2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մակարոնեղենի պատրաստումն ունի իր յուրահատկությունը: Երբեմն բաղադրատոմսերն այնքան բարդ չեն, որքան ապրանքները, բայց պատրաստելու համար կա ավելի շատ հունցում կամ ճշգրիտ ժամանակ կարագի խմոր դա այդքան շատ ժամանակ կամ որևէ հատուկ նախապատրաստություն չի պահանջում: Լավ է հետեւել ապրանքներին ըստ բաղադրատոմսի խստորեն, հատկապես եթե այն պատրաստում եք առաջին անգամ: Երբ տեսնեք, թե ինչ է տեղի ունենում, կարող եք ձեզ թույլ տալ այլ բան դնել, փոխարինել ապրանքը և այլն:
Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է կարագի խմորի համար.
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 ձու, 1 տուփ: կարագ, 250 գ ալյուր, 2 ճաշի գդալ ջուր
Պատրաստման եղանակը. Նախ, խմորը կատարյալ դարձնելու համար հարկավոր է ալյուրը մաղել մաղով: Անկախ նրանից, թե ինչ եք պատրաստում ալյուրով, մաղելը պարտադիր է, եթե ցանկանում եք ստանալ լավագույն վերջնական արդյունքը: Մաղով անցկացնելիս օդը մտնում է ալյուր: Դուք պետք է կոտրեք ձեր ձուն առանձին ամանի մեջ: Սառը կարագը ավելացնել խորանարդի մեջ ալյուրի մեջ, մանրացնելով այն ալյուրի հետ միասին `մատների արանքում` փշրանքներ ստանալու համար: Արագ աշխատեք: Ձեռքերից ստացված ջերմությունը մեղմացնում է կարագը խմորի մեջ, ինչը ցանկալի չէ:
Կարևոր է նաև ընդգծել, որ կարագը չպետք է ամբողջությամբ հալվի, նպատակն է բեկորներ թողնել բուն խմորի մեջ, զգալ դրանք: Պատրաստեք ջրհորը ալյուրի մեջ, որն արդեն խառնվել է ճարպի հետ և լցնել ձուն: Դուք սկսում եք դրսից ալյուր ավելացնել ջրհորի կենտրոնին, մինչև խմոր առաջանա, անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք: Խմորը լավ հունցել և կես ժամ դնել սառնարան:
Կարագի խմոր կարելի է պատրաստել կարագով կամ կարագով: Կարելի է նաև խմոր պատրաստել `երկուսի համադրությամբ: Սա ամենից լավն է համտեսում: Տնային տնտեսուհիներից շատերը նախընտրում են կարագը, քանի որ աղանդերի մեջ մենք սառը ենք մատուցում, խոզի ճարպը հաճելի համ չի ունենա:
Երկու ճարպերի համադրությունը շատ հարմար է մակարոնեղենի աղի անակնկալների համար, որոնցում կան տարբեր տեսակի լցոնումներ: Ինչ էլ որ որոշեք դնել, աղի արտադրանքը երկու տեսակի յուղով խմորի բույրով համադրելը հիանալի է: Լավ է ուտել այս մակարոնեղենի նրբությունները տաք, նույնիսկ տաք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արագ սեմինար. Ինչպես պատրաստել կատարյալ խմոր տանը
Հոգնել եք խանութից անճաշակ խմորիչի խմոր գնելուց: Wantանկանու՞մ եք այն պատրաստել ինքներդ ձեր խոհանոցում: Հաճախակի լավ խմոր հունցելով շատ տնային տնտեսուհիների համար իսկապես բարդ խնդիր է: Կարող եք կատարյալ խոհարար լինել, բայց տնական խմորիչ խմորից տորթեր, պիցցաներ, կարկանդակներ թխելու գործը դեռ մնում է անլուծելի.
Ինչպես պատրաստել խմորի խմոր
Լինել խմորիչ պատրաստել հացի համար , դուք պետք է պահպանեք մի քանի հատուկ կանոններ: Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք այն նավի վրա, որում դուք «կաճեցնեք»: Ամենահարմարը կոմպոտի ստանդարտ բանկա է `ծակոտած մետաղական գլխարկով: Ապա ալյուրը `տեղին է սկսել տարեկանի կամ ալյուրի հետ:
Ինչպես պատրաստել կատարյալ սպունգի խմոր
Սպունգ տորթը, որը հայտնի է նաև որպես թխվածքաբլիթի խմոր, հավանաբար ամենատարածված խմորն է, որն օգտագործվում է տարբեր տորթեր, խմորեղեն, տապակած տորթեր, մանր չորք, թխվածքաբլիթներ և այլն: Այն տարածված է ամբողջ աշխարհում և պատրաստվում է ձվերից, ալյուրից և շաքարից, իսկ որոշ դեպքերում ավելացնում են կաթ:
Խոհարարական դասագիրք. Ինչպես պատրաստել սպիտակ և կարագի սոուսներ
Լավ սոուսը, որը պատրաստվել է իսկապես արհեստավարժորեն և հարուստ համով և բույրով, իսկապես փոքր հրաշք է: Նա կարող է իր աչքերի ձվերը իսկական տոնի վերածել, իսկ հավի ձանձրալի կտորը ՝ իսկապես արտառոց մի բանի: Կարագի սոուսները փոքր քանակությամբ հարմար են հատուկ առիթների համար, իսկ ալյուրի վրա հիմնված խիտ սոուսները (սպիտակ սոուս, ձվի սոուս, մաղադանոս սոուս, պանրի սոուս) հարմար են ամենօրյա ուտելու համար:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի խմոր
Թխվածքաբլիթները համեղ են երեխաների և մեծահասակների համար, դրանք հիանալի աղանդեր և սեղանի զարդարանք են: Թեյն ու սուրճը թխվածքաբլիթով ավելի համեղ են: Տարբեր կենդանիների տեսքով թխվածքաբլիթներն ու հետաքրքիր արձանիկները երեխաների համար անհավանական ուրախություն են:
