2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պոմելոն մեծ ցիտրուսային մրգեր է, որոնք աճում են ողջ Հարավարևելյան Ասիայում և Խաղաղ օվկիանոսի հարավային մասում գտնվող բազմաթիվ կղզիներ, ներառյալ Թահիթին և Ֆիջին: Առևտրի արտահանումը հանգեցրել է պտուղների լայն հասանելիությանը ամբողջ աշխարհում, այդ թվում ՝ Ֆլորիդայից Ավստրալիա ավելի տաք կլիմայով այգիներում: Պտուղը շարունակում է մնալ ամենատարածվածներից մեկը ասիական մշակույթներում և խոհանոցներում: Արեւմուտքում այն հայտնի է որպես գրեյպֆրուտի «ծնողներից» մեկը. Գրեյպֆրուտները հիբրիդ են, որոնք պատրաստվում են նարնջագույնով պոմելոն հատելով:
Պոմելոն գրվում է պումելո կամ պոմելո ՝ կախված տարածաշրջանից: Որոշ տեղերում պտուղը հայտնի է նաև որպես ջաբոնգ անունով: Կարիբյան կղզիներում այն հաճախ անվանում են թուրինջի նման պտուղ: Պտուղը հեշտությամբ ճանաչելի է ՝ այն ունի խոշոր տանձի ձև: Այն աճում է ծառերի վրա, ինչպես շատ ցիտրուսային մրգեր, բայց մեծ չափի պահպանման համար պահանջում է մեծ քանակությամբ լույս և խոնավություն. Լիովին հասուն պտուղը հաճախ հասնում է 12 դյույմի (մոտ 30 սմ) և կարող է հասնել 10 կգ-ի:
Կեղևը բավականին խիտ է, իսկ գույնը ՝ բաց վարդագույն, երբ լիովին հասունանա: Սեգմենտները շրջապատող սիրտը սովորաբար չափազանց դառը է սպառելու համար, չնայած որ պտուղը ինքնին բավականին քաղցր է: Ներքին մասը կարելի է կտրել կտորների և սովորաբար ուտում են հում վիճակում:
Ուտել և եփել
Պոմելոն սիրված հավելում է շատ ասիական ուտեստների համար և հատկապես հաճախ այն մատուցվում է աղանդերի հետ `օշարակի մեջ ցողված, աղի արգանակի մեջ թաթախված կամ լավագույն տորթեր և հրուշակեղեն զարդարելու համար: Իհարկե, պոմելոն լայնորեն սպառվում է նաև որպես խորտիկ:
Նորարար խոհարարներն արդեն գտել են խիտ ընդերքի բազմաթիվ կիրառություններ: Սովորաբար այն եփում են և օգտագործում ապուրները և շոգեխաշածները կամ թթուները համեմելու համար: Այն նաև օգտագործվում է որպես անուշաբույր զարդարանք: Կեղևը և շաքարի օշարակը օգտագործում են կոնֆետներ պատրաստելու համար, որոնք շատ տեղերում տարածված են: Շաքարի մեջ գլորված կամ շոկոլադի մեջ թաթախված `իսկական հաճույք են: Կեղեւը կարող է օգտագործվել նաև ջեմ պատրաստելու համար:
Սննդային Փաստեր
Theիտրուսների ընտանիքի անդամներից շատերի նման, պտուղը շատ վիտամին C է պարունակում: Այն նաև սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր է և սովորաբար շատ քիչ շաքար է պարունակում, ինչը նպաստում է ցածր կալորիաների: Պտուղը պարունակում է նաև փոքր քանակությամբ կալցիում, մագնեզիում և կալիում, որոնք բոլորն էլ անհրաժեշտ են լավ առողջության համար:
Պոմելոյի մշակում
Պոմելոյի ծառերը լավագույնս աճում են արեւադարձային կամ մերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում, ինչը նշանակում է, որ կան որոշ տեսակներ, որոնք աճում են հասարակածի հյուսիս: Սան Դիեգոյի, Կալիֆոռնիայի և Ֆլորիդայի մի մասի համեմատաբար մեղմ կլիմայի այգեպանները բախտ են ունեցել հատուկ ջերմոցներում պոմելո մշակել և աճեցնել:
Citիտրուսային մրգերի մեծամասնության նման նրանք նույնպես հասունանում են ձմռանը: Առևտրի մեծ աճը և պտղատու այգիներից արտահանումը Ասիայի մայրցամաքի մեծ մասը նշանակում է, որ ձմռան ամիսներին պտուղը լայնորեն մատչելի է ամբողջ աշխարհում: Երբեմն, սառը պահեստավորման տեխնոլոգիայի շնորհիվ, դրանք իրականում հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում, չնայած դա կախված է գտնվելու վայրից:
Դեղորայքային և կոսմետիկ միջոցներ
Հնագույն այլընտրանքային բժշկական պրակտիկան ցույց է տալիս, որ պտուղն օգտագործվել է նոպաները և հազը հանգստացնելու համար: Նույնիսկ այսօր գործարանը դեռ օգտագործվում է այդ նպատակների համար: Օրինակ, Բրազիլիայի որոշ մասերում դեղագործները խառնել են պոմելոյի ծառի կեղևն ու հյութը և պատրաստել հազի օշարակ: Որոշ ասիական նահանգների բժշկական մասնագետները օգտագործում են ծառի լայն տերևները `մաշկի այտուցները, ցաներն ու խոցերը բուժելու համար:
Pomelo- ն օգտագործվում է նաև կոսմետիկ նպատակներով: Վիետնամում մարդիկ հավաքում են պոմելոյի գույնը և պատրաստում օծանելիք: Օճառներին և լոսյոններին կարելի է ավելացնել մրգահյութեր և եթերայուղեր, իսկ սերմերը հաճախ աղացած են, ունեն շերտազատող ազդեցություն և օգտագործվում են մաքրման ընթացքում մաշկը քսելու համար:
Հիբրիդներ
Pomelo- ն համեմատաբար հեշտ է հատել այլ ցիտրուսային մրգերի հետ, ինչը շատ այգեպաններին օգնել է փորձարկել տարբեր համադրություններ, որոնցից շատերն ի վիճակի են աճել տարբեր կլիմայական վայրերում: Գրեյպֆրուտը ամենատարածված արդյունքներից մեկն է / խաչը նարնջի հետ /: Tangelo- ն նույնպես լայնորեն հայտնի է և ստացվում է մանդարինի խաչից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պոմելո
Դրանք հաճախ զուգակցվում են թագավորի համար պոմելոն ցիտրուսային մրգերի. Անհավատալիորեն օգտակար և միևնույն ժամանակ հյութեղ և համեղ պոմելո պտուղը մարդկանց հայտնի էր արդեն 4000 տարի, երբ չինացիներն առաջինն էին աճեցնում պոմելոն: Հազարավոր տարիներ Ասիայում պոմելոյի օգտագործումը դարձել է խիստ ավանդույթ, և այսօր Չինաստանի Հանրապետությունում կա նույնիսկ մրգերի օգտագործման պետական ծրագիր:
Հիանալի պոմելո պտուղ
Գիտե՞ք, թե դա որքանով կարող է օգտակար լինել ձեր առողջության համար: պոմելո !! Inglyարմանալիորեն օգտակար: Պոմելոն ցիտրուսային տեսակների արեւադարձային պտուղ է: Պտղի խոշոր նմուշների քաշը կարող է հասնել 10 կգ: Պոմելոն կարող է ունենալ տարբեր ձևեր ՝ տանձի կամ գնդաձև, կանաչ կամ դեղին կեղևով, իսկ մարմինը կարող է լինել սպիտակ, վարդագույն և դեղին:
Պոմելո դիետա
Պոմելոն ցիտրուսային մրգեր է, որը հարուստ է վիտամին C- ով և վիտամին B- ով և հաճախ անվանում են քաղցր գրեյպֆրուտ: Պտուղը պարունակում է նաև կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ և հենց այս հավասարակշռված բաղադրությունն է, որ այն շատ լավ է դարձնում դիետայի ընթացքում սպառման համար:
Ձմռան ամիսներին ուտեք պոմելո
Վերջին տարիներին պոմելոն ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում մեր երկրում: Այս հսկա համեղ ցիտրուսը հարգված է Ասիայում հազարամյակների ընթացքում օգտակար օգտակար նյութերի համար: Պոմելոն իրականում ամենամեծ ցիտրուսային մրգերն է և չափազանց հարուստ է վիտամին C- ով, վիտամին A- ի, հակաօքսիդիչների, հանքանյութերի (հատկապես կալիումի) և եթերայուղերի արժեքավոր աղբյուր:
Թաիլանդ - էկզոտիկը, որն աներևակայելիորեն մոտ է մեզ
Քանի որ աշխարհը դարձավ փոքր գյուղ, և Սոֆիայից Բանգկոկ թռիչքն, օրինակ, ավելի արագ և հեշտ է, քան Վիդինից Բուրգաս գնացքով, մեր առօրյան սկսեց նմանվել գունագեղ տոնավաճառի, և չգիտես, թե որ նախշերը անցնել և որը. կանգնեցնել Եվ այստեղ անհրաժեշտ է նշել, որ չնայած բավականին էժան է, Թաիլանդում ծառայությունը ամենաբարձր մակարդակի վրա է ամբողջ Հարավային Ասիայում:
