2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բելգիացիները միավորվում են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցանկության շուրջ `կարտոֆիլ կարտոֆիլը ներառել համաշխարհային մշակութային ժառանգության ցուցակում` ֆրանսիական նուրբ ուտեստների կողքին:
Բելգիայում նրանք նույնիսկ նախաձեռնություն են կազմակերպել տապակած կարտոֆիլի շաբաթվա կապակցությամբ, որի ժամանակ կստորագրվեն միջնորդագրեր ՝ կարտոֆիլը մշակութային գանձ հռչակելու մասին:
Բելգիայի իշխանությունները կողմ են գաղափարին, բայց որպեսզի այն փաստ դառնա, անհրաժեշտ է, որ մշակույթի նախարարը հաստատի այն, և երկրում դրանք երեքն են:
Ֆլանդրիայի ֆլանդերեն լեզվով խոսող կառավարությունն արդեն ճանաչել է կարտոֆիլի կարտոֆիլը որպես բելգիական մշակույթի բաղկացուցիչ մաս: Ակնկալվում է, որ հաջորդ տարի ֆրանսերեն և գերմանախոս համայնքները կանդրադառնան այդ խնդրին: Ենթադրվում է, որ երկրում ֆրանսիացիներն ու գերմանացիները նույնպես կաջակցեն նախաձեռնությանը:
Տապակած կարտոֆիլը բելգիացիների սիրված կերակուրներից մեկն է ՝ վաֆլի, շոկոլադ և գարեջուր: Կարտոֆիլը միավորում է երկրի լեզվաբանորեն բաժանված ֆրանկոֆոնների, գերմանախոսների և ֆլամանդացիների համայնքը, այդ իսկ պատճառով շատերը կարծում են, որ դրանք տեղ ունեն ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում:
Ակնկալվում է, որ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ում դրանց ընդգրկման վերաբերյալ համապետական հանրային քննարկումները կավարտվեն հաջորդ տարի:
UNAFRI- ն, ֆրանսիական կարտոֆիլի տաղավարների ազգային ասոցիացիան, որից սկիզբ է առնում այդ նախաձեռնությունը, պնդում է, որ այդ անճոռնի հաստատությունները յուրահատուկ բելգիական շունչ ունեն, ինչը միավորում է քաոսի հանդեպ սերը երկրի հետ `չսիրելով կորպորատիվ գործելակերպը:
Գրեթե 5000 ֆուրգոն Բելգիայում կարտոֆիլ կարտոֆիլ է վաճառում ՝ հաճախ հերթեր կազմելով: Կարտոֆիլը ավանդաբար վաճառվում է թղթե տոպրակի մեջ և հայտնի է որպես ֆրիտկոտ:
Կարտոֆիլն առաջին անգամ հայտնվեց Բելգիայում 16-րդ դարում, բայց միայն տապակած ուտեստ դարձավ միայն XIX դարում: Բելգիացիների 95% -ը դրանք ուտում է առնվազն տարին մեկ անգամ, Reuters- ին ասաց UNAFRI- ն:
Մինչ օրս ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում ներառված են մշակույթի 314 տարրեր տարբեր երկրներից: Դրանց թվում են արգենտինական տանգոն, թուրքական սուրճը, իսկ վերջերս դրա մեջ ներառված էին «Չիպրովցի» գորգերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աճող կարտոֆիլ Քաղցր կարտոֆիլ
Քաղցր քաղցր կարտոֆիլը շատ ավելի դիետիկ և օգտակար է, քան սովորական կարտոֆիլը: Որոշ մարդկանց համար դրանք նրբաճաշակություն են, իսկ ոմանց համար ՝ ամենօրյա մենյուի մաս: Այս տեսակի կարտոֆիլը ծագում է Կենտրոնական Ամերիկայից: Աստիճանաբար քաղցր կարտոֆիլը մեծ տարածում գտավ, քանի որ այն տարածում էին իսպանական առևտրային նավերով Ֆիլիպիններում և Հյուսիսային Ամերիկայում, իսկ պորտուգալացիների կողմից Հնդկաստանում, Հարավային Ասիայում և Աֆրիկայի երկրներում:
ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում ճապոնական ուտեստներ
Շուտով կլրանա մեկ տարի, ինչ ճապոնական խոհանոցը դարձել է համաշխարհային մշակութային ժառանգության մի մասը: 2013 թվականի դեկտեմբերի 5-ին ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցուցակում ավելացրեց Վաշոկուի ճապոնական խոհարարական ավանդույթները:
Կիմչի - կորեական թթու ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակում
Կիմչին թթու է, որի հիմնական բաղադրիչը չինական կաղամբն է: Փաստորեն, այս ավանդական կորեական թթու վարունգը որոշակիորեն հիշեցնում է մեր թթու կաղամբը: Հիմնական տարբերությունն այն է, որ շատ համեմունքներ ավելացվում են քիմչիին: Առավել հաճախ ավելացվում են հետևյալ ապրանքները.
Բելգիան արգելել է նաև պլաստիկ տոպրակները սուպերմարկետներում և խանութներում
Ավելի ուշ Ֆրանսիան և Բելգիան ընդունեցին օրենք, որն արգելում է էկոլոգիապես վնասակար պլաստիկ տոպրակների օգտագործումը: Սեպտեմբերի 1-ից օրենքն այժմ ուժի մեջ է ինչպես մանրածախ, այնպես էլ մեծածախ վաճառքի համար: Պաշտոնական հայտարարության մեջ իշխանությունները ասում են, որ սուպերմարկետի ՀԴՄ-ները կկարողանան իրենց հաճախորդներին առաջարկել միայն թղթե տոպրակներ, իսկ մրգերի և բանջարեղենի համար պլաստմասե տոպրակներ կտեղադրվեն այսպես կոչված:
BGN- ից 1 ավելի թանկ թխվածքաբլիթ և կարտոֆիլ կարտոֆիլ վնասակար մթերքների հարկման պահից հետո
Մոտ մեկ լեվ ավելի թանկ թխվածքաբլիթով և մոտ 1.12 լեվ ավելի թանկ տապակած կարտոֆիլով, մենք ձեռք կբերենք վնասակար սննդամթերքի հարկ սահմանելուց հետո, կամ ինչպես նախարարությունն է անվանում ՝ Առողջության հարկ: Գինը կթանկանա կոֆեին պարունակող բոլոր ըմպելիքների համար, քանի որ 250 միլիլիտր խմիչքը կթանկանա միջինը 60 ցենտով:
