Չափազանցնու՞մ եք սուրճով: Տեսեք, թե որքան օրական կարող եք խմել

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեզանից շատերը չեն կարող արթնանալ առավոտյան, եթե չենք խմել մի բաժակ անուշաբույր սուրճ: Այն արթնացնում և տոնում է մեզ ՝ պատրաստվելով օրվա մարտահրավերներին: Սրտանց լանչից հետո մենք նաև սիրում ենք հանգստանալ տոնիկ խմիչքով, և կարող ենք մեզ թույլ տալ կեսօրվա սուրճ, որը կիսում ենք գործընկերների հետ աշխատանքից կարճատև ընդմիջման ժամանակ: Մենք դա պատվիրում ենք նաև այն ժամանակ, երբ բացակայում ենք, անկախ սեզոնից:

Իսկ սրճարաններում և ռեստորաններում առաջարկվող զանազան խմիչքները կարող են համապատասխանել ցանկացած ճաշակի ՝ էսպրեսսո, կապուչինո, մակիատո և շատ այլ ճաշակներ: Այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ նույնպես կան, և որոշ երկրներում սուրճ պատրաստելը և սպառելը տեղական մշակույթի մի մասն է:

Սակայն վերջին տարիներին աճում են կարծիքները, որ այս սովորությունը վնասակար է և պետք է խուսափել դրանից: Թե որքան կոֆեին պետք է օգտագործվի, և արդյոք սուրճը օգտակար է մեր առողջության համար, թե վնասակար մեզ համար, շատ քննարկվող հարցեր են:

Ի ուրախություն սուրճի սիրահարների, մի խումբ փորձագետներ եզրակացրեցին, որ կոֆեինի կախվածությունը կարող է այնքան էլ վատը չլինել, ինչպես նախկինում էինք կարծում:

Ավելի քան 740 ուսումնասիրություն վերանայելուց հետո, Կենսաբանական գիտությունների միջազգային ինստիտուտի գիտնականները պարզել են, որ օրական կանոնավոր բաժակ սուրճ խմելը առողջության համար վտանգ չի ներկայացնում: Տվյալները ցույց են տվել, որ 400 մգ կոֆեինի օգտագործումը, որը համարժեք է չորս բաժակ սուրճի, անվտանգ է մեծահասակների համար, քանի դեռ այդ քանակությունը պարբերաբար չի գերազանցվում: Հղի կանայք կարող են վերցնել մինչև 300 մգ առանց կողմնակի բարդությունների, և երեխաների համար անվտանգ է օրական օգտագործել միայն 2,5 մգ:

ԱՄՆ-ի ուսումնասիրությունն ուսումնասիրում է կոֆեինի առողջության հինգ ազդեցությունները, ներառյալ սուր թունավորությունը, ոսկորը, սիրտը, ուղեղը և վերարտադրողական համակարգը: Որպեսզի փորձեն պարզել դրա արդյունավետությունը, հետազոտողները ծավալուն ուսումնասիրություն են կատարել 2001-ից 2015 թվականներին հրապարակված ուսումնասիրությունների վերաբերյալ:

Սա ապացույցներ է տալիս, որոնք աջակցում են մարդու առողջության վրա կոֆեինի ազդեցության ըմբռնմանը, ասում է ինստիտուտի գործադիր տնօրեն, դոկտոր Էրիկ Հենգեսը: Այն նաև հետազոտական հանրությանը տրամադրում է տվյալներ և արժեքավոր ապացույցներ կոֆեինի անվտանգության հետագա ուսումնասիրությունների մշակմանն ու իրականացմանն աջակցելու համար, որոնք ազդեցություն կունենան հանրային առողջության վրա: Տվյալների փոխանակման ամբողջական թափանցիկությունը կխրախուսի այլ հետազոտողների ՝ հիմնվելով այս աշխատանքի վրա:

Այնուամենայնիվ, առաջարկվող սուրճի տարբեր տեսակների մեջ կոֆեինի պարունակության տարբերությունը կարող է հանգեցնել օրական ավելի մեծ քանակի ընդունման, քան կարծում ենք: Կարևոր է նշել նաև, որ կան կոֆեին պարունակող այլ ապրանքներ, ինչպիսիք են կանաչ և սեւ թեյ, մուգ շոկոլադ, զովացուցիչ ըմպելիքներ և նույնիսկ որոշ դեղամիջոցներ: Երիտասարդները պետք է զգույշ լինեն էներգետիկ ըմպելիքների նկատմամբ, որոնք մեծ քանակությամբ կոֆեին են պարունակում: