2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
5 մայրցամաքների պիցցերիաներ կհավաքվեն այս կիրակի, մայիսի 15-ին, Նեապոլում ՝ պատրաստելու աշխարհում ամենաերկար պիցցան ՝ 2 կիլոմետր: Ռեկորդային խոհարարական գայթակղությունը կգործի Գինեսի գրքի համար:
Միջոցառման նշանաբանն է. «Միությունը պիցցա է պատրաստում» և պատրաստել ռեկորդային 2-կիլոմետրանոց պիցցա Նեապոլի Լունգոմարե զբոսավայրում, հազարավոր պիցցերիաներ կհավաքվեն:
Պիցցան 5 մայրցամաքներից եկած մարդկանց սիրված ուտեստներից մեկն է, և մայրցամաքներից յուրաքանչյուրն ունի իր ներկայացուցիչը խոհարարների շրջանում, որոնք կփոխարինեն պիցցայի ռեկորդակիրին:
Միջոցառման կազմակերպիչները ասում են, որ սնունդը աշխարհի տարբեր անկյուններից մարդկանց միավորելու ամենաապահով ձևն է և ցանկանում են ցույց տալ, թե ինչպես է 5 մայրցամաքներից մարդկանց միավորելու համար ընդամենը 2 կիլոմետր պիցցա պահանջվում:
Պիցցայի պատրաստումը սկսվում է այս կիրակի առավոտյան ժամը 10-ին և, ինչպես սպասվում է, կտևի առնվազն 20 ժամ: 2 կմ երկարությամբ պիցցան ձգվելու է Piazza della Repubblica- ի և Castel del Ovo- ի միջև:
Խմորելու համար կօգտագործվեն 2 տոննա ալյուր, 2 տոննա մոցարելլա, 1500 կիլոգրամ լոլիկի սոուս, 200 լիտր ձիթապտղի յուղ և 30 կիլոգրամ թարմ ռեհան:
Իտալական ավանդական ուտեստը թխելիս կօգտագործվեն 5 շարժական վառարաններ, որոնց մեջ թխվելու են պիցցայի առանձին մասերը ՝ մոտ մեկ մետր երկարությամբ:
Խոհարարական շոուից հետո բոլոր հանդիսատեսները կկարողանան ուտել ռեկորդային պիցցայի մի կտոր: Երաժշտությունն ու պարը կազմակերպվում են ներկաների համար `ուտելուց առաջ նրանց զվարճացնելու համար:
Անցյալ հունիսին իտալական Ռենդե քաղաքի պիցցերիաները պատրաստեցին 1,2 կիլոմետրանոց պիցցա, բայց ընդամենը մեկ շաբաթ անց նրանց ռեկորդը ընկավ, քանի որ Միլանում իրենց գործընկերները պատրաստել էին 1,5 կիլոմետրանոց պիցցա, որը մինչ այժմ պահում է աշխարհի ամենաերկար պիցցայի ռեկորդը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մոցարելլա
Մոցարելլա գոմեշի կաթից պատրաստված պանիր է և ծագում է Կամպանիայի շրջանից, որը ձգվում է Նեապոլի շրջակայքում: Պատմությունը հիշում է, թե ինչպես Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ նացիստներին հաջողվեց ոչնչացնել գոմեշի նախիրների մեծ մասը, այդ իսկ պատճառով երկար ժամանակ պանիրը արտադրվում էր միայն կովի կաթից:
Ինչպես պատրաստել տնական մոցարելլա
Անկանու՞մ եք պատրաստել տնական մոցարելլա: Մենք ձեզ առաջարկում ենք հիանալի բաղադրատոմս տանը համեղ մոցարելլայի համար: Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ ամենահամեղ և լավ մոցարելլան պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Եթե դեռ չեք կարողանում նման կաթ ստանալ, կարող եք խաղադրույք կատարել կովի կաթի վրա:
Կազանլակի մոտ հավաքվեց Գինեսի խնձոր
Կազանլակի մունիցիպալիտետում գտնվող Դոլնո Իզորովո գյուղում հավաքվել է 750 գրամ քաշով ռեկորդային խնձոր: Խնձորի ռեկորդակրի հպարտ սեփականատերը Մինչո Գեորգիեւն է: Քաղաքապետարանի պաշտոնյան վճռական է դիմել Գինեսի ռեկորդների գրքին ՝ իր այգում տեսնելով հսկայական խնձորը:
Պարբերաբար կերեք մոցարելլա ՝ արյան բարձր ճնշման դեմ պայքարելու համար
Իտալական մոցարելլա պանիր լայնորեն հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Այն ունի պայծառ սպիտակ գույն, նուրբ քաղցր համ և առաձգական հյուսվածք: Բնօրինակ իտալական մոցարելլան պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Ամենահամեղը մեկ օրվա պահպանման ժամկետ ունեցողն է, որը պատրաստվում է կլոր վիճակում:
Մասկարպոնե, թե՞ մոցարելլա: Ինչ եք նախընտրում?
Փափուկ թարմ պանիրները չհասունացած և շուտ փչացող պանիրներ են: Մեծ մասը պատրաստվում է կովի կաթից: Կաթնաշոռը - ցածր կամ միջին յուղայնությամբ պանրի տեսակի կաթնամթերք `հատիկավոր կայունությամբ: Այն պատրաստվում է կաթնաթթվային խմորիչով, ինչը նրան հաղորդում է թարմ, մի փոքր սուր համ:
