2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կասավայի թուփը ծագում է Հարավային Ամերիկայից և տարածված է արևադարձային գոտիներում և Թայլանդում: Այն օգտագործվում է հանրաճանաչ տապիոկա պատրաստելու համար, որը կերակրում է Աֆրիկայի 1/3-ը:
Cassava- ն բույս է, որը պահանջում է նվազագույն խնամք հարուստ բերքի համար: Կալորիաներով չափազանց հարուստ օսլան արդյունահանվում է պալարներից և արմատներից: Քաղցր տեսակների արմատները նույնպես ուտելի են: Բույսը արտադրողականությամբ երկրորդն է շաքարեղեգից հետո: Ի տարբերություն դրա, այնուամենայնիվ, կասավան հարմար է ուղղակի սպառման համար և կարող է վերամշակվել ալյուրի մեջ: Այն փաստը, որ այն մարդկանց արտադրության համար աճեցված ամենաարդյունավետ բույսերի շարքում է, այն դարձնում է այլընտրանքային սնունդ ապագայի համար:
Կասավայի օգտագործելի մասերը գրեթե բոլորը, որոնցից յուրաքանչյուրը բեռնված է տարբեր բովանդակությամբ: Ուտելի արմատային պալարները հարուստ են օսլայով, իսկ հում արմատները ՝ ջրածնային թթու լինամարին ՝ մանիխոտոքսին, գլիկոզիդ: Նրանց համակենտրոնացումը սորտերը բաժանում է դառը և քաղցր: Դառը ռիզոմները չեն սպառվում, քանի որ ջրածնի թթվի չափաբաժինները մահացու են մարդու համար:
Ուղղակիորեն սպառվելիս պետք է հիշել, որ ընդամենը 400 գ հում դառը մսուրի մեջ ջրածինաթթվի մի դոզան կարող է ճակատագրական լինել: Հետեւանքները տատանվում են թեթեւ թունավորումից մինչև ատաքսիա և ամբլոպիա:
Երեխաների մոտ կաթվածի անբուժելի ձևեր են առաջանում: Սենյակային ջերմաստիճանում ջրածնաթթուն արագորեն գոլորշիանում է: Այնուամենայնիվ, դրա ամբողջական չեզոքացումը պահանջում է պալարի մանրակրկիտ մանրացում:
Սերմերը նույնպես ուտում են: Դրանք ունեն լուծողական ազդեցություն և բուժում են սրտխառնոցն ու փսխումը:
Իր խոհարարական կիրառությունից բացի, մաղձը օգտակար է նաև այլ առումներով: Օրինակ ՝ իր հակասեպտիկ գործողության շնորհիվ այն սովորաբար օգտագործվում է Բրազիլիայում ՝ միս պահածոյացնելու համար: Կիսավայի քսուքը օգտակար է կոնյուկտիվիտի և եղջերաթաղանթի խոցերի համար: Այն օգտագործվում է նաև որոշ կոսմետիկ արտադրանքներում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արհեստական կերակուրներ ՝ ապագայի՞ կերակուրներ:
Առաջին արհեստական բուրգերը ներկայացվել և կերել են Լոնդոնում կայացած ցույցերից մեկում: Կոլոլակը պատրաստվում է արհեստական միսից ՝ բաղկացած լաբորատոր պայմաններում աճեցված ցողունային բջիջներից: Րագրի ղեկավար, ֆիզիոլոգ Մարկ Փոստը ասաց, որ սինթետիկ միսը նորմալ տեսք հաղորդելու համար այն գունավորվել է սննդի ներկով:
Նրանք հայտնաբերեցին ապագայի սնունդը
Շատ գիտնականներ, կենսաբաններ, գենետիկներ, մտածողներ և փիլիսոփաներ մտածում են, թե ինչպես վարվել համաշխարհային սովի աճող խնդրի հետ: Ռեսուրսների սպառման և օդերևութաբանական պայմանների փոփոխության և փոփոխության պատճառով համաշխարհային տերությունները սկսեցին սնունդ մշակել և արտադրության բազմաթիվ տեսակներ, ինչը հանգեցրեց միայն էկոհամակարգի հետագա ոչնչացմանը և վնասակարների ստեղծմանը:
Միսը փորձանոթի մեջ `ապագայի սնունդ:
Գիտնականները կանխատեսում են, որ մինչև 2050 թվականը երկրի վրա կլինի 9,6 միլիարդ մարդ և, ամենայն հավանականությամբ, սննդամթերքի պակաս: Այդ պատճառով նրանք ձեռնամուխ եղան այլընտրանք գտնել մեր ներկայիս սննդին: Փոշոտ սնունդ, մեդուզաների ուտեստներ, միջատներ, ջրիմուռներ, լաբորատոր միս, աթոռի ջուր, սննդի կարկատան - սրանք ընդամենը որոշ տարբերակներ են:
Մեդուզան ապագայի սնունդն է: Ահա թե ինչու
Մեդուզան կարող է լինել այն կերակուրը, որը մոտ ապագայում կփրկի մարդկությանը սովից: Նրանց թիվը վերջին շրջանում այնքան է աճում, որ մարդկանց առաջարկում է սննդի խնդրի անսովոր լուծում: Միջերկրածովյան մեդուզան հասել է հատկապես բարձր մակարդակի:
Սնունդ ապագայի քաղաքներում: Տեսեք, թե ինչ ենք ուտելու
Ապագան արդեն այստեղ է: Աշխարհի ամենամեծ քաղաքներից ոմանք արդեն նոր եղանակներ են հորինում իրենց արագ աճող բնակչությանը կերակրելու համար: Լաբորատոր պայմաններում պատրաստված սթեյքներն ու բուրգերները, որոնք պատրաստվում են բուսական մսից, շուտով գայթակղելու են երդված մսակերներին:
