Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան

Video: Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան

Video: Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Video: ANDIN. Armenian Journey Chronicles (Հայերը մետաքսի ճանապարհին եւ Հնդկական օվկիանոսում) 2024, Նոյեմբեր
Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Anonim

Կծող - կատարում է նեղացման, այրման և խստացման գործողություն:

Ալլիցին - սխտորի մեջ եթերայուղ; խանգարում է ուռուցքային բջիջների ձեւավորմանը:

Ալֆա-հիդրօքսի թթուներ - մրգային թթուներ, որոնք մաշկի մեջ խոնավություն են պահպանում; խթանում են կոլագենի արտադրությունը և դանդաղեցնում կնճիռները:

Հակաօքսիդիչներ - միացություններ, որոնք դադարեցնում են ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունը:

Անտոցիաններ - մուգ կարմիր գունանյութեր `հակաօքսիդիչ գործողությամբ. աջակցել արյան շրջանառությանը:

Արգինին - կենդանական սպիտակուցների և գետնանուշների մեջ պարունակվող օրգանական միացություն:

Բիֆիդա մանրէներ - օգտակար մանրէներ աղիքային տրակտում. կանխել վարակները.

Lactobacillus մանրէներ - վերամշակել կաթնաշաքարը և այլ պարզ շաքարները կաթնաթթվի մեջ:

Բետացանին - կարմիր ճակնդեղի բաղադրության մեջ վառ կարմիր գունանյութ:

Գամմա-լինոլենաթթու - հորմոնալ հավասարակշռության համար անհրաժեշտ ճարպաթթու; հանգստացնում է բորբոքումը; նվազեցնում է արյան հյուսվածքի վտանգը:

Glutathione peroxidase - ազատ ռադիկալների դեմ հզոր գործողությամբ ֆերմենտ:

Դիմեթիլամինոէթանոլ - քոլինին վերաբերող քիմիական միացություն, որն արտադրում է ացետիլխոլին նյարդահաղորդիչ; ձկների բնական բաղադրիչ:

Docosahexaenoic թթու - օմեգա 3 ճարպաթթու; հայտնաբերված ձկան յուղում:

Էլլագաթթու - հակաքաղցկեղային նյութ; հայտնաբերվել է մանր քարե պտուղներում:

Zeaxanthin - կարոտինոիդ `հակաօքսիդիչ գործողությամբ. տեսողության համար կարևոր

Կապսաիցին - չիլի պղպեղի բուսական նյութ:

Quercetin - ֆլավոնոիդ `հակաօքսիդիչ գործողությամբ:

Կոլագեն - առողջ մաշկի և շարակցական հյուսվածքի համար առանձնահատուկ նշանակության սպիտակուց:

Կոֆեինաթթու - մրգերի և բանջարեղենի օրգանական թթու:

Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան

Կուրկումին - քրքումի բաղադրության մեջ հակաօքսիդիչ գունանյութ:

Լիկոպեն - կարոտինոիդ `հակաօքսիդիչ գործողությամբ. հայտնաբերվել է կարմիր մթերքներում:

Լիմոնին - կիտրոնների և նարինջների հակաքաղցկեղային նյութ:

Լինոլաթթու - մարդու մարմնի համար առանձնահատուկ նշանակություն ունեցող հագեցած ճարպաթթու:

Լիպոաթթու - որոշ միկրոօրգանիզմների բջիջներում արտադրված օրգանական թթու. հատկապես կարևոր է նյութափոխանակության համար:

Լուտեին - կարոտինոիդ `հակաօքսիդիչ գործողությամբ. տեսողության համար կարևոր

Միրիցետին - հակաբորբոքային գործողությամբ հակաօքսիդիչ:

Oleic թթու - յուղոտ հեղուկ, որը մասնակցում է Օմեգա -9 ճարպաթթուների կառուցմանը:

Օմեգա -3 և -6 ճարպաթթուներ - յուղոտ ձկների, ընկույզների և սերմերի պոլիոհամակարգային ճարպեր:

Պապաին - ֆերմենտ պապայայում; աջակցում է սպիտակուցների կլանմանը:

Պոլիֆենոլ - քիմիական սինթեզում օգտագործվող միացություններ:

Սովորական - ֆլավոնոիդ տոնիկ և բուժիչ ազդեցություն ծայրամասային արյան անոթների վրա:

S-allyl ցիստեին - սխտորի բաղադրության մեջ հակաքաղցկեղային միացություն:

Սալիցիլատ - սալիցիլաթթու աղ կամ էսթեր; ասպիրինի ակտիվ բաղադրիչ; բուժում է մաշկի խնդիրները:

Սապոնիններ - խոտաբույսերի, լոբազգիների և բանջարեղենի բաղադրության մեջ մաքրող և հակաբորբոքային գործողությամբ միացություններ. գործարանի վերին շերտում պաշտպանիչ շերտ են կազմում:

Ազատ արմատականներ - հյուսվածքները վնասող մոլեկուլներ. նյութափոխանակության և շրջակա միջավայրի ազդեցության ենթամթերք:

Կապված լինոլեինաթթու - բնական ծագման ճարպաթթու:

Սուլֆորաֆան - հակաքաղցկեղային միացություն:

Համբերատար եղիր - մասնակցել հակաքաղցկեղային ֆերմենտների արտադրությանը:

Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան
Մեր սննդի օգտակար բաղադրիչների կարճ բառարան

Տոկոտրիենոլ - վիտամին E- ի հակաօքսիդիչ կազմ:

Ֆենեթիլ իզոթիոցիանատ - բանջարեղենի մեջ հակաքաղցկեղային միացություն:

Ferulic թթու - հակաօքսիդիչ; պաշտպանում է բջիջները վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից:

Ֆիտաթթու - շատ բուսական հյուսվածքներում, հատկապես սերմերում, ֆոսֆորի պահեստավորման հիմնական ձև:

Ֆիտոնէլեմենտներ - բույսերի միացություն `առողջության համար օգտակար հատկություններով:

Ֆիտոեստրոգեն - բուսական միացություններ `էստրոգենի նմանությամբ, բայց պակաս արդյունավետ:

Ֆլավոնոիդներ - հակաբորբոքային գործողությամբ մի շարք կենսաակտիվ միացությունների ընդհանուր անվանում:

Հեսպերիդին - սպիտակ կամ անգույն բյուրեղային միացություն ցիտրուսային մրգերի կազմում:

Հոմոցիստեին - ամինաթթու, որն օգտագործվում է մարմնի կողմից բջջային նյութափոխանակության և սպիտակուցների արտադրության մեջ. արյան բարձր մակարդակներում `մի շարք հիվանդությունների ռիսկի գործոն:

Սինարին - մաքրող միջոց; աջակցում է լյարդի ֆունկցիան:

Խնձորաթթու - տտիպ համով օրգանական թթու; հայտնաբերվել է խնձորներում:

Խորհուրդ ենք տալիս: