2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խաղող, խնձոր, տանձ, կաղամբ, դդում, բրոկկոլի… Աշնանային մրգերն ու բանջարեղենը հոսում են կրպակներից, բայց գիտե՞նք ինչպես ընտրել լավագույնը նրանցից. Այնպես որ, երբ տուն ենք գալիս, չհիասթափվենք, որ դրանք գրեթե փչացած են կամ շատ համեղ չեն:
Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ խուսափել դրանից:
Խաղողը
Այս հյութալի, քաղցր և մանրաթելերով հարուստ այս մրգի սեզոնը գագաթնակետին է: Լավագույն փունջն ընտրելու համար նախ համոզվեք, որ այն թարմ է, այսինքն `կանաչ, ոչ չոր ցողունով: Սա ապացույց է այն բանի, որ խաղողը շուտով պոկվեց: Մեկ այլ կարևոր տարր է մաշկը `այս փոքրիկ սպիտակ կեղևը պտուկների շուրջը: Պտուղը այն ստեղծում է ինքն իրեն ՝ վատ եղանակից պաշտպանվելու համար: Այն պետք է նաև ուշադիր դիտել շուկայի ընթացքում, քանի որ դա խաղողի վնասվածության ցուցանիշ է:
Խնձորն ու տանձը
Գալա, տատիկ Սմիթ, ոսկեգույն, վարդագույն, դեղին… Անկախ նրանից, թե խնձոր ինչ տեսակներ ունի, այն պետք է լինի ամուր, ինչը վկայում է թարմության մասին, ինչպես նաև սահուն կեղևով: Դրանք նույնպես նախընտրելի են խնձորները որոնք աճում են բարձր և ավելի քաղցր: Ինչ վերաբերում է տանձին, գնման պահին մաշկը պետք է լինի «բավականաչափ կոշտ», բայց նաև փափուկ ՝ բռնակի մոտ: Ի տարբերություն խնձորի, հասած տանձը հայտնի է իր բույրով, որը քիչ թե շատ հագեցած է:
Պորցինի
Այս հոյակապ սունկը աշնանային ուտեստների հրաշալի ընկերություն է: Այն պետք է ամուր լինի «ոտքից գլուխ», որպեսզի չստացվի, որ լի է որդերով: Դուք նույնպես պետք է համոզվեք, որ «գլխարկը» թավշ չունի, քանի որ դա կնշանակի, որ այն բավականին հին է: Հիշեք նաեւ, որ փոքր սունկն ամենահամեղն է:
Ծաղկակաղամբ
Իր առատաձեռն մարմնով և թեթև համով այն իդեալական է աշնանը և ձմռանը սեղանի համար: Մնում է միայն ընտրել այն, որպեսզի առավելագույնս օգտվի դրա համից: Ապահովելու համար, որ այն թարմ է և թարմ, ծաղկակաղամբը նույնպես պետք է ամուր լինի: Ընտրեք այն ամբողջովին սպիտակ, ամուր ծաղիկներով: Համոզվեք, որ նա վնասվածք չունի:
Բրոկկոլի
Համոզվելու համար, որ գնել եք այս բանջարեղենից լավագույնը, հարկավոր է ուշադրություն դարձնել մի քանի բաների: Բրոկկոլին լավագույնն է, երբ այն ամուր է և կանաչ: Եթե այն փափուկ և առաձգական է, ապա թարմ չէ: Ինչպես ծաղկակաղամբը, դրա ծաղիկները նույնպես պետք է սեղմել և խստացնել, որպեսզի այնքան գեղեցիկ լինեն, որ գայթակղեն մեր քիմքին:
Դդմիկներ
Այս մրցաշրջանում դրանք շատ են և ամենուր: Մեր երեկոները թավշյա քաղցրությամբ տաքացնելու համար պետք է ընտրենք մեկը, որի մաշկը վնասված չէ և հարթ է, որպեսզի համոզվենք, որ բանջարեղենը լավ է հասունացել: Լավ դդումը ծանր է, ամուր և լավ գունավորված: Սա ցույց է տալիս, որ նա բավականաչափ արև է ստացել և որ նրա համը կրկնակի քաղցր կլինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ խոհանոցային դանակները:
Չնայած դանակներ գնելը բարդ խնդիր չի թվում, լավ է հաշվի առնել, որ նման ներդրումը կատարվում է մեկ անգամ ՝ ավելի երկար ժամանակահատվածով: Դանակի ամենակարևոր մասը `ամուր լինելը, ամուր նյութից պատրաստված և վերջինը, բայց և ոչ պակաս, բավականաչափ հարմարավետ լինել նրա համար, ով այն առավել հաճախ կօգտագործի:
Ձուկ և ծովամթերք. 8 խորհուրդ, թե ինչպես ընտրել լավագույնը
Ամառը գրեթե այստեղ է: Օդը արդեն ազատության, ճանապարհորդության, շատ ծիծաղի և ձկների հոտ է գալիս: Այն միշտ մեր շուրջն է, բայց երբ գալիս է ծովային և ծովային ուղղությունների ժամանակը, այն միշտ էլ մեծ դեր է խաղում: Բայց գիտե՞նք ինչպես ընտրել լավագույն ձուկը ?
Պահել տանձ և խնձոր
Մրգերի պահածոյացում դա կարող է տեղի ունենալ տարբեր ձևերով: Տանձով և խնձորով կարելի է պատրաստել ձմռան համար բոլոր տեսակի համեղ ուտեստներ: Կարևոր է, որ պտուղները հավաքելիս դա արվի իրենց հասունության ընթացքում. Դրանք չպետք է լինեն կանաչ կամ փափուկ, եթե դրանք քաղվեն ճիշտ ժամանակին, երբ պտուղը հասունանա առանց գերհասունացածի, դուք կունենաք հիանալի ձմեռ:
Ինչպե՞ս ընտրել որակյալ հաց:
Բուլղարական տնային տնտեսությունները, որոնք չեն օգտագործում հաց, շատ քիչ են: Սովորաբար սպիտակ հաց: Այնուամենայնիվ, նախկինում միայն աղքատ մարդիկ էին սեւ հաց ուտում: Միևնույն ժամանակ, մենք ավելի ու ավելի հաճախ ենք լսում, որ սպիտակ հացը վնասակար է, և մենք պետք է կենտրոնանանք հացահատիկի և սեւ հացի վրա:
Ինչպե՞ս ընտրել կաթսա:
Երբ գալիս է ժամանակը մեր հին, խարխլված վառարանը նորով փոխարինելու, մենք պետք է մտածենք, թե ինչ ընտրել որպես դրա արժանի փոխարինող: Նախևառաջ, մենք պետք է կանխատեսենք մեր ունեցած տարածքը, խոհանոցի ինտերիերը և, իհարկե, որն է մեր առաջնահերթությունը:
