2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ամառը գրեթե այստեղ է: Օդը արդեն ազատության, ճանապարհորդության, շատ ծիծաղի և ձկների հոտ է գալիս: Այն միշտ մեր շուրջն է, բայց երբ գալիս է ծովային և ծովային ուղղությունների ժամանակը, այն միշտ էլ մեծ դեր է խաղում:
Բայց գիտե՞նք ինչպես ընտրել լավագույն ձուկը?
Դրա համար կան շատ ցուցումներ ինչպես ընտրել ձուկ և ծովամթերք, Բնապահպանական կազմակերպությունների մեծ թվով ձկները բաժանվում են առաջարկվող և խուսափելի `միայն բնապահպանական չափանիշների հիման վրա:
Այլ կազմակերպություններ, ինչպիսիք են Ամերիկյան սպառողների ասոցիացիայի Food & Water Watch- ը, հետագայում գնում են ՝ իրենց առաջարկությունները հիմնելով ոչ միայն բնապահպանական փաստարկների, այլ նաև սոցիալ-տնտեսական ցուցանիշների և սպառողների առողջության վրա:
Ահա Food & Water Watch- ի 8 խորհուրդները ինչպես ընտրել ձուկ և այլ ծովամթերքներ:
Ընտրեք վայրի ձկներ. Վայրի ձկներն ավելի առողջ են մարդու համար, քան բուծվող ձկները: Նրանք լողում են բնության մեջ և չեն աճում վնասակար քիմիական նյութերով մեծ գերբնակեցված բջիջներում:
Գնեք տեղական ձուկ. Եթե ծովի մոտ չեք ապրում, փորձեք ձուկ գնել միայն ձեր երկրից: Նրանք անցել են ավելի կարճ տարածություն և հնարավորինս թարմ կլինեն: Այսպիսով, դուք հնարավորություն ունեք աջակցել տեղական ձկնորսական համայնքներին և օգնել ազգային տնտեսությանը:
Միշտ խուսափեք ֆերմերային տնտեսություններում աճեցված ներմուծված ծովախեցգետիններից: Արտերկրից ներմուծված ծովախեցգետինները գրեթե միշտ աղտոտված են: Ընտրեք ծովախեցգետին, որը բռնել են տեղական ձկնորսները:
Խուսափեք բուծվող ձկներից, հատկապես սաղմոնից: Նման ձկները մեծ ձեռնարկությունների կողմից աճեցվում են վանդակներում, որոնք սպառնում են վայրի ձկների պոպուլյացիային: Դրանք սնվում են նաև քիմիական արտադրանքով, որոնք իրական սպառնալիք են մարդու առողջության համար:
Ընտրեք ոստրեներ և միդիաներ, որոնք աճեցվում են առանց քիմիական նյութերի և հիմնականում փոքր ֆերմերային տնտեսություններում:
Դուք իրավունք ունեք իմանալ, թե որտեղից են գալիս ձկները և ծովամթերքները: Ուստի հարցրեք դրանք գնելուց կամ պատվիրելուց առաջ: Դա կստիպի ռեստորաններին և խանութներին ավելի շատ ուշադրություն դարձնել իրենց գնածին և մի փոքր ավելի ուշադիր լինել սպառողների նկատմամբ:
Կերեք թարմ ձուկ - խուսափեք վերամշակված արտադրանքներից, որոնք տեղափոխվում են երկար հեռավորությունների վրա: Ուշադիր կարդացեք նրանց պիտակները:
Ձեռք բերեք ձեզ մի շարք ձկներ. Մի մնացեք միայն մեկ տեսակի: Դա կնվազեցնի ձեր հավանական աղտոտիչների ազդեցությունը: Սա նաև օգնում է նվազեցնել վայրի ձկների պոպուլյացիայի վրա ճնշումը:
Ձկների մասին այս տեղեկատվությունը կիսեք այլ մարդկանց հետ և վայելեք նրանց զարմանալի համը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սոյայի սոուս. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես ընտրել այն
Սոյայի սոուս աշխարհում ամենատարածված սոուսներից մեկն է: Դա իր չորս հիմնական արտադրանքի ՝ սոյայի, ցորենի, ջրի և աղի բնական խմորման արդյունք է: Ահա թե ինչու արտադրողներ որակյալ սոյայի սոուս հաստատ են, որ այն չի պարունակում որևէ արհեստական հավելանյութ:
Ձուկ և ծովամթերք մատուցելու խորհուրդներ
Ձկան ուտեստները տոնական սեղանի անբաժանելի մասն են: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ ձուկը և նրա խոհարարական գլուխգործոցները շատ բազմազան են և համով ու գույնով են համադրվում տարբեր բանջարեղենների և այլ ապրանքների հետ: Ձուկը եփելուց հետո շատ կարևոր է ընտրել հարմար ուտեստ, որում այն մատուցել:
Ինչպես ընտրել ճիշտ ձուկ խանութից
Ձուկ մարդու մարմնի համար կարեւոր սննդամթերքներից մեկն է: Բացի վիտամիններով հարուստ, դա աֆրոդիզիակ է և չափազանց համեղ և դիետիկ (իհարկե ոչ բոլոր տեսակի ձկներ): Շատերը որևէ ձևով ձուկ չեն սիրում ՝ ոչ այն մաքրելու, ոչ էլ տեսնելու, առավել եւս ՝ սպառում:
Խաղող, խնձոր, տանձ… Ինչպե՞ս ընտրել լավագույնը:
Խաղող, խնձոր, տանձ , կաղամբ, դդում, բրոկկոլի… Աշնանային մրգերն ու բանջարեղենը հոսում են կրպակներից, բայց գիտե՞նք ինչպես ընտրել լավագույնը նրանցից. Այնպես որ, երբ տուն ենք գալիս, չհիասթափվենք, որ դրանք գրեթե փչացած են կամ շատ համեղ չեն: Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ խուսափել դրանից:
Ձուկ և ծովամթերք ճապոնական խոհանոցում
Ինչպես իսլամական դավանանքն արգելում է իր հետևորդներին խոզի միս ուտել, բայց թույլ է տալիս որևէ այլ բան, այնպես էլ բուդդիզմն արգելում է սպանել բոլոր կենդանի էակները: Japanապոնիայում, որտեղ բուդդիզմը և սինտոիզմը լայնորեն տարածված են, ընդամենը մեկուկես դար առաջ արգելված էր հյուսված սմբակավոր կենդանիներից ցանկացած միս ուտել:
