2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բավարիայի կրեմ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 թեյի գդալ կաթ, 1 ճ / գ շաքար, 1 ձու, կես թեյի գդալ ժելատին, 1 թեյի գդալ թթվասեր, 2 ճ / գ շաքարի փոշի, 1 վանիլ, 1 թեյի գդալ յուղ:
Պատրաստման եղանակը. Geելատինը նախապես ներծծվում է սառը ջրի մեջ, այնուհետև դեղնուցը հարում են շաքարով: Կաթն ու վանիլինը աստիճանաբար ավելացվում են դրանցում: Այս խառնուրդը դրվում է վառարանի վրա, որպեսզի եռա, մինչև այն սկսի խտանալ: Անընդհատ խառնեք և վերջապես ավելացրեք ժելատինը մինչև լուծարվի: Stտեք ամեն ինչ և թողեք սառչի:
Կրեմը հարել շաքարի փոշու հետ: Ամեն ինչ խառնել սերուցքի հետ, որը լցվում է յուղված կաղապարների մեջ: Այն կարելի է մատուցել շողոքորթ մրգերի, թխվածքաբլիթների կամ հարած սերուցքի հետ:
Փոքր գերմանական քաղցրավենիք
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 գ ալյուր, 150 գ շաքարի փոշի, 1 ձու, 200 գ սառեցրած կարագ, 1 վանիլ, 1 պտղունց աղ, մշկընկույզ և դարչին ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Ալյուրը լցնել ամանի մեջ և խառնել շաքարի և վանիլի հետ: Կեսին պատրաստվում է ջրհոր, որի մեջ տեղադրվում է ձուն: Կարագը կտորների բաժանեք, ավելացրեք մշկընկույզը, աղն ու դարչինն ու ամեն ինչ լավ հունցեք այնքան ժամանակ, մինչեւ փափուկ խմոր ստանաք:
Այն փաթաթվում է փայլաթիթեղի մեջ և թողնում սառնարանում մոտ 1 ժամ: Ապա խմորը գլորեք ալյուրով պատրաստված խոհանոցի վաճառասեղանի վրա և դրանից պատրաստեք այն ձևերը, որոնք ցանկանում եք, և որոնք մոտ 10 րոպե թխում եք 200 աստիճան տաքացրած վառարանում: Պատրաստ լինելուց հետո կարող եք դրանք ցանել վանիլային շաքարով կամ վրան շոկոլադ լցնել:
Գերմանական շոկոլադներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գ աղացած ընկույզ, 1 սպիտակուց, 100 գ շաքարի փոշի, 100 գ շոկոլադ, 1 թեյի գդալ սուրճ:
Պատրաստման եղանակը. Շոկոլադը բաժանված է երկու հավասար մասերի: մի մասը պլանավորվում է, իսկ մյուսը հալվում է ջրային բաղնիքում և խառնվում սուրճի հետ: Շաքարավազը հարել ձվի սպիտակով և ավելացնել աղացած ընկույզները:
Այսպիսով ստացված խառնուրդից առաջանում են փոքր գնդիկներ, որոնք ընկղմվում են հալված շոկոլադի մեջ, ապա թաթախվում պլանավորված շոկոլադի մեջ: Շոկոլադի փոխարեն դրանք կարող եք տապակել նաև կոկոսի կտորներով: Թույլ տվեք չորացնել և պատրաստ է մատուցման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավանդական գերմանական ապուրներ
Գերմանական ապուրները համեղ են և սննդարար, և հաստատ կզարմացնեք ձեր սիրելիներին ՝ պատրաստելով գերմանական խոհանոցից ավանդական ապուր: Շատ համեղ ապուր է տավարի aintopf- ը: Անհրաժեշտ ապրանքներ 1 լիտր մսով արգանակ, 500 գրամ տավարի միս, 800 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն, 50 գրամ բրինձ, 3 ճաշի գդալ կարագ, 2 սոխ, 1 սոխ պրաս, 1 կարմիր պղպեղ, 3 նեխուրի ցողուն, 1 փունջ մաղադանոս, աղ, պղպեղ և մշկընկույզ `ըստ ճաշակի:
Spetzle - սիրված գերմանական լապշա:
Սպեցլե ձվերով արիշտա է: Լապշայի այս տեսակը գերմանական ավանդական խոհանոցի մի մասն է: Անունն ինքնին գալիս է spatz բառից, ինչը նշանակում է փոքրիկ ճնճղուկ: Այս արիշտա Գերմանիայից բացի պատրաստում են նաև Ավստրիայում, Շվեյցարիայում, Հունգարիայում, ինչպես նաև Էլզասի և Հարավային Տիրոլի շրջաններում:
Գերմանական խոհանոց
Գերմանական խոհանոցը բազմազան է, համեղ և ոչ մի դեպքում դիետիկ: Այն ունի շատ հարուստ և հետաքրքիր պատմություն, իսկ խոհարարական առանձնահատկությունները զգալիորեն տարբերվում են Գերմանիայի տարբեր մասերում: Գերմանացիները կարտոֆիլի մեծ երկրպագու են:
Աշխարհահռչակ գերմանական ուտեստներ
Գերմանական խոհանոցը ոչ այլ ինչ է, քան դիետիկ: Հիմնական կերակրատեսակները հիմնականում ծանր են խոզի և բեկոնի լայնորեն կիրառման շնորհիվ: Բարձր կալորիականությամբ և բազմազան, գերմանական խոհանոցն ունակ է գայթակղելու նույնիսկ ամենախիստ ձեռնպահ քվեարկողներին:
Ընտրված պորտուգալական աղանդեր
Երբ Պորտուգալիայում եք, կարող եք վայելել բացառիկ փորձառություններ: Եթե պատահաբար ուղևորվում եք դեպի արևոտ կողմը, կտեսնեք, որ իսկապես շատ տարածքներ կան, որոնք հպարտանում են իրենց խոհանոցում ինչ-որ հատուկ բանով: Գինին հասկանալի է, բայց նման բաներ, ինչպիսիք են հացն ու խմորեղենը:
