2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սեմինը իդեալական հիմք է թեթև և քնքուշ աղանդեր ստեղծելու համար, որը հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Շատ համեղ ու թեթեւ աղանդեր է կաթնաշոռ և հացահատիկի կաթսա. Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գրամ կաթնաշոռ, 50 միլիլիտր կաթ, 100 գրամ շաքար, 2 ձու, 80 գրամ semolina, 3 ճաշի գդալ ճարպ:
Theեծել ձվերը և ավելացնել կաթնաշոռը: Կաթը, ճարպը և շաքարը ավելացվում են խառնուրդին: Վերջապես ավելացրեք հացահատիկը և լավ խառնեք բլենդերի կամ գդալի մեջ: Սա խառնուրդը դարձնում է փափուկ և միատարր:
Լավ է գոնե կես ժամ նստել սառնարանում, որպեսզի հացահատիկը կարողանա ուռչել: Թխում ուտեստը յուղված է և խառնուրդը լցնելուց առաջ հնարավոր է ցանել հացի փխրեցուցիչով: Թխել 25-35 րոպե 180 աստիճանով: Մատուցելուց առաջ այն կարելի է զարդարել սերուցքով, ջեմով կամ մրգային սոուսով:
Այն համեղ է և թեթև խնձորով կարկանդակ սիսեռով. Անհրաժեշտ ապրանքներ1 թեյի գդալ ալյուր, 1 բաժակ շաքար, 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, 1 բաժակ սեմինա, 50 գրամ յուղ, 1,5 կիլոգրամ խնձոր:
Խառնել ալյուրը, շաքարավազը, սեմինան և սոդան: Խնձորները մաքրեք կեղևից և քերեք դրանք: Յուղոտ փխրեցուցիչում տեղադրեք շերտերով, հերթափոխով: Առաջին շերտը չոր խառնուրդից է, որին հաջորդում է խնձորի շերտը և դրանով ստացվում են 3 խնձորի շերտեր և 5 չոր խառնուրդներ: Վերին շերտը պետք է լինի չոր խառնուրդից:
Վրան ցանել ճարպը և դնել ջեռոցը մոտ 1 ժամ `50-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Ստուգեք, արդյոք այն պատրաստ է ատամնափայտով: Պատրաստ լինելուց հետո դիմեք մատուցող սկուտեղի: Առայել սառեցված:
Սիսեռ մուս համեղ է և նուրբ կառուցվածքով: Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 միլիլիտր ելակ կամ մրգահյութ եփելու համար և եւս 100-150 միլիլիտր լցոնման համար, 3 ճաշի գդալ սեմինա, 30 գրամ շաքար, 100 գրամ ելակ, ընկույզ կամ միրգ ՝ զարդարելու համար:
Կաթսայի մեջ եռացրեք 300 միլիլիտր մրգահյութ և ավելացրեք շաքարավազը: Լցնել semolina- ն բարակ հոսքով `խառնելով և զգույշ լինելով, որ ուռուցիկներ չառաջանա: Եռացնել 5 րոպե և հանել կրակից:
Տապակը դնել սառը ջրի ամանի մեջ և անընդհատ խառնել, մինչ խառնուրդը սառչի: Սառը ջուրը մի քանի անգամ փոխվում է, քանի որ այն արագորեն տաքանում է:
Հացահատիկի հատիկները պետք է սպիտակվեն և այտուցվեն երկու անգամ: Սառեցման ավարտին, անընդհատ խառնելով, կարող եք ավելացնել պտուղները կամ ընկույզները, որոնցով կզարդարեն պատրաստի մուսսը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ աղանդեր բլիթներով
Թխվածքաբլիթները խոհանոցում անփոխարինելի օգնական են: Նրանց շնորհիվ մենք կարող ենք կարճ ժամանակում հրաշքներ ստեղծել: Թխվածքաբլիթային աղանդեր համեղ են, հեշտ և արագ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք երկուսին բլիթներով տորթերի բաղադրատոմսեր , Նրանցից մեկը օգտագործում է թարմ մրգեր, բայց եթե չունեք, միշտ կարող եք դրանք փոխարինել ձեր նախընտրած ջեմով:
Rasgula - եզակի համեղ հնդկական աղանդեր
Հնդկական աղանդերը չափազանց յուրահատուկ են և Ռասգուլայի բաղադրատոմսը չի տարբերվում Ներկայացնում է կաթնաշոռի փափուկ գնդիկները, որոնք ներծծվում են սառեցված շաքարի օշարակում / տես պատկերասրահը /: Այն հալվում է ձեր բերանում և ստեղծում է աներևակայելի քաղցր փորձ:
Համեղ ձմեռային աղանդեր
Ձմռան ցուրտ օրերին հյուրասիրեք ձեզ հատուկ ձմեռային աղանդեր, որոնք նախատեսված են ձեր տրամադրությունը բարելավելու համար: Նման աղանդեր է բանանի պուդինգը ՝ խուրմայով և սպիտակ շոկոլադի սոուսով: Պատրաստման ժամանակը մեկ ժամից էլ պակաս է: 8 բաժնի համար անհրաժեշտ է 150 գրամ ալյուր, 1 թեյի գդալ թխում փոշի, 125 գրամ կարագ, 2 ձու, 1 պյուրե բանան, 150 գրամ առանց խուրձի խուրմա, 50 գրամ մանր կտրատած ընկույզ, 200 գրամ սպիտակ շոկոլադ, 1 ճաշի գդալ հեղուկ կրեմ:
Համեղ աղանդեր ժելատինով
Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի համեղ և փորձված ժելատինային աղանդեր, որոնք դիմակայել են ժամանակի համին: Ավելի զով օրերի համար պատրաստեք հապալասով կարկանդակ կամ ծիրանի տորթ: Ամռանը խաղադրույք կատարեք կիտրոնի կրեմի վրա: Տորթ ծիրանի կոմպոտով Անհրաժեշտ ապրանքներ .
Համեղ աղանդեր սախի վրա
Achաշի վրա պատրաստվում են ոչ միայն բանջարեղենի և մսի համեղ ուտեստներ, այլ նաև կարելի է պատրաստել մի շարք համեղ աղանդեր: Համեղ են պատրաստում սախի վրա կաթմի քաղցր ու աղի միջուկով: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 2 բաժակ ալյուր, 1 ճաշի գդալ յուղ, 120 միլիլիտր կաթ, 1 ճաշի գդալ շաքար, 3 ձու, կես լիտր բաց գարեջուր, 1 թեյի գդալ աղ:
