2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորը լսել են այդ մասին Michelin և յուրաքանչյուրն այդ մասին ինչ-որ բան ունի ասելու: Շատ հաճախ, այնուամենայնիվ, աշխարհում հայտնի ճանապարհորդական ուղեցույցը պնդում է, որ դա մեծ անհեթեթություն է: Ահա 5 ամենատարածված թյուր կարծիքները, որոնք պետք է ցրվեն:
Առասպել. Michelin- ն աստղեր է տալիս աշխարհի լավագույն խոհարարներին
Լուսանկարը `Twitter- ը
Մենք ձեզ կպատմենք մի բանի մասին, որը ոչ բոլորն են գիտակցում. Միշելինյան աստղ խոհարար հասկացություն գոյություն չունի: Միշելնով աստղանի ռեստորանում աշխատելը կամ նույնիսկ երեք աստղանի ռեստորանների փունջ ունենալը ձեզ չի դարձնում Միշելնի աստղանի խոհարար: Պարզապես այն պատճառով, որ նման տերմին տեխնիկապես գոյություն չունի:
Michelin- ն աստղանշում է ռեստորանները իրենց մատուցած սննդի որակի պատճառով, բայց ոչ մարդկանց: Դա պայմանավորված է նրանով, որ համաշխարհային կարգի սնունդը հաճախ հավաքական ջանքերի արդյունք է, ամբողջ թիմի, ոչ թե մեկ տղամարդու կամ մեկ կնոջ:
Խոհարարները չեն կարող հեռանալ աստղերի հետ միասին, իսկ աստղերը խոհարարի պատճառով չեն տեղափոխվում մի ռեստորանից մյուսը: Եթե Իսպանիայում մի խոհարար աշխատում է Michelin աստղի ռեստորանում և գնում է Հոնկոնգում աշխատելու, դա Հոնկոնգի ռեստորանը աստղային չի դարձնում:
Առասպել. Michelin- ը գնահատում է միայն սննդի որակը, ոչ թե ծառայությունը
Michelin վարկանիշները միայն բաղձալի աստղերի մասին չեն: Ուղեցույցի համար աշխատող տեսուչների խումբը վերահսկում է ռեստորանում տիրող մթնոլորտը, բարյացակամ մթնոլորտն ու անձնակազմի վերաբերմունքը, թե արդյոք դրանք նպաստում են լավ սննդին, ինչպես նաև ուտեստների որակին:
Այս տեսուչները դասակարգում են գնահատված տեղանքների հարմարավետության և որակի համար: Դրանք նշված են դանակով և պատառաքաղով ցուցանակով ռեստորանների և հյուրանոցների տան համար: Խորհրդանիշները կարող են լինել կարմիր կամ սեւ. Սևը նշանակում է, որ տեղը հիմնական է, իսկ կարմիրը նշանակում է, որ այն չափազանց շքեղ է:
Առասպել. Michelin- ը նախընտրում է ֆրանսիական խոհանոցը
Michelin- ի ղեկավարությունն ունի լիաժամկետ տեսուչներ, որոնք պատասխանատու են երեք մայրցամաքների շուրջ 24 երկրների շուրջ 40,000 ռեստորանների և հյուրանոցների գնահատման համար: Նրանցից շատերը սովորել են աշխարհի հյուրընկալության լավագույն դպրոցներում, ապրել տարբեր մայրցամաքներում և ծանոթ են յուրաքանչյուր մշակույթի խոհանոցին:
Ուղեցույցը ցույց է տալիս տեղական սննդի բազմազանությունը: Իսպանիայում ուշագրավ տապաս բարերը նշվում են գինու և դագանակով, իսկ Միացյալ Թագավորությունում և Իռլանդիայում որակյալ բարերը ՝ գավաթով:
Մինչդեռ տպավորիչ գինիներով, սեյեով և կոկտեյլներով ռեստորանները ճանաչվում են խաղողով, շիշ սրեյով և կոկտեյլով բաժակով:
Առասպել. Michelin- ը միայն նուրբ ընթրիքների և զարմանահրաշ ռեստորանների համար է
Ուղեցույցը Michelin ոչ միայն սպիտակ սփռոցների և բյուրեղյա ակնոցների համար: Աստղերը տրվել են ամբողջ աշխարհի ռեստորանների լայն տեսականիին ՝ սկսած 2010 թ.-ին Հոնկոնգում գտնվող Թիմ Հոն Ուանից ՝ լապշա բար ապոնիայում:
Ուղեցույցի վերջին հրատարակությունում ՝ 2016 Paris Michelin, բոլորովին նոր կատեգորիա է ներկայացվել ուղեցույցում ՝ L'Assiette, որը ճանաչում է ռեստորաններ, որտեղ մատուցվում է պարզապես լավ և հասարակ սնունդ: Նրանց նույնպես աստղեր են տվել:
Առասպել. Michelin- ի տեսուչները միշտ չէ, որ անանուն են
Michelin- ի տեսուչների անանունությունը անհրաժեշտ է նրանց անկախությունն ու ազատությունն ապահովելու համար, որպեսզի նրանք կարողանան իրենց կարծիքներն արտահայտել առանց փոխզիջման:
Այնուամենայնիվ, թիմի որոշ անդամներ կարող են ինքնությունը հաստատել տեխնիկական այցեր կատարելու համար `ռեստորաններից և հյուրանոցներից տեղեկատվական նյութեր և լուսանկարներ ստանալու համար:
Երբ թիմի անդամն արդեն ինքնությունը հաստատել է տեխնիկական այցի համար, նրան այլևս թույլ չեն տալիս գնահատականներ տալ նույն կայքի վերաբերյալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սննդամթերքի և մեր սննդակարգի մասին ամենամեծ առասպելները
Ահա սննդի և ուտելու հետ կապված մի քանի ընդհանուր պնդումներ, որոնք պետք է ավելի մանրամասն քննարկվեն: 1. Հում սնունդը ուտելիս ավելի մեծ զգացողություն է տալիս, քան վերամշակվածը: Ինչ-որ չափով, բայց միայն որոշ չափով: Թարմ փխրուն աղցանները, ինչպես նաև թարմ մրգերը հիանալի օրինակ են, բայց դա չի նշանակում, որ ամեն ինչ սառեցված, չորացրած կամ եփած ուտելու համար լավ չէ:
Պիցցայի մասին ամենամեծ առասպելները
Պիցցան աշխարհի ամենատարածված կերակուրներից մեկն է, և չնայած մենք այն շատ ենք սիրում, մեզանից շատերը ծանոթ չեն իտալական մասնագիտության հետ կապված ամենամեծ առասպելներին: Պիցցայի մասին 5 առասպել կա, որոնք փաստերի օգնությամբ հեշտությամբ կարելի է հերքել:
Սուրճի վտանգների մասին առասպելները փլուզվել են: Տեսեք այս 9 ապացուցված առավելությունները
Անուշաբույր, ուժեղ և այնքան հակասական: Բոլորը վիճում են սուրճի վնասների և օգուտների մասին, բայց ոչ ոք չի կարող մարտահրավեր նետել գիտությանը: Եվ դա պարզապես ապացուցում է, որ դուք կարող եք և պետք է խմեք սուրճ - իհարկե չափավոր: Լավ մաշկը, ուժեղ արյան անոթները և հոդերը սուրճի չափավոր օգտագործման մի քանի օգուտներն են:
Կեղծ օրգանական սնունդն ու կեղծ մեղրը հեղեղում են շուկան
Վաղուց արդեն պարզ էր, որ «Կենսա-» պիտակի տակ կա կեղծ արտադրանք կանգնելու արատավոր պրակտիկա: Սպառողները ոչ միայն շատ ավելի բարձր գին են վճարում իրենց և իրենց ընտանիքի համար բնական արտադրանք գնելու հուսահատ հույսով, այլեւ խաբվում են շուկայի շուկայավարման խելացի հնարքներով:
Որո՞նք են լավ և վատ կերակուրները. Եկեք ցրենք առասպելները:
Ամեն օր ստացվող տեղեկատվությունը ռմբակոծում է մեզ տարբեր տեսակետներով ՝ ինչն է օգտակար, ինչը ՝ ոչ: Դե, եկեք տեսնենք 1. Խնձորի հյութ ՝ կոկա-կոլայի դեմ Եթե կարծում եք, որ Coca-Cola- ն ավելի շատ կալորիա է պարունակում, քան խնձորի հյութը, սխալվում եք:
