2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ գիտակցում են իրենց ամենօրյա սննդակարգում աղի ավելցուկային ընդունման վտանգները և մտածում են այն սահմանափակելու մասին:
Օրակարգում դեռ պատրաստի սննդի խնդիրն է, որի միջոցով մարդը օրական սպառում է գրեթե երեք քառորդ աղ, և սա լուրջ տոկոս է, որը փոխում է սննդի բնույթը:
Վտանգը այսպես կոչված թաքնված աղ իրականում լուրջ մարտահրավեր է, որն առաջացնում է բազմաթիվ սրտային հիվանդություններ, որոշ քաղցկեղներ, բարձր խոլեստերին, արյան բարձր ճնշում և առողջության հետ կապված այլ խնդիրներ:
Ովքեր աղի գաղտնի աղբյուրներ լուրջ քանակներով
Կաթնաշոռը ցածր կալորիականությամբ սննդամթերք է, որը հաճախ նախընտրում են պանիրից: Այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ սպիտակուց և կալցիում, բայց նաև անսպասելիորեն մեծ քանակությամբ նատրիում, որն օգտագործվում է որպես համը բարձրացնող միջոց:
Վարսակի ալյուրը շատ սիրված սնունդ է, որը դիետաների համար փնտրում են այն մարդիկ, ովքեր փորձում են նիհարել կամ խնդիրներ ունեն խոլեստերինի և արյան մեջ շաքարի մակարդակի հետ: Այս ապրանքի օգտակար հատկությունները անվիճելի են, բայց նատրիումի պարունակությունը նշանակալի է, քանի որ այն օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ:
Սպորտային ըմպելիքները հարստանում են սպիտակուցներով և աղերով, որոնք անհրաժեշտ են ուժեղ ֆիզիկական վարժությունների և քրտնարտադրության համար, ինչը կորցնում է աղը: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են չափազանց շատ դառնալ մարմնի համար, եթե մարզման ընթացքում մարմնի կորուստները պատշաճ կերպով չհաշվարկվեն:
Ասում են, որ բուսական սնունդը չափազանց առողջ է: Աղի թաքնված աղբյուրներ սակայն կարելի է գտնել սենդվիչներ թխած բանջարեղենով, աղի պանիրով կամ կաթնամթերքով:
Թխվածքաբլիթները և այլ խմորեղենները սովորաբար կապված են շաքարի առկայության հետ և ոչ ոք չի մտածում դրանց մեջ պարունակվող աղի մասին: Իսկ գործնականում թխվածքաբլիթները, վաֆլիները և նմանատիպ տորթերը զգալի քանակությամբ աղ են պարունակում ՝ հանդես գալով որպես կոնսերվանտ, բուրավետիչ և ուժեղացուցիչ:
Պետք չէ մոռանալ այս համեմունքի ավանդաբար հարուստ կերակուրները, ինչպիսիք են պանիրը, համեղ ուտեստները, չիպսերը, ընկույզը: Գրեթե բոլոր տեսակի սոուսները, մրգահացերը, բոլոր կիսաֆաբրիկատները, կետչուպը, պիցցան աղի լուրջ աղբյուրներից են, որոնք պետք է վերահսկվեն ապրանքների պիտակի միջոցով:
Լավ է հիշել, որ մեկ գրամ նատրիումը և մեկ գրամ աղը նույնը չեն, իսկ նատրիումի մեկ գրամն ավելին է, քան մեկ գրամ աղը: Ապրանքի օգտագործման հարցում ինքնատիրապետման անհրաժեշտության մասին իրազեկումը ամենալավ բանն է, որ մարդը կարող է անել իր սրտի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեք շոկոլադե տորթ. Պատրաստման գաղտնի բաղադրատոմսը և նրբությունները
Հայտնի երեք շոկոլադե տորթ նուրբ է, թեթև և եթերային: Դա իրականում եռագույն մուս է, որը պատրաստվում է մուգ, կաթնային և սպիտակ շոկոլադից: Այս աղանդերը համարվում է բավականին թանկ և դժվար պատրաստվող, բայց ցանկության դեպքում այն կարելի է պատրաստել տանը:
McDonald's- ը բացահայտել է իր գաղտնի բաղադրատոմսերը
McDonald's արագ սննդի ցանցի շեֆ-խոհարարներից մեկը բացահայտել է այսպես կոչվածի գաղտնիքը «Հատուկ սոուս», որն ըստ արտադրողների լիցքավորվում է էներգիայով և միայն շղթայի առաջարկած «Big Mac» սենդվիչների մի մասն է: Ընկերությունը տրամադրել է տեսանյութ `մանրամասն Big Mac- ի պատրաստման մանրամասն հրահանգներով:
Եթովպական կծու խառնուրդի գաղտնի բաղադրատոմսը Berbere
Բերբեր համեմունքների կծու խառնուրդ է, որը եթովպական խոհանոցի անբաժանելի բաղադրիչն է: Այն սովորաբար մատուցվում է փխրուն պառլենկայի վրա փռված, որը կոչվում է ինյերա: Քանի որ դա բավականին հազվադեպ է, այն կարելի է անել տանը: Խառնուրդի բաղադրիչներն են.
Ահա McDonald's կարտոֆիլի մեջ կախվածության գաղտնի բաղադրիչը: Դուք չեք հավատա:
Բոլորս գիտենք, որ արագ սննդի արդյունաբերության ցանցերում սնունդը պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք այն ավելի համեղ ու գայթակղիչ են դարձնում հաճախորդների համար: Սակայն պարզվում է, որ ոչ ոք բուսակերներին և բուսականներին չի ասել, որ McDonald's- ում կարտոֆիլը պարունակում է կենդանիների համային տեսականի:
Պատրաստեք ցանկացած կոշտ միս փափուկ և հյութալի այս գաղտնի բաղադրիչներով:
Շատ հաճախ ստիպված ես լինում տալ կտոր միս հյութեղություն և փափկություն: Ինչպե՞ս պատրաստել կոշտ խոզի կամ տավարի միսը ավելի մեղմ ու համեղ: Այժմ մենք կբացահայտենք գաղտնի բաղադրիչը: Գոյություն ունեն մի շարք օժանդակ արտադրանքներ, որոնք կարող են մեղմացնել նույնիսկ ամենադժվարը և կոշտ միս ավելացնելով հյութալի և կծու նոտաներ:
