2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ մենք խոսում ենք կարտոֆիլի ալյուրով մակարոնեղենի գայթակղությունների պատրաստման մասին, պետք է նշել, որ խոսքը կարտոֆիլի իրական ալյուրի մասին չէ, որը հայտնի է հիմնականում այն մարդկանց համար, ովքեր սնձանազերծ դիետաներ են պահպանում, կամ կարտոֆիլի օսլա, որը բավականին տարբերվում է կարտոֆիլի ալյուր: Եկեք ավելի սերտ նայենք գաղափարին:
Կարտոֆիլի ալյուրը չոր կարտոֆիլից պատրաստված պատրաստի արտադրանք է, բայց բուլղարական խանութներում շատ քիչ տեղ է հանդիպում և բավականին թանկ է: Այս պարագայում կարևոր է, որ կարողանանք կարտոֆիլի խմորից պատրաստել մեր սեփական մակարոնեղենը `պիցցա, հաց կամ նույնիսկ տորթեր, որոնք մենք ինքներս ենք պատրաստել: Ահա մի քանի հետաքրքիր գաղափար.
1. Կարտոֆիլի հացեր
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ ալյուր կարտոֆիլ, 125 գ շաքար, 150 գ կարագ, 2 թեյի գդալ աղ, 2 ձու, 2 պարկ չոր խմորիչ, 1 ճ / գ յուղ, 850-900 գ ալյուր, 350 մլ տաք ջուր
Պատրաստման եղանակը. Լվացված կարտոֆիլը եռացրած ջրի մեջ դնում են մոտ 30 րոպե, այնուհետեւ մաքրում և մանրացնում մամլիչով: Ավելացնել շաքարավազ, հալված կարագ, աղ և ձու և շատ լավ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր խառնուրդ: Խմորիչը լուծեք կես ջրի մեջ, լցրեք կարտոֆիլի վրա և ավելացրեք ալյուրը և մնացած ջուրը ՝ փափուկ խմոր ստեղծելու համար:
Յուղոտ ամանի մեջ թողեք խմորը 1 ժամ հանգստանա, որից հետո այն ձևավորվի հացաթխման (գուցե ձեզ հարկավոր լինի մի քանի սկուտեղ), որոնք նույնպես թողնում են կրկին 30 րոպե շոգին: Թխել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և պատրաստ ենք մատուցել ջեմով կամ այլ ջեմով:
2. Գերմանական կարտոֆիլի տորթ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 խաշած կարտոֆիլ, 2 ձու, 1/2 քերած կիտրոնի կեղև, 50 գ սեմինա, 50 գ նուրբ աղացած նուշ, 100 գ շաքար, 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 2 ճաշի գդալ ջուր, 1 պտղունց աղ, շաղ տալ փոշի
Պատրաստման եղանակը. Մի ամանի մեջ խառնել ձվերը, ջուրը, կիտրոնի կեղևը և շաքարավազը և հարիչով հարել 3 րոպե: Ավելացնել քերած կարտոֆիլն ու նուշը: Եգիպտացորենի ալյուրը խառնվում է աղի և փխրեցուցիչի հետ, հարում և ավելացնում կարտոֆիլի խառնուրդին:
Ամեն ինչ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմոր ստանաք, որը լցվում է 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում մինչև վարդագույն: Սպասեք, որ այն մի փոքր սառչի, շաղ տալ փոշի շաքարով և պատրաստ է մատուցել:
Փորձեք մեր համեղ բաղադրատոմսերից ավելին ՝ կարտոֆիլի հաց, կարտոֆիլի թթու վարունգ, հունգարական [կարտոֆիլի բլիթներ], կարտոֆիլի ռուլետներ, կարտոֆիլի նրբաբլիթներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ պատրաստել հնդկացորենի ալյուրով
Հնդկացորենի ալյուրի օգտակար հատկությունները հիմնականում կապված են երկաթի, կալցիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, յոդի, ցինկի, մագնեզիումի, մանգանի, մանրաթելերի և ամինաթթուների հարուստ պարունակության հետ: Հնդկացորենի ալյուրը մեր երկրում դեռեւս սովորական օգտագործվող ապրանք չէ, ի տարբերություն Ռուսաստանի:
Դուք դա չգիտեք ձեր սիրած կարտոֆիլի կարտոֆիլի մասին
կարտոֆիլ ֆրի պիցցան և տապակած հավը մեծերի և մեծերի սիրված կերակուրներից են, և դա հայտնի փաստ է: Այնուամենայնիվ, կան շատ անհայտ մանրամասներ այս ոսկեայ աճյունների մասին, որոնց քչերը կասկածում են: Ահա դրանցից մի քանիսը. - Ենթադրվում է, որ կարտոֆիլի կարտոֆիլի ամենահին բաղադրատոմսը ներառված է ֆրանսիական խոհարարական հավաքածուի մեջ:
McDonald's- ի աշխատակիցներից մեկը հայտնաբերել է կարտոֆիլի կարտոֆիլի հետ կապված խարդախություն
Անկախ նրանից, թե McDonald's- ը ստում է իր հաճախորդներին կարտոֆիլի կարտոֆիլի քաշի մասին, ֆորումներում դառնում է ամենաքննարկվող թեման այն բանից հետո, երբ շղթայի աշխատակիցներից մեկը պարզեց, թե ինչպես է իր ուսման ընթացքում տեղեկացել սպառողներին վնասող սխեմայի մասին:
Մակարոնեղենի գայթակղություններ լեհական խոհանոցից
Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ազգային ուտեստներն ու առանձնահատկությունները, որոնք պետք է փորձեք, եթե որոշեք այցելել այն: Լեհական խոհանոցը հսկայական զարգացում է ապրել դարերի ընթացքում ՝ պատմական հանգամանքների բերումով: Լեհական ազգային խոհանոցը կիսվում է Կենտրոնական և Արևելյան Եվրոպայի ավանդույթների հետ, ինչպիսիք են իտալական և ֆրանսիական խոհանոցները:
BFSA տեսուչները հայտնաբերել են կարտոֆիլի կարտոֆիլի ապօրինի արհեստանոց
Ստուգման ընթացքում BFSA տեսուչները հայտնաբերել են ապօրինի կարտոֆիլի տապակման հաստատություն: Արհեստանոցից առգրավվել է գրեթե 4 տոննա կարտոֆիլ, 740 կիլոգրամ բլանկ և 100 կիլոգրամ պատրաստի ֆրանսիական կարտոֆիլ: Ակցիան իրականացվել է Բուլղարիայի սննդի անվտանգության գործակալության և Սոֆիայի տնօրինության հետ համատեղ:
