2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լավ լուր յուրաքանչյուրի համար, ով հերքում է միս ուտելը: Հավը, որը գրեթե չի տարբերվում իրական մսից, արդեն փաստ է և բուսակերներին թույլ է տալիս շոշափել թևի կամ ոտքի համը: Հավի այլընտրանքային միսը բուսական ծագում ունի, հաղորդում է Discovery- ը:
Բուսական մենյուի հեղափոխական արտադրանքը արդյունք է ԱՄՆ-ում Միսուրիի համալսարանի մասնագետների ավելի քան 10 տարվա ինտենսիվ փորձերի: Վերջապես, սինթետիկ սննդի ֆակիրները հաջողությամբ ավարտին հասցրին իրենց աշխատանքը և կարողացան այլ կերպ անճոռնի սոյները վերածել գրեթե իրական հավի մսի:
Սոյայի արտադրանքը գրեթե չի տարբերվում թռչնամիսից. Երկու կերակուրների համը, տեսքն ու կառուցվածքն իսկապես նույնական են: Նոր բուսական հավը ստացվում է սոյայի սպիտակուցը, ցորենի ալյուրն ու ջուրը խառնելու տեխնոլոգիայով: Այս եղանակով ստացվում է մի տեսակ խմոր, որն անցնում է բարձր ջերմաստիճան ունեցող էքստրուդերի միջով:
Բարձր ջերմաստիճանում կայունությունը կարծրացնում է և ստանում հավի իրական մսի տեսք: Մասնագետները կարծում են, որ դեռ ցանկալի բան կա, քանի դեռ սոյայի հավը չի հասել իրականի համին: Այնուամենայնիվ, դրա կառուցվածքը բավականին նման է հավի դոշիկներին:
Սոյայից պատրաստված իրական մսի շատ փոխարինիչներ վաղուց արդեն առկա են շուկայում: Այնուամենայնիվ, նրանց մեծ մասը գրեթե չունի համապատասխան արտադրանքի համ կամ տեսք, որը նրանք պետք է փոխարինեն: Հնդկահավի մսի շատ սիրված անալոգը Tofurky- ն է, բայց այն նաև առանձնապես հուսալի համ չունի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կծու պղպեղը մեզ ուրախացնում է
Կրակոտ կծու պղպեղը, որը վաղուց հայտնի էր որպես համեմունք առողջ կյանքի և առողջ մարմնի համար, ունի նաև ունակություն ստիպել մեզ կյանքին վարդագույն ակնոցներով նայել: Երբ մենք տաք պղպեղ ենք ուտում, մեր գեղձերը ազդանշաններ են ստանում և սկսում են արտազատել էնդորֆիններ, որոնք հայտնի են որպես երջանկության և հաճույքի հորմոններ:
Բեկոնի համով GMO- ներն ուրախացնում են բուսակերներին
Օրեգոնի պետական համալսարանի հետազոտողները ստեղծել են բեկոնի համով ջրիմուռների հատուկ տեսակ, հայտնում է բրիտանական The Independent թերթը: Նոր բույս ստեղծողների հիմնական նպատակը բուսակերների գայթակղությունները նվազեցնելն է, որոնք երբեմն միս ուտելու անհրաժեշտություն են զգում:
Բուսական ուտեստների բուսական սոուսներ
Սոուսները միշտ լավ կերակուր են ցանկացած ուտեստի համար: Խոհարարներից շատերը կիսում են այն կարծիքը, որ նույնիսկ եթե մենք շատ հաջողակ չենք եղել ճաշ պատրաստելու հարցում, ճիշտ սոուսը միշտ կարող է «փրկել օրը»: Ահա բանջարեղենային ուտեստների համար հարմար բուսական սոուսների մի քանի բաղադրատոմսեր ՝ նշելով, որ այդ սոուսները խիստ բուսականության մենյուում չեն, այլ անլուր ուտեստների թեթև լրացումներ են:
Թարմ հացի և կիտրոնի հոտը կանանց ուրախացնում է
Եթե դուք հետաքրքրվել եք, թե ինչ է երջանկության հոտը, մի նոր ուսումնասիրություն կարող է տալ ձեզ պատասխանը. Դա թարմ հացի և կիտրոնի հոտ է: Իրականում հենց բույրն է ուրախացնում միայն կանանց, իսկ տղամարդկանց համար սիրված հոտը ճռճռան բեկոնն է: Հետազոտության ընթացքում պարզ դարձավ, որ տիկնայք ամենահաճելի հոտերը կապում են տան հետ.
Մրգային աղցան `օգտակար աղանդեր, որը մեզ ուրախացնում է:
Մենք գիտենք, որ մրգերն օգտակար են, և դրանք պետք է ուտենք առողջ լինելու համար: Բայց սա հեռու է պտուղի միակ առավելությունից: Նրանք քաղցրավենիքի աղբյուր են: Ինչ է դա նշանակում? Նրանց մեջ առկա ֆրուկտոզան դրանք մարմնի համար շաքարերի բնական աղբյուր են:
