2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նախուտեստները ֆրանսիացիների համար ուտելու ծեսի շատ կարևոր մասն են կազմում: Ֆրանսիական ամենահամեղ նախուտեստներից մեկը քաղցր ու կծու Կամբերտն է:
Անհրաժեշտ ապրանքներ Կամամբերտի 1 տուփ, 1 ճաշի գդալ մեղր, 1 պտղունց խնկունի, 1 դափնու տերև, մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Վերցրեք պանիրը տուփից և ազատեք այն թղթից:
Սուր դանակով պանրի վրա կտրատումներ են արվում ցանցի պես: Դափնու տերեւը քանդվում է: Պանիրը դնել փայլաթիթեղի մեջ, մեղրով քսել, ցանել խնկունիով, դափնու տերևով և սեւ պղպեղով: Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել 6 րոպե 170 աստիճանով: Առայել տաք:
Վինեգրետի սոուսով կանկարը ավանդական ֆրանսիական նախուտեստ է, որը շատ համեղ է և բուրավետ:
Անհրաժեշտ ապրանքներ4 խոշոր կանկար, 1 կիտրոն, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ `ըստ ճաշակի, 1 ճաշի գդալ մանանեխ, 1 ճաշի գդալ քացախ:
Պատրաստման եղանակը. Գետնախնձորի վերին մասը կտրված է ընդհանուր բարձրության մոտավորապես մեկ երրորդը, ցողունները հանվում են: Հեռացրեք միջուկը գդալով:
Դրեք ամեն ինչ կաթսայի մեջ, լցրեք աղաջրով, ավելացրեք կես կիտրոնը և եռացրեք 25 րոպե: Թույլ տվեք մի փոքր սառչել ՝ առանց ջրահեռացման:
Քացախը, աղը, մանանեխը, ձիթապտղի յուղը լավ խառնվում են: Յուրաքանչյուր արտիճուկը հանվում է արգանակից և քամվում: Մատուցել սոուսով կաթված: Այն սպառվում է կանկար յուրաքանչյուր տերև կեղևազերծելով և հալելով սոուսի մեջ:
Rabbit terrine- ը համեղ նախուտեստ է:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ և նապաստակի միս, 300 գրամ խոզի միս, 10 շերտ բեկոն, 1 գազար, 1 սոխ, 500 միլիլիտր սպիտակ չոր գինի, 50 միլիլիտր կոնյակ, 2 ճաշի գդալ յուղ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 1 փունջ մաղադանոս, 2 հատ տերևներ, մի պտղունց մշկընկույզ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 200 միլիլիտր մսով արգանակ, 1 ձու:
Պատրաստման եղանակը. Միսը խառնվում է գինու, աղի, պղպեղի և մշկընկույզի հետ: Coverածկեք և դրեք սառնարան 12 ժամ: Սոխը և գազարը մանր կտրատված են: Մսի ոսկորները տապակվում են յուղի և կարագի խառնուրդի մեջ մինչև կարմրացնելը: Ավելացնել սոխը և գազարը և եփ գալ 4 րոպե:
Մետաղական ամանի մեջ խառնեք կոնյակը, մսի մարինադը և 500 միլիլիտր ջուր: Եռացնել, եփ գալ 20 րոպե և քամել մաղով: Այս խառնուրդից 200 միլիլիտր լցնել մաքուր ամանի մեջ, ավելացնել թակած մաղադանոսը:
Նապաստակն ու խոզի միսը աղացած են և խառնվում են արգանակի և ձվի հետ: Երկար նեղ սկուտեղի մեջ, տորթի նման, տարածեք բեկոնի շերտերը: Լցնել խառնուրդը եւ վերեւում դնել դափնու տերեւները: Թխել ջրի բաղնիքում մեկուկես ժամ 180 աստիճանով:
Թույլ տվեք սառչել տապակի մեջ, հանել և թողնել սառը 24 ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ Christmasննդյան նախուտեստներ
Սուրբ Christmasնունդն այն ժամանակն է, երբ շատ հյուրեր են գալիս, և դուք պետք է լավ ներկայանաք նրանց առջև: Այսպիսով, դուք կարող եք զարմացնել տոնի անսովոր նախուտեստներով: Նման նախուտեստ է աշտարակը ավոկադոյով և բազուկով: Անհրաժեշտ ապրանքներ .
Համեղ ձկան նախուտեստներ
Կասկած չկա, որ լավ պատրաստված ձկների համեղ ուտեստներն ու նախուտեստները հիանալի ընտրություն են, երբ ցանկանում եք ինչ-որ մեկին հմայել ձեր խոհարարական հմտություններով և գաստրոնոմիկ ոճով: Ահա թե ինչու մենք ձեզ համար ընտրել ենք մինի բաղադրատոմսերի գիրք ՝ ձկան նախուտեստների մի քանի համեղ առաջարկներով:
Համեղ նախուտեստներ խոզապուխտով
Խոզապուխտով և մեծ երեւակայությամբ կարող եք պատրաստել շատ համեղ նախուտեստներ: Շերտավոր խմորով ձիու ձեթը դյուրին է պատրաստվել և շատ թեթև և համեղ: Ձեզ անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ աղվափնջիկ խմորեղեն, 200 գրամ խոզապուխտ, 1 ձու: Հալեցնել աղվափնջիկ խմորեղենը, թեթևակի գլանել այն, որպեսզի այն բարակ լինի, և կտրեց այն քառակուսիների:
Համեղ նախուտեստներ հյուրերի համար
Երբ հյուրեր եք սպասում, հաճելիորեն զարմացրեք նրանց համեղ և տպավորիչ նախուտեստներով: Դրանք շատ ժամանակ չեն պահանջի, բայց ձեր հյուրերին կապացուցեն, որ դուք կատարյալ եք պատրաստելիս: Հետաքրքիր ու համեղ նախուտեստը խաշած լեզուն է ՝ համեմված համեմունքներով:
Հանրաճանաչ ֆրանսիական նախուտեստներ
Նախուտեստները Ֆրանսիայում, ինչպես նաև ամբողջ աշխարհում տաք և սառը են: Կան մի քանիսը, որոնք մեծ ժողովրդականություն են վայելել ֆրանսիական խոհանոցում և շատ համեղ են, չնայած երբեմն դրանք հնչում են մեկ գաղափարի հետ ավելի անսովոր և հավակնոտության փոքր ակնարկներով:
