2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խաղողը մշակվել է հազարամյակներ և հարգվել է մի քանի հնագույն քաղաքակրթությունների կողմից գինեգործության մեջ դրա օգտագործման համար:
Խաղողի շատ տեսակներ կան ՝ ներառյալ տարբեր սորտերի կանաչ, կարմիր, սեւ, դեղին և վարդագույն: Այս պտուղը աճեցվում է բարեխառն կլիմայական պայմաններում ամբողջ աշխարհում, ներառյալ հարավային Եվրոպան, Աֆրիկան, Ավստրալիան և Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկան:
Խաղողն առողջության համար հարուստ օգուտներ է տալիս ՝ շնորհիվ սննդանյութերի և հակաօքսիդիչների մեծ պարունակության:
Խաղողը մեր երկրում և մեր կլիման ամենաշատն է սպառման համար բարենպաստ և վերամշակում սեպտեմբեր, հոկտեմբեր և նոյեմբերի սկզբներին աշնանային ամիսներին: Այնուհետև այն ամենաքաղցրն է, հարուստ է նյութերով և C և K վիտամիններով:
Այն հարուստ հակաօքսիդիչ է և կարող է նույնիսկ փոխարինել ամենօրյա նախուտեստներից մեկին, քանի որ այն բավականաչափ սննդարար է: Դա լավագույնն է խաղող, որը պետք է սպառվի հիմնական կերակուրից առնվազն 15 րոպե առաջ, ինչպես բոլորը: մրգեր
Հակաօքսիդիչները բույսերի մեջ պարունակվող միացություններ են: Դրանք օգնում են վերականգնել ձեր բջիջներին վնասը ազատ ռադիկալներով ՝ վնասակար մոլեկուլներով, որոնք առաջացնում են օքսիդատիվ սթրես: Օքսիդատիվ սթրեսը կապված է մի քանի քրոնիկ հիվանդությունների, ներառյալ շաքարախտի, քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների հետ:
Խաղողը բարձր է մի շարք հզոր հակաօքսիդիչ միացությունների մեջ: Փաստորեն, այս պտղի մեջ հայտնաբերվել է ավելի քան 1600 օգտակար բուսական միացություն:
Հակաօքսիդիչների ամենաբարձր կոնցենտրացիան հայտնաբերված է խաղողի մաշկն ու սերմերը, Այդ պատճառով խաղողի վերաբերյալ ուսումնասիրությունների մեծ մասը կատարվել է սերմերի կամ մաշկի քաղվածքների օգտագործմամբ:
Կարմիր խաղողը պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ `նրանց գույն հաղորդող անտոցիանների շնորհիվ: Հակաօքսիդիչներ խաղողի մեջ մնում են նույնիսկ խմորումից հետո, այդ իսկ պատճառով կարմիր գինին նույնպես շատ հարուստ է այս միացություններում:
Այս մրգերի հակաօքսիդիչներից մեկը ռեսվերատրոլն է, որը դասակարգվում է որպես պոլիֆենոլ:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ են անցկացվել դրա օգուտների վերաբերյալ, որոնք ցույց են տալիս, որ ռեսվերատրոլը պաշտպանում է սրտի հիվանդությունից, իջեցնում արյան շաքարը և կանխում քաղցկեղի առաջացումը:
Խաղողը պարունակում է նաև վիտամին C, բետա-կարոտին, կվերցետին, լուտեին, լիկոպեն և էլագիկ թթու, որոնք նույնպես հզոր հակաօքսիդիչներ են: Բացի այդ, ապացուցված է, որ խաղողն իր բաղադրիչներով կարող է պաշտպանվել որոշ քաղցկեղներից և կազմավորումներից: Այն օգտակար է նաև սրտի առողջության համար, իջեցնում է արյան ճնշումը ՝ դրանում պարունակվող կալիումի հարստության պատճառով:
Խաղողի դիետաները և մասնավորապես ռեսվերատրոլի ընդունումը օգնում են իջեցնել խոլեստերինը: Օգնում է ոսկորների առողջությանը, հիշողությանը և նույնիսկ ավելի լավ տրամադրությանը:
Խաղողը իհարկե կան բացասական կողմեր: Ավելորդ սպառումը կարող է հանգեցնել գաստրիտի, խոցերի և ստամոքսի խնդիրների, քանի որ թե կեղևը, թե սերմերը և հյութն օգտակար են, և դրանց թթվայնությամբ և շաքարով կարող են որոշակի անհարմարություններ առաջացնել
Դրա համար խաղող ուտել չափավոր քանակով, այնքան ժամանակ, որքանով այն համեղ է և օգտակար: Բժիշկների և սննդաբանների կողմից տրված խաղողի օրական առաջարկվող բաժինը 300 գրամ խաղողի բաժակ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ սնունդ ուտել յուրաքանչյուր վիտամին ստանալու համար
Առողջություն պահպանելու համար ձեր մարմնին անհրաժեշտ են մի շարք անհրաժեշտ սննդանյութեր ՝ սկսած հակաօքսիդիչներից ՝ հիվանդությունների դեմ պայքարելով, մինչև վիտամիններ ՝ իմունային համակարգը պաշտպանելու համար: Չնայած այս սննդանյութերից շատերը կարող եք ստանալ դեղագործական հավելումներից, գրեթե բոլորը վիտամիններ կարելի է գտնել սննդի մեջ որ դուք ուտում եք և պետք է ամեն օր ուտեք:
Երբ և ինչպես ձու ուտել առավելագույն օգուտի համար
Ձվերը բացառիկ սննդամթերք են, որը պարունակում է արժեքավոր սպիտակուցներ, ճարպեր, հանքանյութեր, B խմբի վիտամիններ, A, K և E վիտամիններ: Այնուամենայնիվ, մենք այնքան սովոր ենք դրանք շուկայում ունենալ և որպես արտադրանք մեր ընտրացանկում ունենալ, որ դժվար թե մտածենք, թե որն է ձվի սննդային արժեքը և ինչպես ճիշտ պետք է ուտել դրանք ՝ դրանցից առավելագույն օգուտ ստանալու համար:
Մենք գիտե՞նք ինչպես ճիշտ խաղող ուտել:
Սեզոնը, երբ մենք կարող ենք խաղող ուտել մեր ստամոքսի վրա, բուռն ընթացքի մեջ է: Բայց այս պտուղը, որքան էլ համեղ է, թաքցնում է նենգ վտանգներ, կապված դրա դժվար մարսողության և ստամոքսի աշխատանքի արգելակման հետ: Որպեսզի խուսափենք մեր սիրած միրգը ուտելուց հետո անհարմարության զգացումից և հյութալի խաղողից առավելագույն օգուտ քաղենք, մենք պետք է սովորենք ճիշտ օգտագործել դրանք:
Ինչպես ճիշտ օգտագործել գազարը առավելագույն առավելությունների համար
Դժվար է գտնել մի մարդու, ով չի սիրում լինել ուտում է գազար , որպես գազարով աղցան, և պարզապես կծել դրանք: Բացի այդ, այսօր ինտերնետում կգտնեք գազարով համեղ ու հյութալի ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կսիրահարվեք, բայց կկարողանաք զարմացնել նաեւ ձեր հյուրերին:
Սառցե թեյ ՝ նվազագույն օգուտ, առավելագույն շաքար
Շշերի մեջ այսպես կոչված թարմացված թեյերի մեծ մասը պարունակում է պիտակի վրա նշված օգտակար նյութերի նվազագույն տոկոս: Եվ շատ շաքար: «Սպառողների պաշտպանության միջազգային Foodwatch» հասարակական կազմակերպությունն ուսումնասիրել է մի քանի արտադրողների արտադրանքը:
