2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատ բան կարելի է ասել կաղամբի օգուտների մասին: Բոլոր բժիշկներն ու սննդաբանները մրցում են համեղ բանջարեղենը գովաբանելու համար: Այն պարունակում է շատ ասկորբինաթթու և B խմբի վիտամիններ, որոնք օգտակար են նյարդային համակարգի համար:
Այն պարունակում է նաև վիտամին U, որը կանխում է ստամոքսի խոցերի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի առաջացումը, PP վիտամին, կարոտին, հանքանյութեր, ներառյալ կալիում, որն օգնում է մարմնից դուրս հանել ավելցուկային հեղուկը:
Դա բոլորը գիտեն սպիտակ կաղամբ շատ օգտակար բանջարեղեն է: Վիտամին C պարունակության առումով կաղամբը մրցում է կիտրոնի հետ: Բացի B- ի բազմաթիվ վիտամիններ, PP վիտամին պարունակելուց, այն քոլինի (Վիտամին B4) արժեքավոր աղբյուր է, որը կանխում է սկլերոզը:
Vitaminաղկակաղամբը վիտամին C- ի տեսանկյունից գրեթե երկու անգամ ավելի լավ է, քան սպիտակ կաղամբը: Բացի այդ, ծաղկակաղամբը պարունակում է ավելի քիչ մանրաթել և շատ ավելի հեշտ է մարսվում: Ծաղկակաղամբ հարմար է նրանց համար, ովքեր հաճախ տառապում են մարսողական խանգարումներից: Leavesաղկակաղամբի գլխի շուրջ կանաչ տերևների առկայությունը դրա թարմության ցուցիչն է: Մութ կետերը ցույց են տալիս, որ այն սկսել է վատթարանալ:
Կարմիր կաղամբ պարունակում է 1,5 անգամ ավելի կարոտին, քան սպիտակ կաղամբը: Բացի այդ, կարմիր կաղամբը պարունակում է ցիանիդին կոչվող նյութ, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի և արյան անոթների վրա: Կարմիր կաղամբի հյութը վնասակար ազդեցություն ունի պալարաձողի վրա:
Դուք հավանաբար տեսել եք 4-5 սմ տրամագծով փոքր կանաչ տերլազարդ բանջարեղեն: Բրյուսելի ծիլերն ունեն հակաքաղցկեղային հատկություններ, իսկ վիտամին C- ն դրանում նույնիսկ ավելին է, քան կիտրոններում և նարինջներում: բրյուսելյան կաղամբ և հետքի տարրերի առատություն. այն պարունակում է կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթ և յոդ:
Չինական կաղամբը կաղամբի այլ տեսակներից տարբերվում է գլխի բացակայությամբ: Կարծես աղցան լինի: չինական կաղամբ ամենահյութալի բազմազանությունն է: Մեկ այլ առավելություն `ամբողջ ձմռանը բույրը պահպանելու ունակություն կա: Ենթադրվում է, որ կաղամբը անփոխարինելի գործիք է ստամոքսի և աղիքների հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Բրոկկոլին նման է ծաղկակաղամբին, բայց ունի վառ կանաչ գույն: Դրանք հարուստ են հեշտությամբ մարսվող բուսական սպիտակուցներով և նյութերով, որոնք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինը: Սպիտակուցի պարունակությամբ բրոկկոլի գերադասում են սպանախից, քաղցր եգիպտացորենից և ծնեբեկից, և դրա մեջ պարունակվող էական ամինաթթուները ոչ պակաս են, քան պարունակվող ձվի սպիտակուցում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաղամբի կաղամբի սեզոն
Ձմռանը ամենահարմար ուտեստներից մի քանիսը այն են, որոնք թթու կաղամբ են պարունակում: Գրեթե չկա մի տուն, որտեղ արտադրանքի մեծ քանակությունը չպատրաստվի հայտնի լոգարաններում: Մեկ անգամ չէ, որ լսել ենք այն արտահայտությունը, որ խոզի միսը ամենալավն է համեմում թթու կաղամբի հետ, և ինչպես գիտենք, խոզի միսը մեր մսի սեղանի ամենահաճախակի այցելուն է ցուրտ և մռայլ ձմռանը:
Կաղամբի կաղամբի դիետա
Հիմա թթուների և թթու կաղամբի սեզոն է: Կատարյալ ժամանակ ռուսաստանյան սննդաբաններին լսելու համար դիետա թթու կաղամբով , Այս ցածր կալորիականությամբ մթերքը շատ հարուստ է A, B, C և K վիտամիններով, ինչպես նաև օգտակար հանածոներով: Այս դիետայի հիմնական կանոնը ածխաջրերը, հատկապես շաքարավազը սահմանափակելն է, քանի որ այն պահվում է ճարպային պահուստներում և վերածվում ճարպի:
Տնական հնարքներ կաղամբի համեղ թթու կաղամբի համար
Սարմա - սրանք թթու կաղամբի կամ սպիտակեցված թարմ կաղամբի կամ խաղողի տերևների տերևներ են: Բալկանյան խոհանոցում անուշաբույր, հյութալի և շատ սիրված ուտեստ: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնի գաղտնիքները և հնարքներ սարմայի պատրաստման մեջ .
Կաղամբի կաղամբի հյութ. Ե՞րբ խմել:
Մենք ՝ բուլղարացիներս, կամ գոնե մեզանից շատերը սիրում ենք թթու կաղամբը: Այն սիրված է փոքրերի և տարեցների համար, և այն օգտագործում են թթու կաղամբով բոլոր տեսակի նրբություններ և բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար: Մենք դա նույնպես գիտենք կաղամբի հյութ շատ օգնում է վերապրուկին:
Քիչ հայտնի փաստեր կաղամբի կաղամբի հատկությունների մասին
Կաղամբի կաղամբը, բացի մեզ հաճելի բուլղարական համեղ ուտեստներից, որոնք կարող ենք պատրաստել, պարունակում է նաև բազմաթիվ ապացուցված և քիչ հայտնի օգտակար հատկություններ: Հինավուրց ժամանակներից թթու կաղամբն օգտագործվում էր անքնության և վերքերի բուժման համար:
