2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ տապակած հավ, դուք պետք է իմանաք, թե որքան ժամանակ կպահանջվի շատ փխրուն դառնալու համար, և նրա մաշկը կդառնա բուրավետ, ոսկեգույն և փխրուն:
Տապակած հավի պատրաստակամությունը որոշվում է միսը պատառաքաղով ծակելու միջոցով: Եթե հոսող հյութը պարզ է, նշանակում է ՝ հավը լիովին պատրաստ է:
Եթե մսից դուրս եկող հյութը կարմիր է, հավը դեռ պետք է տապակվի:
Սառեցված, ոչ սառեցված հավը հարմար է տապակելու համար: Եթե այն սառեցված է, լավ է այն հալեցնել, նախքան այն դնել թխել ջեռոցում:
Խորհուրդ չի տրվում տապակած սառեցված հավի միս քանի որ այն կարող է այրվել դրսից և լավ չի այրվել միջուկում:
Հավը տապակելուց առաջ դուք պետք է լավ լվանաք, ապա լավ սրբեք չոր շորով: Հավը, որի քաշը մոտ մեկ կիլոգրամ է, թխվում է մոտ 1 ժամ 10 րոպե 200 աստիճանի պայմաններում:
Եզրափակչից տաս րոպե առաջ հավի տապակումը լավ է միացնել գրիլ ֆունկցիան ՝ ախորժելի ոսկեգույն փխրուն մաշկի ընդերքը կազմելու համար:
Համեղ բուրավետ փխրուն ընդերք ստանալու համար հարկավոր է տապակած սոուսը մի քանի անգամ լցնել հավի վրա, իսկ պատրաստ լինելուց առաջ յուղել յուղով:
Եթե տապակած հավ ավելի ծանր է, քան կիլոգրամը, թխել տասնհինգ րոպե ավելի, անընդհատ ստուգելով, թե արդյոք դա պատրաստ չէ:
Հավը կարող եք տապակել փայլաթիթեղի մեջ կամ միս տապակելու համար նախատեսված հատուկ տոպրակի մեջ ՝ ավելացնելով տարբեր տեսակի բանջարեղեն և համեմունքներ:
Նրբաթիթեղի մեջ կամ ծրարի մեջ `հավի միս տապակելու համար, որը կշռում է մոտ մեկ կիլոգրամ, թխել մոտ մեկ ժամ 190 աստիճանով:
Ի վերջո, փայլաթիթեղը կամ թխում տոպրակը բացվում է ՝ ախորժելի համեղ ընդերք կազմելու համար:
Եթե դուք թխում եք հավի ոտքերը, ապա դրանք պատրաստ են ջեռոցում 200 աստիճանի մոտ 30 րոպեում: Թխել 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Թխել հավի կտորները 20 րոպե միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ, իսկ ամբողջ հավը 50 րոպե թխել առավելագույն հզորությամբ միկրոալիքային վառարանում:
Երբ հավը տապակվում է միկրոալիքային վառարանում, դրա ծավալը կարող է կրճատվել մոտ մեկ քառորդով:
Եթե ցանկանում եք հավով բան պատրաստել, փորձեք մեր տնական հավի մի քանի բաղադրատոմսեր. Տապակած հավ, Լցոնած հավ, Հավի ֆրիկաս, Հավի թևեր, Հավի շամփուրներ, Հավի բրնձով, Խորոված հավով և շատ ավելին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճիշտ տապակել ձուկը:
Ձուկը չափազանց օգտակար, սննդարար և համեղ սնունդ է: Դա բոլոր առողջ սննդակարգերի հիմքն է: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով ՝ տապակած, թխած, շոգեխաշած կամ ձկան ապուրի տեսքով: Տապակելն ու թխելը ձուկ պատրաստելու ամենատարածված ձևերն են:
Տապակել ձիթապտղի յուղով
Ձիթապտղի յուղ ամենահարմար ճարպն է բուսական և ձկան ուտեստները տապակելու համար: 1 կիլոգրամ հում բանջարեղեն տապակելու համար անհրաժեշտ է 150 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ: Ձիթապտղի յուղը ամենաշատն է բուսական յուղերից: Ձիթապտղի յուղի ճարպաթթուների մոլեկուլներն ավելի մեծ են, քան մյուս բուսական յուղերում:
Ինչպես տապակել պնդուկը
Ընկույզի տարբեր տեսակները տապակման և սպառման տարբեր եղանակներ են պահանջում: Պնդուկները չափազանց համեղ ու օգտակար ընկույզներ են, բայց դրանք համեմատաբար թանկ են պատրաստի, տապակած: Հետեւաբար, դրանք ինքներդ կարող եք պատրաստել տանը: Փաստորեն, պնդուկները, ինչպես շատ ընկույզներ, առավել օգտակար են հում վիճակում:
Ինչպես գառ տապակել
Ինչի մասին էլ խոսենք, ապրիլ և մայիս ամիսները գառների սեզոն է: Բոլորն էլ գիտեն, որ Easterատկին ընդառաջ պահքի շրջանից հետո ՝ Easterատիկից սկսած, այնքան գառ կարելի է սեղանին դնել, որքան ձեր հոգին է ցանկանում: Գառն ինքնին շատ բուրավետ է: Հետեւաբար, դա չի պահանջում ուժեղ կեղծիք:
Գրեյպֆրուտ - որքան օգտակար, որքան էլ վտանգավոր
Գրեյպֆրուտը արևադարձային ցիտրուսային մրգեր է, որոնք աճում են արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում: Եվրոպացիները այն առաջին անգամ հայտնաբերել են 18-րդ դարի վերջին amaամայկա և Բարբադոս կղզիներում: Երկար ժամանակ մտածում էին, որ թուրինջը բազմազանություն է պոմելոյի Սակայն պարզվում է, որ դա պատահական հիբրիդ է պոմելոյի և նարնջի միջև:
