2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Շատերը կարծում են, որ կարկանդակ պատրաստելը խոհարարական հատուկ հմտություններ է պահանջում: Theշմարտությունն այն է, որ այս աղանդերը, որը կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված մրգերով կամ նույնիսկ ձեր ընտրած շոկոլադով կամ այլ կրեմով, պատրաստելը դժվար չէ, քանի դեռ խստորեն հետևում եք որոշակի մեթոդների: Ահա թե ինչու այստեղ մենք ձեզ կներկայացնենք կարկանդակ պատրաստելու 10 ոսկե կանոնները.
1. Շատ կարևոր է աշխատել որակյալ արտադրանքի հետ, քանի որ կարկանդակի համար մարշալլոյի պատրաստման ջուրն ու յուղը պետք է սառը լինեն: Սպասքը, գործիքները և նույնիսկ ձեր սեփական ձեռքերը նույնպես պետք է սառը լինեն:
2. Քաղցր կարկանդակներ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել կարագ, այլ ոչ թե մարգարին, իսկ աղի կարկանդակների համար ընտրել կարագ;
3. Նախքան ձեր ընտրած կարկանդակի պատրաստման մեջ ջուր ավելացնելը, դուք պետք է լավ խառնեք ալյուրն ու ճարպը: Այսպիսով, դուք կստանաք հոյակապ և փխրուն խմոր, որը կանխելու է կարկանդակի կարծրացումը և կպչելը:
4. Կարկանդակի խմորը թեթեւացնելու համար պարտադիր է մաղել անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր: Եթե բաղադրատոմսում կան այլ չոր համեմունքներ, լավ է դրանք ավելացնել ալյուրի մեջ և միասին մաղել:
5. Եթե կարագի խմոր եք պատրաստում, հիշեք, որ պատրաստված բոքոնը պետք է դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում `պահանջվող աստիճաններով.
6. Խմորը հունցել մատների ծայրերով, ոչ թե ամբողջական ափերով: Շատ կարևոր է այն իսկապես հունցել այնքան, որքան անհրաժեշտ է, և ոչ թե սիրախաղ անել: Եթե խմորը հունցեք, կարկանդակը կդառնա կոշտ և կոշտ;
7. Միշտ պատրաստեք խմորը ձեռքով, ոչ թե խառնիչով: Դա այն խառնելուց խուսափելու ամենադյուրին ճանապարհն է.
8. Եթե շտապում եք և չեք կարող անմիջապես պատրաստել կարկանդակը, պատրաստի խմորը թողեք սառնարանում և հանեք այն միայն այն ժամանակ, երբ պատրաստ եք վերսկսել աշխատանքը:
9. Միշտ գլորում խմորը միայն մեկ ուղղությամբ, որպեսզի այն շատ չձգվի:
10. Երբեք թխել կարագի խմոր ցածր ջերմաստիճանում, որպեսզի կարկանդակը իսկապես համեղ լինի և փխրուն ընդերքով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարկանդակ կամ կարկանդակ Christmasննդյան տոնի համար
Երբ Սուրբ Christmasնունդը գալիս է, գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտածում է, թե ինչ տոնական ուտեստ է պատրաստել ընթրիքին և արդյոք դիմավորել իր ընտանիքին և սիրելիներին: կարկանդակ կամ կարկանդակ Christmasննդյան տոների համար , Ընտրանքներն իսկապես կարող են անհամար լինել, և եթե ընտանիքը բազմազավակ է, ապա ոչինչ չի խանգարում դրան Սուրբ Christmasննդյան կարկանդակ և Սուրբ Christmasննդյան կարկանդակ .
Ոսկե կանոնները խորը տապակում տապակելիս
1. Կարևոր է, որ տապակը, որում մենք կսկսենք տապակել, լավ պահպանված լինի. 2. Նավթը պետք է լինի լավ որակի. 3. Տապակելուց առաջ կարևոր է վերահսկել ջերմաստիճանը: Խորհուրդ է տրվում, որ այն լինի 160-ից 180 աստիճանի սահմաններում; 4. Մեկ այլ կարևոր կետ `յուղի և բուն ապրանքի միջև հարաբերակցությունը:
Համեղ նրբաբլիթների ոսկե 10 կանոնները
1. Բլիթի խմոր պատրաստելիս անհրաժեշտ է ալյուրը մաղել `թթվածնով հարստացնելու համար. 2. Անհրաժեշտ է ձվերը ծալել մետաղալարով կամ պատառաքաղով `միևնույն ժամանակ ալյուրը մաքրելով ամանի ներքևից և պատերից: 3. Հեղուկ բաղադրիչները աստիճանաբար ավելացվում են անընդհատ խառնուրդով.
Ոսկե կանոնները սնունդ տեղափոխելիս
Ամռան լավագույն բաներից մեկը բացօթյա ճամբարային տեղերն են: Այնուամենայնիվ, ամռան տապը և սարքավորումների պակասը կարող են հանգեցնել սննդի տեղափոխման բազմաթիվ խնդիրների: Անկախ նրանից ՝ վրանում եք, վիլլայում կամ սարերում, անհրաժեշտ է պահպանել հիմնական կանոնները ՝ այն այնտեղ անվտանգ տեղափոխելու համար:
Մայրիկի կանոնները կատարյալ կեքսներ պատրաստելու համար
Ձեր և ձեր ընտանիքի համար փոքր և քաղցր կեքս պատրաստելիս չոր և հեղուկ բաղադրիչները պատրաստվում են առանձին: Չորերը խառնվում են մեկ ամանի մեջ, հեղուկները մեկ այլ ամանի մեջ, իսկ հետո հեղուկները ավելացնում են չորներին: Ահա ևս մի քանի մայրիկի կանոններ `մեր սիրելի cupcakes պատրաստելու համար, որոնք մենք ուտում ենք ցանկացած հաճույքով ցանկացած առիթով: