2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոկոն / Solanum sessiliflorum / արևադարձային թուփ է, որը պատկանում է Solanaceae ընտանիքին: Նրա ծաղիկները նման են կարտոֆիլի ծաղիկներին, բայց ունեն բաց կանաչ թերթիկներ: Պտուղները կարող են լինել կլոր, երկարավուն, կլորացված ծայրերով: Նրանք ավոկադոյի չափ ունեն և համտեսում են լոլիկի նման: Սովորաբար դրանք նկարվում են նարնջագույն կամ կարմրավուն:
Կան մի քանի սորտեր Կոկոն, Բնության մեջ հայտնաբերվածները փշոտ են, մինչդեռ մշակվողները սովորաբար փշոտ են:
Պտուղները Կոկոն ունեն բարակ, բայց ուժեղ արտաքին պատյան: Հասունության ժամանակ պտուղը դառնում է հարթ, ոսկեգույն-նարնջագույնից կարմրաշագանակագույն կամ մուգ կարմիր: Պտուղները հավաքվում են, երբ դրանք լիովին հասունանում են, և մաշկը մի փոքր կնճռոտվում է:
Այս պահին պտուղը տոմատի մեղմ բույր է արձակում: Pulելյուլոզը պարունակում է բազմաթիվ հարթ, օվալաձև, յուղալի գույնի սերմեր, որոնք անվնաս են:
Կոկոնի պատմություն
Կոկոնի թփերն առաջին անգամ նկարագրվել են Ամազոնիայի տարածաշրջանը բնակեցնող համայնքների կողմից 1760 թվականին: Հետագայում պարզվեց, որ այլ ցեղեր նույնպես աճեցնում էին այդ պտուղները: Դրանից հետո բուծողները սկսեցին ուսումնասիրել բույսը և դրա պտուղները ՝ տեսնելու, թե արդյոք դա ներուժ ունի:
Կոկոնի կազմը
Կոկոնները խիստ սննդարար են: Նրանք հարուստ են երկաթով և վիտամին B5- ով: Դրանք պարունակում են կալցիում, ֆոսֆոր և փոքր քանակությամբ կարոտին, թիամին և ռիբոֆլավին:
Կոկոն աճեցնելը
Կոկոնը կարող է աճեցվել նաև որպես դեկորատիվ բույս բարեխառն կլիմայական պայմաններում: Ձմռանը, այնուամենայնիվ, այն չպետք է պահել շատ չոր օդում: Ամռանը գործարանը կարող է աճել դրսում կամ սառը ջերմոցում, բայց պետք է իմանալ, որ այն զգայուն է aphids- ի նկատմամբ:
Կոկոն պատրաստելիս
Այս պտուղը սովորաբար ուտում են տեղացիները և վաճառվում ամենուր Լատինական Ամերիկայում: Կոկոնան հայտնի ապրանք է Բրազիլիայում և Կոլումբիայում, և դրա մշակումը Պերուի խոշոր արդյունաբերությունն է: Ներկայումս հյութն արտահանվում է Եվրոպա: Պտուղը կարելի է ուտել թարմ կամ շոգեխաշած, սառեցված, մանրացված կամ շողոքորթված: Այն արժեքավոր է մուրաբաներ, մարմելադներ, սոուսներ և մրգերի միջուկ պատրաստելու համար: Կակաոն կարող է օգտագործվել նաև աղցանների մեջ, ինչպես նաև զուգորդվել մսով և ձկան ուտեստներով:
Կոկոնի առավելությունները
Պտուղը ցածր կալորիականությամբ և դիետիկ մանրաթելերով է: Ասում են նաև, որ դա խոլեստերինն իջեցնում է: Ենթադրվում է, որ այն թեթեւացնում է երիկամների և լյարդի հիվանդությունները: Հյութն օգտագործվում է թունավոր օձերի այրվածքների և խայթոցների բուժման ժամանակ:
