2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սպիտակ ալյուրը օգտակար չէ ածխաջրերի պարունակության պատճառով, և սա հայտնի փաստ է: Հետեւաբար, քաշի կորստի համար ցանկացած դիետա, ինչպես նաև բազմաթիվ դիետաներ ՝ տարբեր հիվանդությունների պատճառով, բացառում են սպիտակ ալյուրի արտադրանքի օգտագործումը: Ինչով փոխարինել հացը, որը բուլղարական ազգային խոհանոցի բաղկացուցիչ մասն է:
Փոխարինողներ, ինչպիսիք են բրնձի ալյուրը, եգիպտացորենի ալյուրը, որոնք նույնպես շատ բարձր են գնահատվում բուլղարական ավանդական բաղադրատոմսերում, կոկոսի ալյուրը և ինչու չէ սեղանի վրա դրված սոյայի հացը, արդեն իսկ մեծ ժողովրդականություն են վայելել առաջարկների մեջ:
Այս առաջարկությունների հետ մեկտեղ հետաքրքրություն է առաջացնում նաև վերջերս սիրված սպիտակուցային ալյուրը: Ի՞նչ է դա և ի՞նչ է պարունակում: Առևտրով մատչելի սպիտակուցային հացերն օգտագործում են սպիտակուցի մի շարք աղբյուրներ `ցորենի մեկուսացված սպիտակուց, սոյայի սպիտակուց, ոլոռի սպիտակուց կամ կանեփի սպիտակուց:
Մեկ այլ տարբերակ է ցորենի սնձան, նուշ կամ աքաղաղի ալյուր ավելացնելը `հացի մեջ սպիտակուցի կազմը բարձրացնելու համար: Հացահատիկային հացը ներառված է նաև սպիտակուցային հաց կատեգորիայում, քանի որ այն պարունակում է 3-ից 6 գրամ սպիտակուց մեկ կտոր կտորի համար: Սպիտակուցի բնական աղբյուրներն են նաև աշորան, քվինոան, ընկույզը և սերմերը, սպիտակուցներ և պիտակավորված են նաև նման ալյուրից ստացված հացերը:
Հիանալի այլընտրանքը հացն է մի փոքր մոռացված հումքից ՝ einkorn: Einkorn ալյուրը պատրաստվում է չափազանց արագ և օգտագործվում է առանց ճարպի հաց թխելու համար: Einkorn հացերը սովորաբար պատրաստվում են փոքր քանակությամբ, բայց սերմերով հարստացվածը հիանալի առաջարկ է ցանկացած տեսակի բուտերբրոդների կամ առողջ բուրգերների, ինչպես նաև առողջ սննդակարգի մի մասի համար:
Մեկ այլ առաջարկ ավանդականն է փոխարինելու հացը թարմ պատրաստված հացահատիկային նրբաբլիթներից: Հացահատիկներից շատերը հարմար են, և համն իսկապես հետաքրքիր է, և եթե ընտրացանկի մնացած մասի հետ ճիշտ համադրություն եք գտնում, ուտեստով հացի կտորը այլևս չի դիտվում որպես ընտրացանկի անանուն մաս:
Բացի ոչ սպիտակ ալյուրից և հացահատիկից, հացը կարող է փոխարինվել բանջարեղեն մտածողների ավելի համարձակությունից: Հարմար թեկնածու է ծաղկակաղամբը, որը թույլ է տալիս աղալ և վերամշակման համար հարմար հումք, ինչպես թույլ է տալիս ալյուրը: Հաց, խմորեղեն և նույնիսկ ծաղկակաղամբով տորթեր հնարավոր են, և համն արժե փորձարկել: Այս առումով, ծաղկակաղամբ պիցցան սիրված է սնձանազուրկ բաղադրատոմսերի սիրահարներից հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Cyclantera - տապակած լոբու փոխարինող
Ցիկլանտերա այլևս այդքան անհայտ չէ և մեր երկրում դդմի ընտանիքին պատկանող խոտաբույս լիանան: Դրա ծագումը Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկան է: Բույսն ունի բազմաթիվ ճյուղեր և ունի խիստ մասնատված տերևներ, որոնք նրան տալիս են շատ գեղեցիկ և ծավալուն տեսք:
Լուպին - կենդանական ճարպերի ամբողջական փոխարինող
Flowersաղիկներ աճեցնող մարդկանց մեծ մասը լսել է բույսի մասին կեղեւ , Դա ամենագեղեցիկ ծաղիկներից մեկն է, որը կարելի է տնկել պարտեզում կամ զարդարել իր տան դիմացի մայթերը: Մի փոքր հայտնի փաստ է, սակայն, որ բացի դեկորացիայից, լուպինը օգտագործվում է նաև խոհարարության մեջ:
Առավոտյան սուրճի ութ փոխարինող
Սովորական առավոտյան սուրճի փոխարեն կարող եք ձեր մարմինը այլ կերպ տոնայնացնել, ինչը պակաս արդյունավետ չէ: Կան ութ ըմպելիք, որոնք կարող են փոխարինել սուրճը և արդյունավետորեն արթնացնել ձեզ: Շատերը դրանք օգտագործում են սուրճի փոխարեն: Այս տոնիկ խմիչքներից մեկը ռոյբոսի թեյն է, որը վերջերս բավականին տարածված է դարձել:
Ինչու պետք է եղերդակ խմեք ՝ որպես սուրճի փոխարինող
Եղերգ առանց կոֆեին պարունակող խոտ է, որը սիրված սիրված փոխարինիչ է: Եթե ցանկանում եք վայելել սուրճի նման ըմպելիք ՝ առանց կոֆեինի հանդիպելու, եղերգը ձեր լավագույն տարբերակներից մեկն է: Համը շատ նման է սովորական սուրճին, և քանի որ եղերդակը, բնականաբար, չի պարունակում կոֆեին, այն դուր է գալիս ավելի առողջ ապրելակերպի սիրահարներին:
Կոկում - կակաոյի կարագի փոխարինող
Կոկում մի ծառ է, որի պտուղը լայնորեն օգտագործվում է ինչպես խոհարարության, այնպես էլ դեղագործական և արդյունաբերական նպատակներով: Այն աճեցվում է Հարավային Հնդկաստանի արևմտյան ափամերձ շրջաններում և հազվադեպ է հանդիպում այս տարածքից դուրս: Պարունակում է B- կոմպլեքս, վիտամիններ, ինչպիսիք են նիասինը, թիամինն ու ֆոլաթթուն:
