2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քանի որ աշխարհը դարձավ փոքր գյուղ, և Սոֆիայից Բանգկոկ թռիչքն, օրինակ, ավելի արագ և հեշտ է, քան Վիդինից Բուրգաս գնացքով, մեր առօրյան սկսեց նմանվել գունագեղ տոնավաճառի, և չգիտես, թե որ նախշերը անցնել և որը. կանգնեցնել
Եվ այստեղ անհրաժեշտ է նշել, որ չնայած բավականին էժան է, Թաիլանդում ծառայությունը ամենաբարձր մակարդակի վրա է ամբողջ Հարավային Ասիայում: Քիչ երկրներ կան, որտեղ դուք կարող եք այնքան լավ զգալ ցածր գներով: Թերեւս այդ է պատճառը, որ այսօր Թաիլանդը էկզոտիկ մրգերի աշխարհի շուկաներից մեկն է:
Միևնույն ժամանակ, տապակած հավը կամ շոգեխաշած խոզի միսը թաիլանդական նրբագեղություններ են, որոնք դուք կարող եք գնել մայրաքաղաք Բանգկոկում կամ որոշ հայտնի հանգստավայրերում ՝ ընդամենը 5-6 դոլարով: Հակառակ դեպքում, կիսաօրինական շուկաներում փողոցային վաճառողները կարող են ձեզ առաջարկել փողոցային սնունդ, ինչպիսիք են շոգեխաշած կապիկների ուղեղները, տապակած ուտիճները կամ հացաթխված առնետի կողերը: Դրանք ոչ թե այն են, որ համեղ չեն, այլ իմանալով, թե ինչից են պատրաստված
Թայլանդական խոհանոցը, որը գնալով մեծանում է, այնքան տարօրինակ ու էկզոտիկ չէ, որքան թվում է: Դրա մեջ գլխավորը տարբեր համեմունքների օգտագործումն է, իսկ մյուս տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ ամեն ինչ եփվի թարմ մթերքներով: Սա այն դարձնում է աշխարհում ամենաառողջներից մեկը:
Տեղական ասիական ուտեստ պատրաստելը կարող է ժամեր տևել, բայց դրանից հետո հաճույքը դժվար է նկարագրել:
Թաիլանդական խոհանոց կարելի է բաժանել չորս տարածաշրջանային ոճերի ՝ հյուսիսային, հյուսիսարևելյան, կենտրոնական և հարավային: Այնուամենայնիվ, բոլորին միավորում է հավասարակշռությունը հինգ հիմնական նախասիրությունների ՝ կծու, թթու, աղի, քաղցր և դառը միջև:
Դեռևս գլխավորը համեմունքներն են, և դրանք բավականին մոտ են բուլղարացու և նրա շուկայական հնարավորություններին ՝ ռեհան, չիլի, մեխակ, համեմ, չաման, կոճապղպեղ, կիտրոնախոտ, կանաչ կիտրոն, կանաչ կիտրոնի տերևներ, սխտոր:
Դա թարմություն է ամենակարևորը թաիլանդական խոհանոցում - բանջարեղեն, մրգեր, ձուկ, այլ ծովամթերք, ամեն ինչ պետք է թարմ լինի: Նույնիսկ բրինձը, որը առկա է գրեթե ամենուր, ձգտում է լինել վերջին բերքից:
Թայերեն նախուտեստներ
Բրնձի գնդիկներ, տապակած կամ շոգեխաշած մսի խայթոցներ, բայց միշտ համեմված քաղցր կամ կծու սոուսով, բուսական ուտեստներով:
Թայերեն աղցաններ
Դուք կարող եք գտնել այն յուրաքանչյուր ճաշակի համար `քաղցր, աղի, թթու, օրինակ` աղցան Վարունգ, տավարի աղցան, պապայա աղցան, սպանախով աղցան, գետնանուշով վարունգի աղցան:
Թայերեն սոուսներ
Թվում է, թե առավել նախընտրելիները կծու են, որոնց մեջ չիլին ու սխտորը հիմնական բաղադրիչներն են: Թայլանդցիները գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստ ողողում են ասիական հատուկ ձկան սոուսով, որը հիշեցնում է մեր ծանոթ սոյան:
Թայերեն ապուրներ
ԻՆ Թաիլանդի ապուր այն չի մատուցվում որպես առաջին դասընթաց, բայց մյուսների հետ միասին: Դրանով դուք կարող եք լցնել բրնձի բաժակ ՝ համեմելու համար, և ես կարող եմ այն սպառել առանձին: Ապուրները հաճախ բավականին կծու են: Ապուրներից մի քանիսն են `դդմի ապուր, ծովախեցգետնի ապուր, քաղցր և թթու ծովախեցգետնի ապուր, կոկոսի կաթով հավի ապուր:
Թայերեն հիմնական ուտեստներ
Լինի դա խոզի միս, հավ կամ ծովամթերք, բրնձի և շոգեխաշած բանջարեղենի զարդը դա անխուսափելի է դարձնում: Տարբեր սոուսները մատուցվում են առանձին-առանձին և միշտ լինում են մի քանի տեսակներ `քաղցրից քաղցր-թթու և կծու:
Եթե անուշահոտ թայական խոհանոց կարծես թե ինչ-որ կերպ ծանոթ եք առաջարկվող ուտեստներին, մի զարմացեք - և աշխարհի այդ մասում նրանք մեզ նման եփում են: Առաջին հայացքից Թաիլանդը էկզոտիկ է, բայց իրականում այնտեղ կյանքը բավականին նորմալ է. Գետի նման, որը դանդաղ ընթացքով լվանում է առօրյա կյանքի ափերը:
Տեսեք ավելի շատ թայերեն բաղադրատոմսեր հավի կրծքամիսով կամ մեր ախորժելի կորեական բաղադրատոմսերի հավաքածուով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վերլուծաբաններ. McDonald's- ի վերջը մոտ է:
McDonald's արագ սննդի համաշխարհային շղթայի վերջը մոտ է: Ըստ կանխատեսումների ՝ մոտենում են արագ սննդի հսկայի վերջին օրերը: Վերջին տարվա ընթացքում շղթայի շարժումները որոշակի փլուզման են հանգեցնում, մասնագետները կտրականապես ասում են. Դրան ավելի ուժեղ մրցակցություն է սպասվում, քան երբևէ:
Կազանլակի մոտ հավաքվեց Գինեսի խնձոր
Կազանլակի մունիցիպալիտետում գտնվող Դոլնո Իզորովո գյուղում հավաքվել է 750 գրամ քաշով ռեկորդային խնձոր: Խնձորի ռեկորդակրի հպարտ սեփականատերը Մինչո Գեորգիեւն է: Քաղաքապետարանի պաշտոնյան վճռական է դիմել Գինեսի ռեկորդների գրքին ՝ իր այգում տեսնելով հսկայական խնձորը:
Բուլղարիայում ֆիպրոնիլով մոտ 1,5 միլիոն ձու
Մինչ օրս 1,5 միլիոն ձու վարակվել է ֆիպրոնիլով: Ամեն օր հավերը ավելացնում են եւս 150,000 ձու, որոնք կոչնչացվեն: Գյուղատնտեսության և սննդի նախարար Ռումեն Պորոջանովն ասաց, որ ոչ պիտանի ապրանքների քանակներն աճում են, քանի որ ամեն օր արգելված պատրաստուկով բուժվող հավերը ավելացնում են 100-120 հազար նոր ձու:
Գրասեղանի մոտ ուտելը գիրացնում է մեզ
Մեր բուռն ու սթրեսային առօրյա կյանքում մենք հաճախ ժամանակ չենք ունենում խաղաղ ուտելու: Քանի որ ռեստորանում կամ այգու նստարանում ինչ-որ տեղ լանչը դարձել է շքեղություն, մարդիկ ավելի ու ավելի հաճախ են դիմում համակարգչի առջև աշխատասեղանին ուտելուն:
Վեգանները գրավում են Բրիտանիան: Կգա՞ն նրանք նույնպես մեզ մոտ:
3,5 միլիոն բրիտանացի կա վեգանները , Թիվն ամեն օր աճում է, և նորաձեւությունը ՝ ներսում բուսական դիետա հասավ մեզ: Ներկայումս Մեծ Բրիտանիայում մարդկանց 7% -ը նույնականացնում է որպես բուսակերներ , Հարցի վերաբերյալ հետազոտությունն իրականացրել է comparethemarket.
