարել է Բուլղարիայի օրգանական արտադրանքի ասոցիացիայի նախագահ Բլագովեստա Վասիլեւան:
Ի՞նչ է բացահայտում մեր սիրած կերակուրը մեր անհատականության մասին:
Japaneseապոնացի մասնագետների կողմից վերջերս կատարված ուսումնասիրության համաձայն, մեր սիրած կերակուրը բացահայտում է ոչ միայն մեր համային նախասիրությունները, այլև մեր բնավորության մեծ մասը: Տեսեք, թե ինչ են ասում գիտնականները վեց հիմնական սննդի սիրահարներից յուրաքանչյուրի մասին:
