2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուսակերությունը գնալով ավելի տարածված է դառնում: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ նախընտրում են արմատապես հրաժարվել մսից և տեղական արտադրանքից: Սա անխուսափելիորեն ազդում է մարդու ամբողջ կյանքի վրա:
Մսից հրաժարվելը ունի ինչպես իր կողմնակիցները, այնպես էլ հակառակորդները: Օբյեկտիվ լինելու համար լավ է իմանալ այս մերժման հետևանքները: Հաշվի առեք դրանք նախքան սթեյքերը հեռացնելը:
Քաղցկեղի ռիսկը նվազում է
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը զեկույց է հրապարակել, որում ասվում է, որ վերամշակված միսը քաղցկեղածին է: Ապրանքներ, ինչպիսիք են սալյաման և բեկոնը, դասվում են ծխախոտի և քաղցկեղի վտանգի տակ գտնվող ճառագայթման կողքին: Դրանցից միայն օրական 50 գ-ը մեծացնում են հաստ աղիքի քաղցկեղի հավանականությունը մինչև 20%:
Սրտի հիվանդության ռիսկը նվազում է
Վերջերս ցույց է տրվել, որ սրտի հիվանդությունն անմիջականորեն կապված է կարմիր մսի օգտագործման հետ: Կարնիտին նյութը, որը պարունակվում է դրանում, ստեղծում է մանրէաբանական ռեակցիա, որը նպաստում է սրտի հիվանդության զարգացմանը:
Փոխվում է աղիքի մանրէային կազմը
Մսակեր կենդանիների և բուսակերների աղիքային ֆլորան տարբերվում է: Նյու Յորքի գիտնականները պարզել են, որ վեգաններն աղիներում շատ ավելի մեծ քանակությամբ պաշտպանիչ մանրէներ ունեն, քան փշրանքների երկրպագուները:
Կշռի կորուստ
Երբ մարդը դադարեցնում է միսը, նա կորցնում է մինչև 4,5 կգ: Եթե դուք ընտրում եք բուսական սնունդով հարուստ դիետա, նիհարում եք ՝ առանց կալորիաներ հաշվելու և ձեր ֆիզիկական ակտիվությունը բարձրացնելու: Այնուամենայնիվ, ազդեցությունը կարող է հակառակ լինել, եթե սով եք հագեցնում մակարոնեղենով և ճարպային կերակուրներով:
Սննդարար նյութերի պակասություն
Եթե լավ պլանավորված չէ, բուսակերների և հատկապես վեգանյան դիետան կարող է հանգեցնել կարևոր սննդանյութերի կորստի: Առավել տարածված է վիտամին B12- ի, վիտամին D- ի և երկաթի պակասությունը: Դրանից խուսափելու համար մարդիկ, ովքեր հրաժարվել են մսից, պետք է շեշտը դնեն լոբի, ոսպ, ընկույզ, մրգեր, մուգ կանաչ բանջարեղեն, հացահատիկային և հացահատիկային: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս մեծ քանակությամբ մթերքներ ընդունել խմորիչով, սոյայով, ձվով և կաթով հարուստ կաթով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձկան յուղը չեզոքացնում է ալկոհոլի ազդեցությունը
Ձկան յուղի մեջ պարունակվող օմեգա -3 ճարպաթթուները բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի և ուղեղի գործունեության վրա: Գիտնականներն ապացուցել են, որ այդ թթուները կարող են պաշտպանել ուղեղի բջիջները ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունից:
Տավարի միսը գնում է ծնեբեկով, խոզի միսը `արքայախնձորով
Եթե դուք ծառայում եք պարզ խոզի սթեյք `նուրբ ծնեբեկի ճյուղերով և տավարի սթեյք բրնձով և արքայախնձորով, ձեր ճաշը լիակատար ձախողում կլինի, ասում են Ֆրանսիայից ժամանած համեղագետները: Ըստ նրանց, մսի յուրաքանչյուր տեսակ զուգորդվում է որոշակի զարդարանքների հետ, որոնք չեն ճնշում, այլ ընդհակառակը `ընդգծում են դրա հարուստ համն ու բույրը:
Թավայի մեջ տապակման երեք տեսակները և դրանց ազդեցությունը
Տապակի մեջ տապակման երեք հիմնական տեսակ կա ՝ դասական տապակումը, արագ տապակումը և հացաթխումը: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները, հիմնականում համը և առողջության առումով թերությունները: Դասական տապակումը Դասական տապակման ժամանակ արտադրանքը վերամշակվում է ավելի քան 180 աստիճան տաքացրած ճարպի մեջ, մինչև դրանց վրա ոսկե փխրուն ընդերքի ձևավորումը:
Հինգ պատճառ `ջեմով կծկելը դադարեցնելու համար:
Շաքարն ու հրուշակեղենը միշտ գայթակղիչ են և հանգստացնող ազդեցություն են ունենում մեզ վրա, բայց դրանց չափազանց մեծ օգտագործումը վնասում է մեր առողջությանը: Ինչպես շատ բաների դեպքում, քաղցր բյուրեղները չպետք է չափազանցված լինեն, բայց դրանք պետք է սպառվեն ընդունելի սահմաններում:
Խորոված միսը քաղցկեղածին է: Տեսեք ինչու
Երբ մտածում եք բացօթյա խնջույք կազմակերպելու մասին կամ ընկերների հետ խորոված եք կազմակերպում, ձեր բերանը պետք է լցվի թուքով ՝ մտածելով անուշահոտ տապակած սթեյքերի, խոզի կողերի, հավի թևերի կամ ավելի հեշտ պատրաստվող ժողովրդական կոլոլակ և քյաբաբի մասին:
