2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կարելի է ասել, որ եղինջը հրաշք է, որը մեզ տվել է բնությունը: Այն հայտնի է իր կծկող, խորխաբեր, տոնիկ, հակաբորբոքային և միզամուղ գործողությամբ: Եղինջը բետա-կարոտինի, A, C և E վիտամինների, երկաթի, կալցիումի, ֆոսֆատների և հանքանյութերի աղբյուր է:
Այս բոլոր հատկությունների շնորհիվ այն խորհուրդ է տրվում որպես լյարդի, արթրիտի, ռևմատիկ և երիկամային հիվանդությունների կանխարգելման, ինչպես նաև ալերգիայի և սակավարյունության բուժման հզոր միջոց: Սրա հետ մեկտեղ դրանից կարելի է պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ:
Հացաթխված եղինջ
Դա անելու համար առանձնացրեք եղինջի տերեւները ցողունից: Տերևները թրմեք եռացրած ջրի մեջ մի կաթսա մոտ 1-2 րոպե: Դրանից հետո ճզմեք դրանք խոհանոցային թղթի վրա, որպեսզի մնացած ջուրը հանվի:
Հացաթխման համար հարել 2 ձու, 2 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 2 ճաշի գդալ ալյուր և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Տաք յուղով տապակի մեջ տապակել նախապես թաթախված տերևները պաքսիմատի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե գույնը և ծառայել որպես նախուտեստ:
Եղինջով ապուր
Բաղադրությունը ՝ 1 փունջ եղինջ, 1/2 բաժակ բրինձ, պրասի ցողուն, 1 մանր սոխ, 1 ձու, 1 տ.ս. ալյուր, 1 թեյի գդալ: մածուն, յուղ, աղ և պղպեղ:
Պատրաստում. Մաքրել եղինջը և եփել մոտ 5 րոպե կաթսայի մեջ ջրով: Դրանից հետո քամեք, և երբ սառչի, կտրեք այն:
Միևնույն ժամանակ, մանրացրեք սոխը և պրասը և տապակել դրանք տապակի մեջ յուղով, մինչև փափկենը: Դրանք կրակից հեռացնելուց մեկ րոպե առաջ նրանց մի թեյի գդալ պղպեղ և ալյուր ավելացրեք: Կաթսայի մեջ 1,5 լիտր ջուր դնել թակած եղինջը և դնել վառարանը:
Եղինջը եռալուց հետո դրան ավելացրեք պատրաստի լցոնումը և բրինձը: Եփ գալ մոտ 20 րոպե:
Հարմար ամանի մեջ հարեք ձուն և մածունը և ապուրը վառարանից հանելուց հինգ րոպե անց ավելացնելով դրանք բարակ հոսքի մեջ ՝ եռանդով խառնելով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ոլոռ
Եթե այդպես եք կարծում ոլոռը խաշած է երկար, հեշտությամբ այրվում է, դառնում է շատ կոշտ կամ, ընդհակառակը, դառնում է լոլիկ, այնպես որ դուք պարզապես չեք կարող այն ճիշտ պատրաստել: Այդ պատճառով կարևոր է իմանալ որոշ փոքրիկների հնարքներ ոլոռ պատրաստելու համար
Եղինջ
Եղինջը ամենաօգտակար բույսերից մեկն է, որը բնությունը տվել է մարդուն: Folողովրդական բժշկությունը վաղուց արդեն ճանաչել և օգտագործել է եղինջը բժշկական նպատակներով, և դրա օգուտները հսկայական և ապացուցված են: Բնական բուժիչները սիրում են կատակել, որ եթե մարդկությունը տեղյակ լիներ իր բուժիչ ուժերի մասին, նրանք բացի տնկելուց այլ բան չէին տնկի եղինջ , Բացի այդ, եղինջի բոլոր մասերից `արմատից, ցողունից և տերևներից կարող են օգուտներ ստանալ:
Երբ և ինչպես ընտրել եղինջ
Գարնան սկզբին եղինջը թափում է տերևները: Այն կարող եք գտնել ամենուր ՝ զբոսայգիներում, բակերում, լեռներում, որտեղ այլ բան չի կարող աճել: Այն անհետաձգելի է տեղանքի համար, անկախ և ամուր: Մի ժամանակ դա գարնան առաջին կերակուրն էր: Եղինջը պարունակում է այսպես կոչված օրգանական երկաթ, որը հիմնականում առկա է արյան կարմիր բջիջներում:
Ուտեստներով եղինջ
Եղինջը շատ օգտակար է մարմնի համար և պարունակում է արժեքավոր նյութեր: Եղինջի տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հատկապես C, K, A, E, B, հանքային աղեր և օրգանական թթուներ: Եղինջով աղցան Բաղադրությունը ՝ 300 գրամ եղինջի երիտասարդ տերևներ, 3 լոլիկ, 1 փունջ մաղադանոս, սամիթ և կանաչ սոխ, 3 ձու, պղպեղ և ըստ ճաշակի աղ, մայոնեզ:
Եղինջ - միջոց, որը բուժում է գրեթե ամեն ինչ
Գուցե անհավատալի է թվում, որ փշոտ կանաչ խոտը համաճարակ է համարյա այն ամենի համար, ինչը ձեզ հիվանդացնում է, բայց դա ճիշտ է: Եղինջը բույս է, որը բուժում է արթրիտը, ալերգիայի դեղաբույսերի բուժման հիմքն է, ազատում է մազաթափությունը, նվազեցնում արյունահոսությունը, պայքարում է միզապարկի վարակների դեմ, օգնում է մաշկի գանգատներին, նյարդաբանական հիվանդություններին և առողջության հետ կապված խնդիրների երկար ցուցակին:
