2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմռանը խնձոր չորացնելու համար ձեզ հարկավոր է առողջ մրգեր: Լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել խիտ սրբիչի վրա: Թուղթ կամ թերթ դրվեց սկուտեղի վրա:
Խնձորը կտրված է կես սանտիմետր հաստությամբ շրջանակների մեջ: Նրանք չեն մաքրվում կեղևից, քանի որ չորացնելուց հետո դրանք ճեղքվելու են: Փտած տեղերը կտրված են: Խնձորի կտորները հավասար շերտով տարածեք թղթի վրա: Theեռոցը ջեռուցվում է երկու հարյուր աստիճանի:
Խնձորով սկուտեղը դրեք ջեռոցում, որը տաք է, բայց վառարանի դուռը ամբողջովին մի փակեք, բայց կիսաբաց թողեք: Տասնհինգ րոպե հետո ջեռոցը իջեցրեք հարյուր յոթանասուն աստիճանի:
Theամանակ առ ժամանակ խառնել խնձորները, որպեսզի չվառվեն: Երբ դրանք շատ թույլ չորանում են, վառարանը իջեցվում է հարյուր երեսուն աստիճանի և մնում է մինչև պտուղը չորացնելու ավարտը:
Բավական չորացնելուց հետո հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի: Oովացված չրերը լցվում են մաքուր կտորի տոպրակի մեջ: Կտորի տոպրակի մեջ չոր մրգերը պահվում են ավելի երկար, քան տարայի մեջ `օդի հասանելիության պատճառով:
Խնձորը չորացնում են նաեւ արեւի տակ: Կտրտած պտուղը տարածեք թղթի կամ թերթի թերթիկների վրա և տեղադրեք լավ օդափոխվող տեղում `սովորաբար պատշգամբում:
Խնձորը ծածկված է շղարշով, որպեսզի միջատները չընկնեն դրանց վրա, և սպասվում է, որ նրանք չորանան: Չրերը պահպանում են բոլոր վիտամինները, և դրանք շատ օգտակար և համեղ են:
Եթե խնձորը, որը պատրաստվում եք չորացնել, բավականաչափ քաղցր չէ, պատրաստեք ջրի և շաքարի օշարակ, որպեսզի այն բավականաչափ քաղցր լինի ձեր ճաշակի համար: Կտրտած խնձորները լցնել այս ջրի մեջ և թողնել տասը րոպե: Վանիլինը կարող է ավելացվել ջրի մեջ `ավելի շատ բուրմունք ստանալու համար:
Եթե պատրաստվում եք խնձոր օգտագործել կոմպոտի կամ տորթեր պատրաստելու համար, ապա մի փոքր դարչին ավելացրեք դրանց մեջ, նախքան դրանք վառարանում չորացնելը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք չորացրած պղպեղը ձմռան համար
Ձմռանը չոր պղպեղը մեծերի ու մեծերի սիրված ուտեստն է, իսկ Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանն անհնար է պատկերացնել առանց ավանդական չորացրած պղպեղի լոբով լցոնված: Չոր պղպեղի լարերը կարող են օգտագործվել խոհանոցը զարդարելու համար: Պղպեղը չորացնելու համար ձեզ պետք են առողջ պղպեղներ, որոնք ամենաշատը չեն:
Եկեք չորացրենք պտուղները ձմռան համար
Ձմռանը միրգ պահելու ամենաառողջ եղանակներից մեկը չորացնելն է: Բացի նրանից, որ դրանք շատ նախապատրաստություն չեն պահանջում, չրերը համեղ են և չունեն լրացուցիչ համեմունքներ, ինչը նրանց օգտակար է դարձնում: Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես չորացնել մրգերը տանը.
Եկեք խաղող պահենք ձմռան համար
Թարմ խաղողի համը զգացվում է ամբողջ ձմռանը, քանի դեռ ցուրտ ամիսներին խաղողը պատշաճ կերպով պահում եք: Այդ նպատակով անհրաժեշտ են որոշակի պայմաններ հատիկների վրա ձուլվածք առաջացնելը կանխելու համար: Խաղողի ձուլվածությունը պահեստավորման ընթացքում դրա փչացման հիմնական պատճառն է:
Եկեք պատրաստենք մրգային օշարակ ձմռան համար
Տատիկի պատրաստած քաղցր օշարակը, որը մենք փորձում ենք խմել առանց ջրի ուղիղ շշից նեղացած աչքերով, և որը մենք սովորաբար վայելում ենք ձմռան օրերին, ծանոթ և քաղցր տեսարան է, որը միշտ սիրով է հիշվում: Թարմ, մրգային ըմպելիքի համը մնում է անմոռանալի:
Եկեք պատրաստենք բալ լոլիկ ձմռան համար
Բալի լոլիկը չափազանց հաճելի և համեղ է: Դրանք կարող են օգտագործվել աղցանի, ապուրի և հիմնական բաղադրատոմսի մեջ, ինչպես թարմ, այնպես էլ պատրաստված ձմռանը պահպանման ցանկացած եղանակով: Դրանք բնութագրվում են բնորոշ համով և հարուստ բույրով: Չերի բալի լոլիկները, որոնք վաճառվում են խանութներում, բուժվում են ջրազրկողներով:
