2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գրեթե 22 կիլոգրամ սառեցված ձուկ ուղղված էր ոչնչացմանը բուլղարական սննդի անվտանգության գործակալության Սուրբ Նիկոլասի ստուգումներից հետո: Տոնին նախորդող օրերին Գործակալությունն իրականացրել է 1067 ստուգում:
Ստուգվել են քրիստոնեական տոնի նախօրեին ձկների և ձկնամթերքի վաճառքի և բաշխման տարբեր վայրեր:
Ստուգվել են ամբողջ երկրի տարածքում ձկների և ձկնամթերքի, պահեստների մեծածախ առևտրի պահեստներ, հասարակական սննդի հաստատություններ, մանրածախ առևտրի վայրեր, շուկաներ և փոխանակումներ կատարելու վայրեր:
Ստուգումներից հետո կազմվել է հաստատված վարչական իրավախախտման 9 ակտ և 3 դեղատոմս: Բացահայտվել են նաև այն խախտողները, ովքեր Բուլղարիայի օրենսդրության համաձայն, չկանոնակարգված վայրերում ձուկ են վաճառել:
Սուրբ Նիկոլասի օրվա շուրջ ձկների վաճառքի ամենատարածված խախտումների շարքում դրա ոչ պատշաճ պահպանումն է: Շատ առեւտրականներ չեն համապատասխանել ջերմաստիճանի պայմաններին, ինչի համար պատժվել են:
Վաճառողներից ոմանք ձուկը մի տեղից մյուսը տեղափոխեցին ՝ խախտելով Անասնաբուժական գործունեության մասին օրենքը: Ձկների մի մասը նույնպես սպառվել է, հայտարարեց Սննդի գործակալությունը:
Որոշ կայքերի զննումների ընթացքում հայտնաբերվել է համապատասխան սարքավորումների պակաս, ինչպես նաև ինքնավերահսկման համակարգի ներքո վաճառված քանակի սխալ հաղորդում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք անվճար ձուկ բաժանեցին Սուրբ Նիկոլասի օրվա առթիվ
Սուրբ Նիկողայոսի քրիստոնեական տոնի առթիվ Քարզալիի Սուրբ Հովհաննես Առաջնորդի վանական համալիր այցելած աշխարհականները ստացան ձկների շատ մեծ բաժին: Տոնական պատարագին ընդհանուր առմամբ բաժանվել է 160 կիլոգրամ ձուկ, այդ թվում `ավանդական կարպ, արծաթե կարպ, սպիտակ ձուկ և սկումբրիա:
Սուրբ Նիկոլասի օրը յուրաքանչյուր ձուկ ոսկի է դառնում
Ուղղափառ ամենահարգված տոներից մեկի ՝ Սուրբ Նիկոլասի օրվա մոտեցմամբ, ձկնավաճառները սկսեցին խաղալ գների հետ: Այն բանից հետո, երբ նրանցից ավելի ուշադիր նկատեցին, որ Վառնայի բնակիչները մտադիր են իրենց տոնական սեղանին դնել ոչ թե կարպ, այլ անմիջապես կարաս, նրանք անմիջապես բարձրացրեցին դրա արժեքը:
Տոնական սեղան Սուրբ Նիկոլասի օրը
Վրա Դեկտեմբերի 6-ը մենք պատվում ենք Սբ. Նիկոլայ Հրաշագործը , Հազարավոր ծննդյան օրերից բացի, այսօր նշում են բոլոր ձկնորսները, բանկիրները, նավաստիները և ճանապարհորդները: Սուրբ Նիկոլասի օր մի օր է, որը շատ կարևոր տեղ է գրավում բուլղարական տոնի ավանդույթներում:
Մեկ կիլոգրամ պղպեղ այնքան, որքան կիլոգրամ միսը տոներից առաջ
Պատրաստվելով ամենամեծ գարնանային արձակուրդը ՝ Easterատիկը, Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությունը սկսում է ավանդական սննդի անվտանգության ստուգումը: Ի՞նչ ստուգումներ են կատարվում սննդի վրա: Հիմնականում ստուգվում են այն կերակուրները, որոնք պետք է ներկա լինեն խնջույքի սեղանին ՝ գառ, ձու և զատկական տորթեր:
Աֆրիկյան լոքո ձագը տեղափոխում է կարպը Սուրբ Նիկոլասի այս օրը
Աֆրիկյան լոքո ձուկը, որը բուծվում է Պազարջիկի շրջանում կամ ներկրվում է Թուրքիայից, աստիճանաբար սկսել է փոխարինել Սուրբ Նիկոլասի սեղանի ավանդական կարպին: Ձկների շուկայի վերջին տարիների դիտարկումները ցույց են տալիս, որ մեր երկրում սպառողներն ավելի են հակված խախտելու Սուրբ Նիկոլասի օրվա ավանդույթը ՝ կարպի փոխարեն տոնին պատրաստելով մեկ այլ տեսակի ձուկ:
