2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այն փաստը, որ ապրանքը պիտակ ունի դեղին պանիրով, չի նշանակում, որ ապրանքը իրականում այդպիսին է և այն պատրաստվում է կաթից, հայտարարեց գյուղատնտեսության նախարար Դեսիսլավա Տանեւան:
Գոռնա Օրյահովիցայում, որտեղ Գոռնո Օրյահովի սուդժուկ փառատոնի կապակցությամբ այցելում էր գյուղատնտեսության և սննդի նախարարության ղեկավարը, Տանեւան խոստացավ ներկայացնել պիտակների իսկությունը ստուգելու նոր մեթոդ:
Նախարարը խոստովանեց, որ մինչ այժմ մեր երկրում սննդի վերահսկման ոլորտում բացեր են եղել: Նրա խոսքով ՝ ինքը պատրաստ է լսել փոփոխությունների հանրային առաջարկները, որոնք պետք է տեղի ունենան այս ուղղությամբ:
Տանեւան ավելացնում է, որ մեր երկրում գյուղատնտեսական և անասնապահական բիզնեսը զարգացման համար աջակցության կարիք ունի, և պետական կառույցները պետք է հոգ տանեն կանխատեսելի միջավայր ապահովելու մասին, որպեսզի բուլղարացի արտադրողները հետագա ծանրաբեռնվածություն չստանան:
Բուլղարիայի սննդի գործակալության կառավարումն արդեն նորացվել է, իսկ գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունը դրան տալիս է 3 ամսվա վարկ:
Ներկայումս սննդամթերքի վերահսկողության մեծ բացեր են հայտնաբերվել հին BFSA ղեկավարության կառավարման մեջ: Վատ աշխատանք է կատարվել ոչ միայն մեր սննդամթերքի անվտանգության, այլ նաև կենդանիների առողջության տեսանկյունից, ինչը նախորդ տարի առաջացրեց կապույտ լեզվի համաճարակ:
Վարչական բարեփոխումները կիրականացվեն ինչպես Սննդամթերքի գործակալության կենտրոնակայանում, այնպես էլ դրա տարածաշրջանային տնօրինությունում:
Հացահատիկի ազգային ծառայության փակումը և վերահսկիչ տեխնիկական զննումը սպասվում են, և դրանց գործառույթները կփոխանցվեն տարածաշրջանային ծառայություններին: Սա պետք է ավելի հեշտացնի ֆերմերների համար մեկ տեղում առաջարկվող բոլոր ծառայություններից օգտվելը:
Գոռնորյովովսկու սուդժուկի տոնին նախարար Դեսիսլավա Տանեւան մասնակցեց հատուկ փառատոնի համար պատրաստված 60 մետրանոց նրբագեղության հատմանը:
Սուջուխը պատրաստել են Գորնա Օրյահովիցայի տարածքում գտնվող երեք ընկերություններ, որոնք իրավունք ունեն այն արտադրել պաշտպանված անունով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մայրենի կենսաբաններ. Մենք գնում ենք բուլղարական դեղին պանիր մաստիկով, դատարկ տեղերով և օսլայով:
Որոշ խանութներ իրենց հաճախորդներին դնում են դեղին պանիրը կաուչուկի պես, որը պատրաստված է տեխնոլոգիական հավելումներ և օսլա պարունակող բլանկներից: Այս մասին Telegraph- ին հայտնեց կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը: Այս կեղծ ապրանքը ոչ մի կերպ չի հանդիպում դեղին պանրի պետական ստանդարտները , չնայած խանութներն այն վաճառում են որպես այդպիսին:
Ահա թե ինչպես խանութում ճանաչել իրական դեղին պանիրը
Մեր երկրում շուկայում դուք կարող եք տեսնել, որ կա տարբեր տեսակի պանրի հսկայական բազմազանություն: Բայց ոչ բոլոր ապրանքատեսակները կարող են պիտակավորվել իսկական դեղին պանիր . Ահա այստեղ ինչպես ճանաչել իսկական դեղին պանիրը խանութում - տե՛ս օգտակար խորհուրդներ հետևյալ տողերում.
Ինչպես ընտրել դեղին պանիր
Դեղին պանիրը շատ արժեքավոր է բուլղարական սեղանին: Այն սեղանին առկա է տարբեր ձևերով: Մենք այն ավելացնում ենք արձակուրդային գործվածքներին, աղացած մսով արքայադուստրերին, սառը բուտերբրոդներին և բոլոր տեսակի ուտեստներին: Բայց հենց կաթնամթերքի որակն է երաշխավորում, որ մեր ուտեստը կստացվի համեղ և գրավիչ տեսքով:
Ինչու՞ ավելի հաճախ դեղին պանիր ուտել:
Դեղին պանիրը ամենահամեղ և արժեքավոր կաթնամթերքներից մեկն է: Այն պարունակում է մինչև 32% ճարպ, 26% սպիտակուց, 2,5-3,5% օրգանական աղեր: Այն պարունակում է նաև A և B վիտամիններ: Բացի այդ, դեղին պանիրը շատ հարուստ է կալցիումով ՝ ոսկրային համակարգի, ատամների և ոսկորների ամրապնդման համար անհրաժեշտ հետքի տարր:
BFSA- ն որսացել է երեք կեղծված ապրանքանիշերի պանիր և երկու ապրանքանիշեր դեղին պանիր
Բուլղարական շուկաներում կեղծ կաթնամթերքի հետ կապված խնդիրը շարունակում է գոյություն ունենալ, և BFSA- ի վերջին ստուգումը հայտնաբերել է 3 ապրանքանիշի պանիր և 2 ապրանքանիշի դեղին պանիր, որոնք կաթից չեն պատրաստվում: Ընդհանուր առմամբ վերցվել է տարբեր արտադրողների պանրի, դեղին պանրի, կարագի և մածունի 169 նմուշ:
