2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Առաջին մարդիկ, ովքեր մշակել են կարտոֆիլ, եղել են պերուացի հնդիկները: Դա տեղի ունեցավ չորս հազար տարի առաջ:
Մի վայրում, որը ծովի մակարդակից ավելի քան երեք հազար մետր էր, նրանց հաջողվեց աճեցնել կարտոֆիլի ավելի քան երկու հարյուր տեսակ:
Եվրոպայում կարտոֆիլը հայտնվել է տասնվեցերորդ դարի կեսերին, բայց չի ողջունվել: Աստվածաշնչում կարտոֆիլը ոչ մի տեղ նշված չէ, և դա մարդկանց զգոն էր պահում:
Ենթադրվում էր, որ կարտոֆիլի օգտագործումը տուբերկուլյոզ, բորոտություն և ռախիտ է առաջացնում: Միայն տասնութերորդ դարի վերջում կարտոֆիլը հայտնի դարձավ Եվրոպայում, այն բանից հետո, երբ Մարի Անտուանետը կարտոֆիլի գույներով զարդարեց իր զգեստը:
Պրուսիայի թագավոր Ֆրիդրիխ II Մեծը գործեց բավականին տարօրինակ կերպով. Ֆերմերները, ովքեր չէին ցանկանում կարտոֆիլ աճեցնել, վտանգում էին կտրել քիթը կամ ականջը:
Ալյասկայում ոսկու բռնկման ժամանակ կարտոֆիլը գնահատվում էր որպես ոսկի, քանի որ այն ուներ բարձր սննդային արժեք և պարունակում էր մեծ քանակությամբ վիտամին C:
Կարտոֆիլը պարունակում է ութսուն տոկոս ջուր: Եթե ցանկանում եք ավելի արագ թխել կարտոֆիլը, հարկավոր է դրանք տասը րոպե տաքացնել աղաջրի մեջ, նախքան դրանք տաք վառարան դնելը:
Եթե կարտոֆիլը եփեք առանց կեղևազերծելու, դա կպահպանի դրանց սննդային արժեքը: Կեղևը ուտելուց առաջ մաքրեք կեղևից, քանի որ այն պարունակում է տոքսիններ և թունաքիմիկատներ:
Հակառակ տարածված կարծիքի ՝ կարտոֆիլը շատ բարձր կալորիականությամբ չէ: Դրանք կալորիական են դառնում այն յուղի շնորհիվ, որն օգտագործվում է դրանք համեմելու համար:
Բացի վիտամին C- ից, կարտոֆիլը պարունակում է կալիում և ցելյուլոզա: Դարեր շարունակ կարտոֆիլի երկրպագու իռլանդացիները պնդում են, որ դրանք ապացուցված աֆրոդիզիակ են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Հետաքրքիր փաստեր հացի մասին
Գրեթե բոլորը ամեն օր հաց են ուտում ՝ որպես բուտերբրոդ, մեղրով կամ ջեմով կամ նույնիսկ որպես հեղուկ շոկոլադով աղանդեր: Չնայած ամբողջ աշխարհում մարդիկ այն ուտում էին հազարամյակներ, բայց կան բաներ, որոնք մենք չգիտենք հացի մասին: Մենք ամեն օր ուտում ենք ավելի քան 9,000,000 պալետ հաց:
Հետաքրքիր փաստեր ֆրանսիական խոհանոցի մասին
Պատահական չէ, որ ֆրանսիական խոհանոցը, որը սնուցումը վերածել է իսկական արվեստի, աշխարհահռչակ է: Քչերն են լսել այնպիսի մասնագիտությունների մասին, ինչպիսիք են համեղ ֆոնդյու պանիրները, բուրավետ ֆրանսիական ապուր Դուբարին, հավի A la Dijones- ը և շատ ուրիշներ:
Հետաքրքիր փաստեր ամերիկյան խոհանոցի մասին
Չնայած մարդկանց մեծ մասը կասկածում է, որ դրա մասին ընդհանրապես կարելի է խոսել ամերիկյան խոհանոց և դա կապել միայն հապճեպ պատրաստված կիսաֆաբրիկատների հետ, ԱՄՆ-ում պատրաստելն ամենաբարդերից մեկն է աշխարհում: Իրոք, այսպես կոչված արագ սնունդը կարողացավ հաստատվել երկրի շատ մասերում, բայց կան նաև շատ մասնագիտություններ, որոնք խոհարարական հմտությունների խառնուրդ են տեղի հնդկական բնակչության և նոր վերաբնակիչների համար:
