2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թեման դրա համար սառեցված սնունդ և արտադրանքը վերջին տարիների ամենաարդիականներից մեկն է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար այդքան հարմար այս ապրանքատեսակները առաջացնում են դրանց օգտագործման վերաբերյալ բազմաթիվ առասպելների և լեգենդների ի հայտ գալ, որոնցից մի քանիսը կատարյալ սուտ են:
Սառնարանը տան անբաժանելի մասն է: Նույնիսկ եթե դրա չափը փոքր է, այն ակտիվորեն օգտագործվում է և անկասկած մեծ հարմարավետություն է:
Ապրանքները սառեցնելն ավելի շատ սովորական ընթացակարգ է: Այնուամենայնիվ, դա այնքան սխալ պատկերացումների տեղիք է տալիս, որ կարող է փչացնել ցանկացած արտադրանքի թե՛ որակը, թե՛ օգուտները: Ահա ամենատարածված առասպելներն ու դրանց հետեւում գտնվող ճշմարտությունները.
Բոլոր ապրանքները կարող են սառեցվել: Գործնականում ՝ այո, բայց պետք չէ: Պատճառն այն է, որ ոմանց համար դա հակացուցված է: Պետք է զգույշ լինել նաև հալեցումից, քանի որ այս պրոցեդուրայի ընթացքում շատ ապրանքներ կորցնում են իրենց ձևը, կառուցվածքն ու համը: Այդ պատճառով ժամանակն է մոռանալ սուրճի հատիկները, սերուցքային սոուսները, փափուկ բանջարեղենը, կարագը, ձվերը և պահածոները սառնարանում պահելու գաղափարի մասին:
Վերսառեցումը հակացուցված է: Դա անելը իսկապես լավ չէ, բայց և արգելված չէ: Միակ խնդիրն այն է, որ սնունդը կարող է կորցնել իր համը:
Սառեցումը հարմար է: Truthշմարտությունն այն է, որ սառցարանում բոլոր ապրանքները կարող են սառած տեսք ունենալ, բայց դռան կանոնավոր բացումը խտացում է առաջացնում, որը լուծվում է սառցե բյուրեղների տեսքով: Սա ոչնչացնում է սննդի ամբողջականությունը: Նրանց համը վատթարանում է, իսկ պահպանման ժամկետը կրճատվում է, ինչը սառեցումը դարձնում է ոչ այնքան հարմար: Ապրանքի պահպանման այս տեսակի առավելություններից առավելագույն օգուտ քաղելու համար `դրանք բաշխեք ըստ կարևորության: Ավելի երկար տևողությամբ ապրանքներ, որոնք շուտով չեք օգտագործի, տեղադրվում են հետևի պատին: Նրանք, ովքեր առաջիկայում անհրաժեշտ կլինեն, պետք է ավելի մոտ լինեն սառցարանի դռանը:
Սառեցված արտադրանքը հավերժ տարիներ է: Ապրանքների սառեցված ձևը կարող է երկարացնել նրանց կյանքը, բայց ոչ ընդմիշտ: Սխալ կարծիքն այն է, որ սնունդը սառնարանում մնում է ամիսներ ու տարիներ: Այնուամենայնիվ, սառնարանն ունի նաև խոնավություն և օդ, որոնք ցանկացած ապրանքի վատագույն թշնամիներից են: Այդ պատճառով խաշած հավը և հնդկահավը կարող են պահվել մինչև 4 ամիս, իսկ հում միսը ՝ մինչև մեկ տարի: Ապուրները, շոգեխաշածները և պատրաստի միսը պահվում են մինչև 60-80 օր 18 աստիճանի ջերմաստիճանում: Պիտանելիության ժամկետը մեծանում է, եթե սնունդը տեղադրվի վակուումային փաթեթում:
Սառեցումը սպանում է մանրէները: Բացարձակապես սխալ է: Երբ արտադրանքի մակերեսին մանրէներ կան, դրանք չեն մահանում նույնիսկ խորը սառեցման ժամանակ: Միայն ջերմային բուժումը կարող է նրանց սպանել:
Սննդանյութերը սառչելիս նվազում են: Theիշտ հակառակը: Սառեցված մրգերն ու բանջարեղենները, որոնք հասուն են և սառեցված, պարունակում են առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ և հետքի տարրեր: Ապրանքների բոլոր սննդային հատկություններից օգտվելու և դրանք չկորցնելու համար հարկավոր է դրանք փոքր-ինչ հալեցնել, նախընտրելի է ջրային բաղնիքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Առասպելներ և ճշմարտություններ խավիարի մասին
Խավիարը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ օգտակար ապրանք: Դա նաև բավականին թանկ հաճույք է, ինչը տաղավարների վրա հանգեցնում է հսկայական քանակի կասկածելի խավիարի: Կարևոր է իմանալ, թե ինչպես կատարել ձեր ընտրությունը: Խավիարի մասին ամենատարածված առասպելներից մեկն այն է, որ սեւն ավելի օգտակար է, քան կարմիրը:
Առասպելներ և ճշմարտություններ ընկույզների մասին
Ընկույզի մեջ ամեն ինչ օգտակար է: Իտալացի սննդաբանները փորձել են պատասխանել այս հարցին ՝ ուսումնասիրելով մարդկանց կողմից այդքան սիրված այս համեղությունների բոլոր օգտակար և վնասակար հատկությունները: Առասպելներից մեկն այն է, որ ընկույզն օգնում է նիհարել:
Առասպելներ և ճշմարտություններ կալորիաների մասին
Երբ ուզում եք նիհարել կամ մկանների զանգվածը բարձրացնել, առաջին բանը, որի մասին մտածում եք, կալորիաներն են, որոնք ընդունում եք ձեր սննդի հետ միասին: Կալորիականության հավասարակշռությունը որոշում է `ավելորդ քաշ կստանաք, թե՞ նիհարել: Բայց շատ մարդիկ դառնում են կալորիաների առասպելի զոհ, և դա նրանց կարող է միայն խանգարել պայքարել ավելորդ քաշի դեմ:
Առասպելներ և ճշմարտություններ քաղցրավենիքի մասին
Խմորեղեն - այնքան համեղ և ցանկալի, բայց ոմանց համար արգելված: Մենք կարող ենք դրանցից զերծ մնալ տարբեր պատճառներով ՝ կազմվածքի կամ կարիեսի վախի պատճառով: Որ խանութ էլ մտնենք, նրանք մեզ շրջապատում են տարբեր տեսակների և ձևերի մեջ: Քաղցրավենիքի մասին շատ առասպելներ կան ՝ սկսած գործունեության վրա դրանց ազդեցությունից մինչև աֆրոդիզիակ ունակությունը:
Առասպելներ և ճշմարտություններ սուշիի մասին
Սուշին աշխարհի շատ մարդկանց սիրելին է: Սուշին մինչ վերջերս համարվում էր գրեթե էկզոտիկ նրբություն, բայց ով համտեսում է, կախվածություն է առաջացնում: Սուշիի մասին շատ առասպելներ կան, և դրանցից մեկն այն է, որ իրականում դա պարզապես հում ձուկ է:
