2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Տարբեր համեմունքները հարմար են տարբեր ապուրների համար, որոնք զուգորդվում են օգտագործվող ապրանքների հետ: Պետք չէ բոլոր համեմունքները միասին հավաքել, դրանք կարող եք համատեղել ՝ ըստ ձեր նախասիրությունների:
Միսով ապուրների համար հարմար է մաղադանոս, քրքում, կարրի, սեւ պղպեղ, դափնու տերև, մաղադանոս, մշկընկույզ, տաք կարմիր պղպեղ, ռեհան:
Հարմար են նաև հիլը, խնկունին և կծուծ ախորժակը: Անանուխն ու անանուխը, մաղադանոսը, նեխուրը, սեւ պղպեղը, ռեհանը, կծուծ ախորժակը, մարջորամը, կարրին հարմար են բուսական ապուրների համար:
Բուսական ապուրները շատ համեղ են դառնում, եթե ավելացնեք եղեսպակ, մարջորամ, մաղադանոս կամ խնկունի: Սնկով ապուրի համար հարմար են ինչպես քաղցր, այնպես էլ տաք կարմիր պղպեղը:
Բացի այդ, սնկով ապուրները բուրավետ են դառնում, եթե ավելացնեք սեւ պղպեղ, չաման, ռեհան, խնկունի, մաղադանոս, նեխուր: Սնկով ապուրին կարելի է ավելացնել նաև դափնու տերև:
Սոխով ապուրը զուգորդվում է հետևյալ համեմունքներով. Չաման, ռեհան, կծուծ ախորժակ, մշկընկույզ, մարջորամ: Լոբիները համեղ են սեւ պղպեղով, մարջորամով, մշկընկույզով, քաղցր և տաք կարմիր պղպեղով:
Լոբին շատ լավ համադրվում է նաև ռեհանով, համեմով, կծուծ ախորժակով, անանուխով: Կարտոֆիլի ապուրի համար հարմար են սև պղպեղ, մարջորամ, չաման, ռեհան, մշկընկույզ, պապրիկա, դափնու տերև:
Սիսեռով ապուրը շատ համեղ է դառնում սեւ պղպեղով, մեխակով, չամանով, մշկընկույզով, համեմով և կծուծ ախորժակով: Ձկան ապուրը համեմված է սեւ պղպեղով, պապրիկայով, խնկունիով, մարջորամով, եղեսպակով, մշկընկույզով:
Արգանակում ավելացնել ռեհան, դափնի, մշկընկույզ, կիտրոնի բալասան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեմունքներ հավի ապուրի համար
Հավի ապուրը մեծերի ու փոքրերի սիրված ուտեստն է: Մենք կարոտով հիշում ենք այն ժամանակը, երբ մեր տատիկները պատրաստում էին սերնդեսերունդ փոխանցված բաղադրատոմսի համաձայն: Այո, հրաշալի հավի ապուրը պետք է պատրաստվի սիրով և ուշադրությամբ, բայց և ճիշտ բաղադրիչներով:
5 տեսակ պանիր անուշաբույր ապուրի համար
Պանիրը կարող է շատ բան ավելացնել ապուրի համ , թե որպես զարդարանք, թե որպես հիմնական բաղադրիչ: Բայց ամեն պանիր չէ, որ կարող է ներառվել ապուրի բաղադրատոմսում, անկախ դրա կառուցվածքից, հալվելուց կամ համից: Ընտրեք այս հինգ տեսակի պանիրներից, որպեսզի օգտագործեք ձեր ապուրի բաղադրատոմսերում և չեք հիասթափվի:
Մի քանի հնարքներ համեմունքներն ու խոտաբույսերը երկար պահելու համար
Թարմ խոտաբույսեր և համեմունքներ և դրանց լցնող բույրերը ամռան եզակի համերից են: Յուրաքանչյուր ոք սիրում է իր անկեղծ հոտը ՝ խառնված աղցանի բանջարեղենի կամ ուտեստների ախորժելի բույրով: Երբ ամառ է, հեշտ է վայելել դրանք, բայց եթե որոշենք պահպանել դրանց բույրը և ավելի ցուրտ ամիսների համար ամեն ինչ մի փոքր բարդանում է:
Ո՞ր համեմունքներն են հարմար նապաստակի համար:
Նապաստակի միս պատրաստելիս օգտագործվում են որոշակի համեմունքներ, որպեսզի ուտեստի համն ավելի նուրբ լինի և հաճելի բույր ունենա: Նապաստակի մսով ուտեստը ավելի համեղ դարձնելու համար այն պատրաստելուց առաջ այն պետք է մարինացվի: Միսն ավելի փափուկ դարձնելու համար 3-4 ժամ թրմեք այն քացախի մարինադով, որը զտված է ջրով, որին ավելացվել են համեմունքներ:
Ապուրի ապարատ ՝ արագ, հեշտ և հարմար:
Ամեն օր տանտիրուհին ճաշ պատրաստելու ընթացքում ժամեր է անցկացնում խոհանոցում: Սա արժեքավոր ժամանակ է, որը յուրաքանչյուր մայր և կին կարող է անցկացնել տանը խաղալով և զվարճանալով իրենց սիրելիների հետ, մինչ սննդի մշակողները պատրաստում են նրա համար: