2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քաղցր քաղցր կարտոֆիլը շատ ավելի դիետիկ և օգտակար է, քան սովորական կարտոֆիլը: Որոշ մարդկանց համար դրանք նրբաճաշակություն են, իսկ ոմանց համար ՝ ամենօրյա մենյուի մաս:
Այս տեսակի կարտոֆիլը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից: Աստիճանաբար քաղցր կարտոֆիլը մեծ տարածում գտավ, քանի որ այն տարածում էին իսպանական առևտրային նավերով Ֆիլիպիններում և Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ պորտուգալացիների կողմից Հնդկաստանում, Հարավային Ասիայում և Աֆրիկայի երկրներում:
Այսօր քաղցր կարտոֆիլի խոշորագույն արտադրողը Չինաստանն է, որին հաջորդում են Ինդոնեզիան, Վիետնամը, Japanապոնիան, Հնդկաստանը և այլն: Այս կարտոֆիլի տեսակը սովորականից մեծ է և ունի երկարավուն ձև ՝ սրածայր եզրերով: Քաղցր կարտոֆիլի մաշկը կարող է լինել տարբեր գույների `սպիտակ, դեղին, նարնջագույն և կարմիր, իսկ ներսը` սպիտակ, նարնջագույն կամ դեղին: Կարելի է ուտել ինչպես քաղցր կարտոֆիլի արմատները, այնպես էլ դրա տերևները:
Բուլղարիայում քաղցր կարտոֆիլն աճեցվում է միայն երկրի հարավային մասերում `Իվայլովգրադ, Հասկովո և այլն: Քաղցր կարտոֆիլը կարելի է ուտել թխած կամ խաշած վիճակում: Դրանք օգտագործվում են նաև պահածոներ, օսլա, խյուս, ինչպես նաև քաղցր կարտոֆիլի ալյուր պատրաստելու համար:
Դրանց մշակման համար ընտրվում են հարթ կամ փոքր-ինչ թեքված դեպի հարավ տեղեր `կավե ավազոտ մակերևույթներով խորը հողով: Հողի պատրաստումը կարտոֆիլ ցանելու համար սկսվում է խոր աշնանային հերկումից: Կարտոֆիլն աճեցվում է նախապես աճեցված արմատային տնկիների միջոցով: Սածիլը պետք է սկսվի տնկելուց առնվազն մի քանի շաբաթ առաջ:
1 դեկարի հող տնկելու համար անհրաժեշտ է 30 կգ արմատային մշակաբույսեր: Դրանք տնկվում են ջերմոցներում, որոնք նախապես ջեռուցվում և տնկվում են, որպեսզի միմյանց չդիպչեն: Սկզբին անհրաժեշտ ջերմաստիճանը 30 աստիճան է, այնուհետեւ աստիճանաբար իջնում է 21-24 աստիճանի: Կարտոֆիլը տնկելուց անմիջապես հետո ջրվում է: Սակայն ցանելուց առաջ դրանք 5-10 րոպե վնասազերծվում են:
Այս տեսակի կարտոֆիլը դրսում տնկվում է մայիսի կեսերին: Հեռավորությունը, որով տնկիները կտնկվեն, կախված է հողի բազմազանությունից և բերրիությունից: Սովորաբար դրանք տնկվում են շարքերի միջև 75-100 սմ հեռավորության վրա և շարքերում `30-45 սմ հեռավորության վրա, մեկ բույն` մեկ բույսի համար: Տնկելուց հետո սածիլները ջրվում են: Խնամքը, որը այս կարտոֆիլը պահանջում է տնկելուց հետո, կանոնավոր վարելահողն է և ոչ թե շատ ջրելը, այսինքն `ավելի քիչ ջրով:
Մոլախոտերը նույնպես պետք է հաճախակի հանվեն և նորից ջրվեն: Կարտոֆիլը հանվում է, երբ ամբողջովին հասունանա: Դա կարող եք ասել ճեղքի մակերևույթից. Հասած բանջարեղենի մեջ այն արագ չորանում է, իսկ չհասունացած վիճակում մնում է խոնավ:
Դրանք կարելի է հեռացնել ձեռքի կամ հերկի միջոցով, և ցանկալի է շատ զգույշ գործել: Պատրաստի արտադրանքը տեսակավորվում է դաշտում: Մեկ դեկարի համար կարող եք վաստակել 3-ից 5 տոննա կարտոֆիլ:
Այս տեսակի կարտոֆիլը պետք է պահվի չոր և օդափոխվող տեղում, որտեղ հնարավոր է պահպանել նույն ջերմաստիճանը: Քաղցր կարտոֆիլը չի հանդուրժում ցածր ջերմաստիճանը և բարձր խոնավությունը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ են քաղցր քաղցր կարտոֆիլը:
Քաղցր կարտոֆիլ , Կոչվում է նաեւ քաղցր կարտոֆիլ , Կենտրոնական Ամերիկային բնիկ պալարային բանջարեղեն են: Այն լավ է ընդունվում ամբողջ աշխարհում ՝ տեղափոխվելով գրեթե ամենուր: Ասիան մայրցամաքն է, որտեղ առաջարկվում են քաղցր կարտոֆիլի ուտեստների բաղադրատոմսերի ամենահարուստ բազմազանությունը:
Մեքսիկական քաղցր կարտոֆիլ - վայրի յամ
Վայրի յամը բազմամյա որթատունկ է, որը հայտնի է նաև որպես մեքսիկական քաղցր կարտոֆիլ կամ Dioscorea villosa: Բույսը ծագում է Հյուսիսային Ամերիկայից և հանդիպում է Մեքսիկայի և Ասիայի արևադարձային գոտիներում: Դրա տեսականին կա ՝ չինական քաղցր կարտոֆիլ, որը ծագում է Չինաստանից:
Քաղցր կարտոֆիլ
Քաղցր կարտոֆիլ (Ipomaea Batatas) քաղցր կարտոֆիլի տեսակ է, որն իրականում իրական կարտոֆիլ չէ, բայց պատկանում է առանձին տեսակների: Այն բույսերի մեկ այլ ընտանիքի `Convolvulaceae- ի մի մասն է: Քաղցր կարտոֆիլը բազմամյա տեսակ է, որը պատկանում է գրամոֆոնների ընտանիքին:
Կերեք քաղցր կարտոֆիլ: Դրանք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը և իջեցնում արյան շաքարը
Քաղցր կարտոֆիլ ամենաօգտակար մթերքներից են: Դրանք բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը, իջեցնում արյան մեջ շաքարը և կատարյալ են դիաբետիկների համար: Ոչ բոլոր քաղցր կերակուրներն են վնասակար և վտանգավոր: Քաղցր կարտոֆիլը մի շարք օգուտներ է բերում մարմնի համար `դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող տարբեր սննդանյութերի հարստության շնորհիվ:
Պատրաստեք լիմոնադ լոֆանտով `քաղցր քաղցր փախուստ:
Lofant- ը բազմամյա բույս է `բացառիկ բուժիչ և խոհարարական հատկություններով: Իրենց բնական միջավայրում անուշահոտ ցողունները հասնում են երկու մետրի: Որպես համեմված համեմունք այն լայնորեն օգտագործվում է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Չինաստանը, Japanապոնիան, ԱՄՆ-ը և այլ երկրներ:
